TV 맛집 만두

솜씨만두 정읍점

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메뉴

• 찐만두 6,000원
• 군만두 7,000원
• 수제비만둣국 10,000원
• 손수제비 8,000원
• 비빔국수 8,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 글짓는 사진장이
  정읍 내장산 맛집 솜씨만두 내장산 단풍으로 유명한 도시 전북 정읍 쌍화차거리 근처에 위치한 만두 맛집 솜씨만두는 백종원이 요리연구가이자 사업가로 아주 잘 나가던 시절 SBS 3대천왕에 소개한 덕분에 전국 각지에서 손님들이 몰려드는 줄서서 먹는 식당이다. 그 중에서도 특히 군만두가 맛있어서 현지인 단골손님들부터 줄지어 찾고 있는데, 하나하나 손으로 직접 빚어 겉바속촉으로 잘 튀겨낸 덕분에 바삭한 식감과 육즙이 끝내주는 존맛집. ⓒ글짓는 사진장이 목 차 1. 방문 이유 2. 시그니처메뉴 & 음식맛 특징 3. 음식점 특징 & 아쉬웠던 점 4. 영업시간 및 휴무일, 주차장 1. 방문 이유 전북 정읍 쌍화차거리 근처에 자리잡고 있는 솜씨만두는 이 동네 현지인들이 즐겨찾는 30여년이나 된 오랜 역사를 갖고 있는 노포 맛집이라는 소문을 듣고 내장산 단풍으로 유명한 정읍 여행길에 찾아간 곳이다. '만두돌이'라는 별명을 갖고 있을 만큼 평소 만두라면 자다가도 벌떡 일어나는 내 음식취향도 물론 한 몫을 했다. 더더욱 내 마음을 끌었던 건 한동안 요식업계의 마이더스 손이라 불리며 사업이건 방송이건 손만 댔다 하면 대박을 터뜨리던 백종원이 저 유명한 SBS 3대천왕 프로그램 진행 당시 이곳을 전국적으로 손에 꼽히는 3대천왕 맛집으로 선정했었다는 거다. '사업가' 백종원의 진정성과는 별개로 나름 공감 가는 면이 많은 프로그램이었던 지라 그 맛이 아주 매우 많이 궁금해 찾아가봤다. 2. 시그니처 메뉴 & 음식맛 정읍 솜씨만두 시그니처 메뉴는 군만두와 찐만두. '정직하게 만들면 손님은 알아본다'는 장사철학을 바탕으로 국내산 정읍산 좋은 재료를 사용해 매일매일 수작업으로 직접 만든다는 이 집 만두는 크기는 상대적으로 작은 편이지만 '작은 고추가 맵다'는 속담을 떠올리게 만드는 존맛이라 한 입 베어무는 순간 눈이 번쩍 뜨이게 만드는 게 특징. 특히 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 이른바 겉바속촉 맛을 제대로, 톡톡히 구현해 만두 본연의 맛에 더해 씹는 즐거움까지 더해주는 군만두가 가장 인기를 끌고 있는데, 바스락 소리를 낼 정도로 기분 좋은 식감을 선사하는 동시에 그 안에서 육즙이 쫙 흘러나와 입안 가득 즐거움을 선사한다. 오죽하면 평소 만두를 좋아하지 않아 어지간하면 손도 대지 않으려 드는 아내조차 한입 먹어보더니만 연달아 무려 3개나 집어먹었을 정도. 보통은 아예 젓가락도 대지 않고, 좀 맛있어 보인다 싶으면 한 개, 아주아주 맛있다 싶으면 두 개 정도 먹는 게 맥스인 아내...
• 훈도사
  정읍에 있는 솜씨만두입니다. 여기도 예전부터 와보고 싶었던 곳 중에 한 곳인데 주문 방법이 워낙 지랄맞았던 곳이었습니다. 이제는 그나마 사람이 많이 줄었다고 해서 드디어 방문을 해보게 되었네요. 딱 한자리가 남아서 바로 앉았는데 두세 팀씩 대기는 계속 있었습니다. 휴무일 메뉴판 만두만 판매하시는지 알았는데 국수도 있군요. 미리 간장도 만들어야죠. 단무지만 나옵니다. 찐만두 2인분 (1인분-6,000원) 만두의 형태가 평범한 스타일의 만두가 아니죠. 빚었다기보다는 말았다? 덮었다? 스타일로 만두를 만드셨습니다. 촉촉하고 쫄깃한 만두피와 부드러운 만두소의 조합이 너무 좋았네요. 만두피의 크기는 제법 큰 것 같은데 얇아서 거슬리지 않고 맛있었습니다. 요즘 군만두는 약간 시큰둥하고 찐만두를 더 좋아하는데 요즘 먹었던 만두 중에 가장 맛있었습니다. 비빔국수 8,000원 채소를 푸짐하게 올려주셔서 좋네요. 국물도 나옵니다. 매콤한 맛이 슬슬 올라오는데 만두와 같이 먹으니 딱 좋았습니다. 기대보다 맛있었는데 만두에 가려졌네요. 군만두 7,000원 (1인분-7,000원) 상당히 바삭해 보입니다. 상당히 바삭하고 고소한 맛이 그냥.. 군만두도 상당히 맛있었습니다. 진짜 생각 없이 먹으면 수십 개는 그냥 먹겠습니다. 아주 예전부터 와보고 싶었던 식당이라 기대를 많이 하고 왔는데도 기대를 넘어선 맛에 놀라고 갑니다. 이거 먹으러 정읍을 또 갈 수도 없고 하... 전북 정읍시 중앙로 162 063-531-5797 훈도사의 블로그 : http://blog.naver.com/swiss9769.do
• 순수기사
  전북 정읍시에 갔다가 완전 뜻밖의 행복을 만난 곳, 바로 솜씨만두예요. 여긴 진심으로 정읍 맛집 추천 안 하면 안 되는 집이에요. 솜씨만두 만두 비주얼은 딱 보자마자 기억에 박히는 스타일이에요. 잎사귀처럼 돌돌 말린 모양이 너무 귀여워서 그냥 보는 것만으로도 침샘이 작동해요. 이런 개성이라면 정읍 맛집 추천 충분해요. 찐만두는 피가 얇고 쫀득해서 한 입 먹는 순간 속에서 육즙이 촥 터져요. 부추 향이 은은하게 올라오는데 딱 기분 좋은 향이라 계속 먹고 싶어져요. 이 맛이면 당연히 정읍 맛집 추천 리스트에 넣어야 해요. 군만두는 말이 필요 없어요. 젓가락만 대도 바삭– 소리 나고 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 한 입 먹자마자 바로 "와…" 자동 감탄 나와요. 솔직히 추가 주문 안 하면 손해예요. 그래서 또 한 번 정읍 맛집 추천이에요. 만두가 다 비슷하다고 생각하면 여기 먹고 생각 바로 바뀔 거예요. 독특한 모양, 꽉 찬 속, 그리고 중독성 있는 맛. 이런 조합이라면 누구한테든 자신 있게 정읍 맛집 추천 가능해요. 정읍 여행 계획 중이라면 여긴 무조건 한 끼 비워 둬야 해요. 다 먹고 나면 자연스럽게 ‘아… 여긴 진짜 정읍 맛집 추천 맞다’ 이 말이 절로 나올 거예요.