TV 맛집 장어,먹장어요리

부산꼼장어맛집성일집

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메뉴

• 꼼장어 양념구이(1인분) 18,000원
• 매운맛 꼼장어 양념구이(1인분) 18,000원
• 꼼장어 소금구이(1인분) 18,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 아포리아
  75년 전통의 역사~ 부산 곰장어의 원조 '부산꼼장어맛집성일집' 부산입니다. 이번에 소개할 곳은 '부산꼼장어맛집성일집'입니다. 1950년부터 3대에 걸쳐 운영 중인 곳으로 부산에서 가장 유명한 곰장어 전문점 중 한 곳입니다. 부산시 중구 대교로 103(중앙동 6가 79-9) 0507-1345-5890 ⌚ 매일 11:00-23:00 / 22:00 라스트오더 주차 불가 / 공영주차장 이용 #성일집 #부산꼼장어 #부산곰장어맛집 #부산꼼장어맛집 #아포의맛집 #아포의맛집탐방 #부산꼼장어맛집성일집 외관 부산 여행에서 빠질 수 없는 먹거리 중에 하나가 바로 '곰장어'입니다. 자갈치 시장부터 해운대까지 수많은 곰장어 집들이 즐비하지만 그중에서도 독보적인 역사와 전통을 자랑하는 곳이 있죠. 바로 여기 1950년부터 3대에 걸쳐 그 맛을 지켜오고 있다는 '성일집'입니다. 현재 영업 중인 곰장어 구이 음식점 중 가장 오래된 곳이라고도 하는데 오랜 세월만큼 문 앞에 빼곡히 붙어 있는 '블루리본' 스티커도 꽤나 인상적입니다. 실내 풍경 실내 풍경입니다. 바깥에서도 보는 것과 달리 안은 매우 넓습니다. 매장은 비교적 깔끔하게 정돈되어 있으며 짐을 보관할 수 있는 실용적인 의자와 적당한 간격으로 테이블 배치를 해서 답답해 보이지 않습니다. 75년 전통을 지닌 집이니 백년가게 타이틀은 당연.... 한쪽 벽면에는 23가지 한약재로 만든 육수와 양념을 사용한다는 글이 부착되어 있고요. 유명인들의 사인과 함께 매체 보도 자료들이 곳곳에 걸려있더군요. '한국인의 밥상'을 비롯한 수많은 방송 출연 기록과 2000년대 초반의 신문 기사 스크랩은 성일집이 걸어온 길을 고스란히 담고 있습니다. 메뉴 성일집의 메뉴판은 곰장어 맛집답게 심플합니다. 소금구이, 양념구이, 매운맛 양념구이 세 가지가 주력이며 가격은 모두 1인분에 18,000원(국산)으로 동일합니다. 기본 찬 먼저 기본 찬이 놓였어요. 뭐 여기까지는 지극히 평범한.... 그런데 조금 특별한 게 있기는 합니다. 메인 메뉴가 나오기 전 제공되는 곰장어 껍질 묵인데요. 탱글한 식감으로 입맛을 돋우기에 충분합니다. 담백 고소함의 정수 소금구이 먼저 소금구이부터 시작합니다. 싱싱한 국산 곰장어와 함께 양파, 대파, 마늘, 그리고 붉은 고추가 어우러져 시각적인 즐거움까지 선사합니다. 특히 성일집의 소금구이는 잡내 없이 고소하고 오독오독한 식감이 일품인데 이는 신선한 재료가 아니면 낼 수 없는 맛이라죠. 곰장어가 부산 자갈치에서의 유명세로 널리 알려진 음식이다 보니 센 발음 그대로의 '꼼장어'가 더...
• 돌하르방1
  안녕하세요 돌하르방입니다 봉사활동 주최자 나원님께 양해부탁드리고 올리는 벙입니다 감사합니다 새해 돌하르방 첫벙은 중앙동에 있는 꼼장어집입니다 시간되시는 회원님들 함께해요^^ 예약관계상 12명 인원제한입니다 맛보장합니다 맛난 꼼장어에 소주한잔 하실 회원님들 불토 달려 보아요^^ #2차는 따로 안받습니다 양해부탁합니다# 1.일시 : 1월 4일 토요일 오후7시 2.장소 : 중앙동 성일집 3.메뉴 : 꼼장어 , 볶음밥 4.회비 : 1/n 5.주최자 연락처 : 010 5499 6671 6.가게 연락처 : 051 463 5888
• 물콩
  블루리본 부산꼼장어맛집성일집 내돈내산 부산은 꼼장어가 유명해요. 아무데나 갈 수 없어서 이곳저곳 알아보다가 TV에도 방영되고, 연예인 싸인도 많아서 여기를 선택했어요. 1950년부터 전통을 이어가고 있는 노포 맛집이에요. 사장님도 친절하시고, 아빠의 인생 맛집이 돼서 뿌듯하고, 감사했어요. 국산 선별 장어 화학조미료 X 장어 자체의 퀄리티로 시작해 양념에도 화학조미료가 들어가지 않는다는 문구를 보고 기대가 됐어요. 위치 부산광역시 중구 대교로 103 남포역에서 약 3분거리에요. 내부 공휴일 3시에 방문했더니 자리는 꽤 많았어요. 메뉴 소금구이, 양념구이, 매운 양념구이 3가지에요. 셋이서 소금1 양념2를 시키고 싶었는데 한 메뉴 당 2인 이상부터라 그러지 못했어요. 배도 부른 상태라 일단 양념구이 2인분을 먼저 시켰는데 이해해 주셨어요. 배려심도 깊고, 친절하세요. 양념구이 오..맛있어요. 꼬들 쫄깃하고, 잡내 없어요. 양념이 얼큰하게 깔끔해요. 조미료 특유의 텁텁함이 없어서 더 마음에 들었어요. 특이하게 한방의 맛도 느껴져요. 매운 거 잘 못 드시는 분들은 많이 매울 수도 있어요. 열라면 정도? 그럴 땐 쌈 싸 드세요. 고급진 쭈구미를 먹는 것 같기도 해요. 배가 부른 상태였는데 이 양념에 밥을 안 비빌 수 없었고, 소금도 궁금해져서 결국엔 다 시켰어요. 소금구이 사장님 친절포인트. 내장 수입 구분하는 법부터 맛있게 먹는 법까지 친절하게 다 알려주셔요. 다정해요. 와..소금이 찐인데요? 고소하고, 육즙이 싹 베면서 담백한 매력까지 다채로워요. 양념, 소금 순으로 먹어서 아쉽다 생각했는데 오히려 둘 다 감동받게 되.. 꼬들한 식감까지 싱싱한 게 그대로 느껴져요. 쌈은 양념이 이겼다. 소금은 쌈 싸기도 아까워요. 여기에는 양념과 달리 버섯도 들어가요. 볶음밥 맛있는 양념장에 볶음밥은 말해뭐해요. 아빠가 여기는 무슨 볶음밥까지 맛있냐 끝까지 칭찬해서 기분이 좋았어요. 저만 맛있게 느낀 게 아니라 여긴 인정할만 하다고 느꼈어요. 블루리본 맛집 인정 그동안과 다른 행복을 느꼈어요