TV 맛집 한정식

송이와 은어향기

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메뉴

• 송이은어 특선정식 55,000원
• 은어정식 29,000원
• 송이정식 27,000원
• 봉화은어탕 13,000원
• 은어칼국수 11,000원
• 자연산 송이 낙곱새(2-3인분) 48,000원
• 은어솥밥 17,000원
• 자연산 송이솥밥 17,000원
• 은어조림 (중) 8,000원
• 은어소금구이 10,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 엘랸
  숙종 25년 남풉 은어 모양이 부적합하다는 이유로 양양부사, 간성군수, 고성군수, 통천군수 등이 파직되었다. 게다가 숙종 36년엔 은어를 진상하지 못했다는 이유로 영덕현령 심위를 파직시켰을만큼 조선 왕실에서 종묘 제례에 올리는 제물 중 하나로 꼽힌다는 은어. 그 은어를 다양한 요리로 풀어내는 판교의 송이와 은어향기라는 식당. ■ 송이와은어향기 주소 : 경기 성남시 수정구 대왕판교로 962 / 시흥동 164-1 주차 : 가능 전화번호 : 0507-1475-6603 영업시간 : 매일 10:00 - 21:30 휴식시간 : 없음 정기휴무 : 없음 특이사항 : 월요일 15:30까지 영업 어디라 딱 집기 애매한 판교의 어드메쯤에 위치한 송이와 은어향기. 오랜만에 찾았다. ㅎㅎㅎ 내부는 여전한데 관리가 살벌하다. 의자 틈까지 닦고 관리할만큼 내가 가 본 모든 식당들 중 관리는 탑급. 메뉴는 기본템 외에 좌/우 그리고 정식 메뉴가 새로 생겼다. 사람만 더 많으면 은어솥밥이나 불고기도 먹어 보고 싶었으나 ... 둘 뿐이니 팻쓰! 예전엔 이런 인포그래픽도 없었는데 브랜딩을 확실히 하고 계신 듯. 물도 한끝 달리 계피, 더덕, 우엉, 버섯으로 우린 차. 찬은 여전히 기본 그대로인데, 이번엔 아쉽게 와사비 절임이 없네. 간장의 달큰함에 와사비의 알싸함이 딱 ... 끌리던 차였는데 ㅎㅎㅎ 은어칼국수 11,000원 전날 술을 많이 자신 옆지기가 주문한 은어 칼국수. 송이솥밥 17,000원 먹고나니 뻔한 맛이었던지라 은어솥밥이 궁금해지던건 어쩔 수 없는 본능. 송이는 갓이 피지 않은 상품이고 철은 지났음에도 향은 제법 괜찮았다. 다만, 얇고 얇게 썰려있어서 씹는 식감이 약했고 그만큼 향도 그득 피어나진 않았던 건 다소 아쉬웠다. 간장과 참기름으로 간을 해 먹다가 어느정도 비워지면 버터를 넣고 비벼도 그 모든 맛과 향을 뚫어낼만큼 향은 확실히 좋긴 하더라. ㅎㅎㅎ 칼국수는 국물이 많은 어죽 느낌에 시래기가 듬뿍담뿍 넉넉히 있는 스타일이라 구수~한 스타일. 보이는 것처럼 빨개서 맵거나 자극적인 그런 스타일은 아니었다. 되려 삼삼하다에 가까운 편. 은어구이 20,000원/2인 그래도 여기 왔으면 하나 먹고 가줘야 할 메뉴 중 하나. 딴데서 찾기 어려운 메뉴니까 ㅎㅎ 내가 본 2만원짜리 음식 플레이팅 중 최고 ㅋㅋㅋ 지느러미 빼곤 죄다 먹어도 될만큼 버릴 게 없는 은어. 제철만큼 향이 좋은 건 아니지만 담백~하이 먹기 좋은 은어. 다음 여름엔 철에 찾아야겠다. ㅎㅎㅎ 이날 들렀던 판교의 송이와 은어향기는 상호처럼 송이와 은어를 메인으로 다양한 음식을...
• 빨대
  2025-26년 조용필＆위대한탄생 전국투어 콘서트 - 부산 콘서트 송이도 끝물이라 이 포스팅을 빨리해야 할 거 같았습니다. 큰 감흥은 없지만 그래도 수도권에서 송이요리와 은어요리를 맛볼 수 있는 희귀한 집, 송이와 은어향기를 소개합니다 몇년 전 지나가다 우연히 발견하여 방문했던 집이었는데, 오랜만에 재방했네요 은어는 초여름이 제철이고, 송이는 가을이 제철인데, 제철에는 생물을 사용하고 제철이 아닐때는 냉동을 사용하면 되니, 뭐 큰 문제는 없겠습니다ㅎ 파묘를 봤는데 은어가 나온 줄은 몰랐습니다 연예인들이 많이 다녀갔네요 모든 음식에는 효능이 있죠 은어칼국수는 어탕국수맹키로 나온다고 하더군요 은어도 연어처럼 바다와 강을 오가는데요, 그래서 섬진강 은어도 유명하답니다. 그런데 댐으로 막힌 지역에서도 은어가 있는데, 그런 은어를 '육봉은어'라고 하더군요 TMI로 본래 빙어도 강과 바다를 오가는 회귀어종이라고 하던데, 소양강댐이나 댐 위에서 잡는 빙어도 육봉은어처럼 정착어가 되었나 봅니다. 식당분위기는 이렇습니다 우리는 기호에 따라 송이칼국수 내지는 은어칼국수를 주문했습니다 놋으로 만든 연장 구수한 엽차도 제공됩니다 반찬들이 정갈하고 깔끔한 맛을 냅니다 분당사는 고상한 누나들이 좋아할 만한 반찬들입니다 가지나물을 정갈하게 내주었고 맛도 좋았습니다 김치도 맛있었습니다 일행이 시킨 은어칼국수 제가 시킨 송이칼국수 송이보다 표고와 새송이가 더 많았습니다. 봉화산 송이버섯을 사용하는지 송이버섯을 적게 넣으셨네요. 냉동이면 굳이 국내산을 사용하지 않고 대륙산으로 푸짐하게 제공하는 것도 괜찮을 거 같습니다만,,, 어쨌거나 정갈한 송이칼국수 밥상이 차려졌습니다 송이버섯은 자그맣고 잘 깎아진 모양을 보아하니 대륙산 냉동일 확율이 높습니다. 그럼 좀 더 넣어주시기 그러세요 멀국은 갖가지 재료로 만든 듯, 찐하면서 살짝 간간했는데요, 개인적으로 송이칼국수 육수는 튀지않고 맑은 육수여야 된다고 생각하는 바입니다. 그래야 송이향이 잘 느껴지기 때문입니다. 면은 일반 시판면 스타일로 쫀득한 면이었습니다. 내년 6월에는 이 집에서 은어솥밥정식을 먹어봐야겠습니다. 근데 과연 기회가 될지,,,,, 신이 주신 선물 워싱턴 D.C의 제퍼슨 기념관 벽면에는 강렬한 문구가 새겨져 있다. "우리에게 생명을 주신 신께서 자유도 주셨다." 서로를 신의 자녀로 인정한다는 것은 우리가 신께 속한 존재임을 깨닫는 것이며, 그 누구도(정부든 개인이든) 신이 우리에게 주신...
• 칸캉
  성남시청 있는 여수동에서 좀 더 들어가면 고등동 가기 전에 시흥동이 있는데, 지날 때마다 눈에 띄던 송이와은어향기 다녀왔어요. 내부가 상당히 토속적인 느낌이죠 11시 좀 안된 아침에 가서 전부 비어있는데 다 먹고 나오는 점심시간 즈음 되니까 단체로도 많이 오시고 거의 꽉 차더라고요 Previous image Next image 송이/은어 정식을 가장 많이 드시는듯 했는데 가격대도 양도 꽤 있는 편 같아서 저흰 첫방문이라 송이솥밥 은어솥밥 이렇게 주문해봤어요 찬으로 샐러드, 김치, 도토리묵무침, 와사비무침이 나오는데 수저가 예사롭지 않다 하고 봤더니 무형문화재 작품이더라고요.. 솥밥나올 때 미역국도 같이 주시네요 요게 송이덮밥. 우엉 맞나요 튼 당근 은행 고구마 호두 등 다양하게 들어있어요 다음은 생선 나오는데 비주얼 주의하세요 은어조림 1미가 통째로 올라간 은어솥밥이에요 버터 혹은 참기름이랑 간장 넣어서 비벼 먹으면 되는데 사실 송이솥밥은 아무래도 살짝 너무 간간한 느낌이라ㅠㅠ 은어조림이 수산물 경연대회 상도 받았다더니 하나도 안비리고 맛있긴 하더라고요 뼈도 부들부들하고 여기에도 버섯이 좀 들어가 있어서 솥밥 드실 분들은 은어솥밥 시도해보시는 걸 추천드려요 직원 분들도 친절하시고 가게 앞에 3대 정도 주차 자리도 있어서 부모님 모시고 정식 먹으러 가봐도 좋을듯 하던 성남 시흥동 송이와은어향기 후기 마칩니다 :)