TV 맛집 생선구이

나로숯불생선구이

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메뉴

• 고등어 8,000원
• 삼치 10,000원
• 갈치 20,000원
• 민어 10,000원
• 조기 12,000원
• 양태 10,000원
• 농어 10,000원
• 박대<서대> 7,000원
• 참돔 10,000원
• 오징어 15,000원
• 갑오징어 40,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• kGn뉴스
  오늘n 고흥 숯불생선구이 택배 주문 식당 나로숯불생선구이 이맛에산다 오늘n 고흥 숯불생선구이 택배 주문 식당 나로숯불생선구이 이맛에산다 mbc에서 매일 저녁 방송을 하는 오늘엔은 생방송 오늘 아침과 자매 프로그램으로서 다양한 정보, 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회 이슈의 현장을 생동감 있게 구성한 프로그램입니다 많은 분들이 좋은 정보를 얻고 있는데요 이번 방송 이맛에산다 에서 아빠는 어신 딸은 초보 사장이 소개가 됩니다아래에서 주문 정보 확인 하세요 오늘n 고흥 숯불생선구이 택배 주문 제작진이 찾아간 곳은 맛의 고장, 전라남도 고흥의 한 전통시장이었습니다. 이곳은 경력만 최소 30년이라는 베테랑 상인들이 즐비한 곳으로 유명한데요, 이 고수들 사이에서 유일하게 20대인 초보 장사꾼이 있다고 해서 화제가 되었습니다. 오늘의 주인공은 바로 앳된 얼굴의 김은희(29) 사장님이십니다. 이야기를 들어보니 은희 씨는 원래 7년 동안이나 번듯한 금융기관에서 일했던 경력이 있다고 합니다. 하지만 매일 반복되는 직장 생활에 지쳐 번아웃을 겪게 되었고, 오랜 고민 끝에 과감히 사표를 던지고 숯불 생선구이 장사에 뛰어들게 되었다고 합니다. 안정적인 직장을 그만두고 험난한 장사의 길을 택한다고 했을 때, 특히 아버지의 반대가 정말 심했다고 하는데요. 하지만 딸의 뜨거운 열정과 단단한 의지를 꺾을 수는 없었습니다. 이제는 누구보다 든든한 지원군이 되어주고 계신 아버지는 바로 30년 경력의 베테랑 어부이신 김원태(59) 씨였습니다. 고흥 앞바다에서는 그야말로 '어신'으로 통할 정도로 바다에 대해 모르는 것이 없는 아버지가 매일 새벽같이 잡아 올린 싱싱하고 질 좋은 제철 생선을 딸의 가게로 직접 공급해주고 계십니다. 아버지의 사랑과 바다의 기운이 가득 담긴 생선은 가게 옥상으로 옮겨져 고흥의 깨끗한 해풍을 맞으며 하루 동안 꼬박 건조 과정을 거치게 됩니다. 이렇게 정성껏 말린 생선은 수분이 적당히 날아가 식감이 훨씬 쫄깃해지고 감칠맛은 더욱 깊어진다고 합니다. 덕분에 장사를 시작한 지 이제 2년 차에 접어드는 초보 사장님이지만, 그 맛을 잊지 못하는 단골손님들이 꽤 많이 늘어났습니다. 그럼에도 불구하고 베테랑 상인들이 가득한 시장에서 살아남기 위해 은희 씨는 누구보다 부지런히 움직이고 있습니다. 남들보다 항상 2시간은 먼저 가게에 나와 그날 팔 생선을 손질하며 하루를 시작하는 것은 이제 기본이 되었습니다. 또한 특유의 싹싹하고 넉살 좋은 성격으로 먼저 주변...
• 인생은 한번뿐
  오늘 N [이 맛에 산다] 아빠는 어신! 딸은 초보 사장? 오늘 찾아간 곳은 전남 고흥의 한 전통시장! 경력만 최소 30년이라는 베테랑 장사꾼들 사이, 유일한 20대 초보 장사꾼이라는 김은희(29) 씨가 그 주인공이다. 7년 동안 금융기관에서 일했던 은희 씨는 번아웃으로 다니던 회사를 관두고 숯불 생선구이 장사에 뛰어들게 됐다는데. 처음 장사를 시작한다고 했을 때만 하더라도 아버지 김원태(59) 씨의 반대가 심했다는데. 하지만 은희 씨의 열정을 꺾을 수 없었고 이제는 30년 경력의 베테랑 어부인 아버지에게서 질 좋은 제철 생선을 공급받고 있다고. 고흥에서는 어신으로 통하는 아버지에게 받은 생선은 옥상에서 해풍에 하루 꼬박 말려내면 쫄깃한 식감을 자랑한다는데 그 덕에 장사 2년 차지만 단골 손님도 꽤나 늘었다. 그럼에도 베테랑 상인들 사이에서 살아남기 위해서 남들보다 2시간은 일찍 나와 생선 손질 준비에 나서는 건 기본! 특유의 넉살로 주변 상인들에게 먼저 다가가 꿀팁을 전수 받고 있다는데. 바쁜 주말이면 동갑내기 남편 박성현(29) 씨도 합세해 가게를 지킨다고. 숯불 향이 가득 피어오르는 생선구이 골목에서 고군분투 중인 왕초보 장사꾼을 <이 맛에 산다>에서 만나보자! <이 맛에 산다> ▶ 나로숯불생선구이 주소: 전남 고흥군 고흥읍 시장길 1 1층 24호 ☎ 0507-1346-0962 https://naver.me/G9tU49ZE
• 돌쇠를 사랑하는 마님
  오늘N 숯불 생선 구이 이야기하길래 저도 너무 궁금했는데요! 얼마 전 '오늘N 이 맛에 산다' 방송에 '아빠는 어신! 딸은 초보 사장?' 편을 보고는 이건 무조건 먹어봐야겠다 싶더라고요. 어부 아버지가 갓 잡아 올린 싱싱한 생선을 딸이 정성껏 구워내는 모습에 감동까지 받았답니다. 결국 참지 못하고 바로 주문해버렸어요! 그래서 오늘은 여러분께 화제의 오늘N 숯불 생선 구이에 대한 모든 것을 솔직하게 풀어볼까 합니다. 숯불 생선 구이 왜 오늘N 숯불 생선 구이에 빠졌을까? 가장 큰 이유는 바로 비교불가한 신선함에 있었어요. 고흥에서 '어신'으로 통하는 아버지가 그날 새벽에 직접 잡아 올린 제철 생선으로만 만든다는 점! 이게 맛의 시작이더라고요. 저희가 흔히 아는 삼치, 고등어, 가자미, 갈치는 기본이고, 귀한 민어, 조기, 양태, 농어, 박대, 참돔에 쫄깃한 오징어, 갑오징어까지! 그날그날 잡히는 가장 신선하고 맛있는 생선으로 구성된다니, 믿음이 갈 수밖에 없겠죠? 제철 생선을 공급 받는다는 것, 이게 바로 평범한 생선구이와는 차원이 다른 맛의 비결이었어요. 맛의 화룡점정! 오늘N 숯불 생선 구이만의 건조 비법 숯불 생선 구이 제가 놀랐던 또 다른 포인트는 바로 생선을 굽기 전 특별한 과정이었어요. 그냥 잡아서 바로 굽는 게 아니라, 옥상에 있는 덕장에서 고흥의 깨끗한 해풍으로 하루 꼬박 꾸덕하게 말리는 과정을 거친다는 거예요. 방송에서도 이 장면이 나왔는데, 이렇게 해야만 생선살의 불필요한 수분은 날아가고, 쫄깃한 식감과 감칠맛이 응축된다고 해요. 바로 이 정성스러운 과정이 오늘N 숯불 생선 구이의 깊은 맛을 완성하는 핵심 비법이었습니다. 고흥 전통 시장의 자부심, 오늘N 숯불 생선 구이를 만나다 이 맛집은 고흥 전통 시장의 명물인 고흥시장 생선구이 골목에 자리하고 있더라고요. 시장에 들어서자마자 고소한 숯불 생선 구이 냄새가 코를 찔러서 저도 모르게 발걸음을 옮기게 됐어요. 여러 어물전 사이에서 숯불 향을 풍기며 노릇하게 익어가는 생선들의 모습은 그야말로 장관이었답니다. 활기 넘치는 시장 분위기와 어우러진 이 풍경 자체가 하나의 볼거리였어요. 이곳이야말로 진정한 고흥전통시장 생선구이 맛집들이 모여있는 성지 같은 곳이죠. 집에서 즐기는 고흥의 맛! 오늘N 숯불 생선 구이 전국 택배 "이걸 먹으러 고흥까지 가야 하나?" 고민하셨다면 걱정 마세요! 가장 좋은 점은 이 모든 걸 전국 택배로 편하게 받아볼 수 있다는 사실이에요. 꼼꼼하게 개별 진공 포장되어 와서 보관도 편하고...