TV 맛집 돼지고기구이

숙성도 제주본점

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메뉴

• 960 숙성 뼈등심 350g 39,000원
• 960 숙성 뼈목살 350g 38,000원
• 960 숙성 뼈대갈비(생갈비)300g 36,000원
• 560 이백살 프리미엄 300g 39,000원
• 720 교차숙성 흑돼지(앞다리살) 23,000원
• 720 숙성 삼겹살 200g 23,000원
• 720 발효숙성목살 200g 23,000원
• 560 통항정살 200g 23,000원
• 제주 유채솥밥 6,000원
• 갈치속젓볶음밥 8,000원
• 된장술밥 (보통맛/어린이 안맵게) 9,000원
• 가자미회 비빔냉면 9,000원
• 시원한 동치미 열무냉면 9,000원
• 명란젓 추가 3,000원
• 파김치 추가 3,000원
• 명품김치찌개 추가 5,000원
• 하이볼 6,000원
• 숙성도 X 한라산 허벅술 68,000원
• 리사일런스 29,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 여피앙
  제주도 하면 떠오르는 고기집들이 굉장히 많은데 그 중에서 제가 친구들과 같이 방문을 했을 때 정말 맛있다고 느낄 수 있었던 곳을 발견했고 제주도 고기집 숙성도 집인데 다행히 웨이팅이 없어서 바로 들어갈 수가 있었고 입구를 들어가자마자 맛있는 냄새에 얼른 먹어보고 싶다는 생각이 들었어요ㅎㅎㅎ 휴무일 : 연중무휴 영업시간 매일 11:30 ~ 22:00 21:10 라스트오더 제주도 고기집 숙성도에 도착했을 때 가장 먼저 눈에 들어온 건 건물 외관이었습니다 멀리서도 한눈에 알아볼 수 있을 만큼 큼직한 로고와 숙성돼지의 정점 이라는 문구가 인상적이었어요 제주도를 대표하는 고기 맛집답게 첫인상부터 신뢰감이 느껴졌고 오늘 제대로 된 숙성 고기를 먹을 수 있겠다는 기대가 자연스럽게 생겼습니다 비 오는 날씨에도 외관이 깔끔해서 방문하는 기분이 더 좋았습니다 매장을 들어가면 고기를 홍보하는 듯한 모형들이 마련되어 있었습니다 고기가 어떻게 관리되고 있는지 눈으로 확인할 수 있어서 더 믿음이 갔어요 이런 거를 보니까 안에 냉장고에서 일정한 온도와 습도에서 숙성을 하고 있겠구나라는 생각이 드니까 단순히 고기를 파는 곳이 아니라 과정까지 신경 쓰는 곳이라는 인상이 강하게 남았습니다 조금 떨어진 곳에서 본 전경은 규모가 꽤 커서 놀랐습니다 제주도 고기집 숙성도 집이 왜 유명한지 단번에 이해가 되었어요 이렇게 고기 하나하나가 철저하게 관리되고 있다면 숙성된 뼈목살과 삼겹살이라면 맛이 없을 수 없겠다는 생각이 들었습니다 전체적으로 공간이 넓고 정돈되어 있어 식사 전부터 좋은 경험을 했습니다 테이블에 앉자마자 기본 세팅이 깔끔하게 준비되었습니다 불판 구조가 독특해서 연기가 위로 잘 빠질 것 같았고 다양한 소스와 곁들임 반찬이 정갈하게 담겨 나와 보기에도 좋았어요 고기를 직접 굽지 않아도 되는 곳이라 여유롭게 이야기 나누며 기다릴 수 있었고 이런 점이 식사 만족도를 높여줬습니다 매장 안으로 들어가 테이블 오더로 주문을 진행했습니다 한국말 뿐만 아니라 관광오신 외국인 분들을 위해서 따로 다른 언어로 주문을 할 수 있는 시스템도 있었고 맛있어 보이는 부위의 고기들도 굉장히 많아서 초반에는 어떤 거를 먹어야할지 엄첨 고민이 됐어요 고기 말고도 따로 사이드로 함께 먹기 좋은 종류들도 있었는데 된장술밥은 물론이고 볶음밥에 냉면, 찌개까지 다양하게 준비가 되어 있어서 원하는 걸로 시켜서 혹은 여러가지를 시켜서 나눠먹기에 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다ㅎㅎㅎ 주류도...
• Jessy
  제주여행, 숙성도 제주본점 : 뼈목살, 뼈등심 점심 후기 숙성도 제주본점은 제주시에 있어서 숙소가 제주시에 있거나 나처럼 서울가는 비행기를 타기 전에 먹는게 좋을 것 같다. 물론 도착 하자마자 먹는것도 좋겠지만, 그럼 술을 먹지 못해~ 빌딩 전체가 숙성도이고, 주차장도 매우 넓다. 자본의 냄새... 숙성도 제주본점 제주특별자치도 제주시 제원길 30 2, 3층 내가 갔던 시기에는 오뚜기랑 콜라보를 하고 있는 것 같았다. 고기집이 진짜 크긴 큰가보다....오뚜기랑 콜라보를 하고.. 우리는 점심 시간, 서울로 가는 비행기를 타기 전에 들러 먹기로 하고 하루전에 네이버 예약을 했다. 예전에는 엄청엄청 웨이팅이 길다고 했던 것 같은데 그래도 숙성도 한 번 먹어보고 싶었는데 드디어 먹어보네 ! 점심때라 그런지 사람이 그렇게 많지는 않았다. 다만 고깃집인걸 감안했을때...과연 점심으로 우리처럼 고기를 먹는 사람이 얼마나 될까? 를 생각하면 많은 편이었다. 외국인도 많았고 내부는 매우 넓었다. 들어서자마자 보이는 어마어마한 고기 냉장고 압도되는 갈비살? 신기방기..아마 저녁에 오면 이 부위는 없을 듯 테이블 간격도 넓고 매우 깔끔하다. 특히 고기집은 테이블 간격도 좁고 층고도 그렇게 높지 않아서 시끄럽고 정신 없기 마련인데, 이정도 넓이에 층고면 저녁에 사람이 꽉 차도 그렇게 정신이 없지는 않을 것 같았다. 자본의 냄새가 가득 나는 내부 인테리어다. 기본적으로 주시는 찬 말고도 가지고 올 수 있는 반찬도 많고, 물론 이미 주신 것도 더 가지고 올 수 있게 셀프 코너도 이렇게나 컸다. 신기하고 맛있는 장아찌도 맛있었다. 주문한 메뉴 ! 등장 회사에서 전화와서 열심히 전화받고 왔더니....이미 고기가 거의 구워져서 사진을 겨우 찍었다. 급하게 찍어본 세팅! 멜젓도 나오고, 장아찌 종류는 조금씩 담아주셨다. 물론 모자라면 셀프코너에서 다시 가져오면 되기 때문에 본인 취향 나물이 뭔지 먹어본 뒤에 왕창 다시 가져오면 된다. 물론 구워주시면서 여러가지 조합을 제안해주셔서 다 먹어보고 고르면 된다. 바짝 익히기도 하고 살짝 미디엄으로 익히기도 하고 부위마다 조금씩 달랐다. 신기하게도 씻은(?) 김치를 구워먹는 것도 있었는데 잘 어울렸다. 개인적으로는 흑돼지라 하면 오겹살, 껍질 부분의 고소함이 부각되어야 하는데 우리가 시킨 부위는 그렇지 않아서 조금 아쉬웠다. 그리고 숙성도의 히트가 #숙성흑돼지 인데, 다른 흑돼지 전문점과의 큰 차이도 느낄 수 없었던 것 같다. 고급스럽고, 깔끔하고 그리고 다양한 부위와...
• 똘갱이
  제주에 오면 꼭 한 번은 들러보고 싶었던 곳이 바로 제주 숙성도 본점이었어요. 흑돼지 맛집으로 워낙 유명한 곳이라 기대를 안고 방문했고, 식사 후에는 요즘 핫한 과일모찌 먹으러 모찌마루까지 들렸는데요. 제주도 핫플만 다녀온 일정이랍니다. 1. 숙성도 본점 숙성도 본점은 제주시 시내에 위치한 흑돼지 전문점으로 접근성이 좋은 편입니다. 제주를 대표하는 흑돼지 맛집 중 하나로 손꼽히는 곳이에요. 유명한 맛집답게 캐치테이블은 필수였어요. 저녁 시간대는 거의 웨이팅이 필수라고 하니 참고하세요. 입구에 들어가자마자 숙성중인 흑돼지들을 직접 확인할 수 있었는데요. 돼지고기가 숙성중인 과정을 눈으로 확인할 수 있어 신뢰감이 들더라고요. 매장 내부는 널찍하고 테이블 갯수도 상당한 편이었어요. 단체 손님부터 소규모 방문까지 모두 수용 가능한 구조였답니다. 입구 근처에는 제주 숙성도 본점만의 굿즈들도 진열되어 있었습니다. 브랜드 감성이 담긴 소품들이라 구경하는 재미가 있었어요. 2. 기본구성 주문을 마치자 기본찬들이 먼저 세팅되었습니다. 흑돼지와 잘 어울리는 구성으로 깔끔하게 준비되어 있었어요. 부족한 반찬은 추가로 가져다먹을 수 있었고요. 주문한 숙성 흑돼지가 테이블로 나왔습니다. 선홍빛 고기 상태부터 신선함이 느껴졌어요. 불판 위에는 갈치속젓, 명란, 멜젓까지 함께 올려주셨습니다. 고기와 함께 곁들여 먹을 수 있도록 제주 숙성도만의 방법으로 세팅해주더라고요. 고기는 직원분이 직접 구워주셔서 편하게 식사할 수 있었습니다. 처음부터 끝까지 굽는 타이밍을 맞춰 세심하게 관리하듯 구워주시더라고요. 고기가 익는 동안 김치찌개가 먼저 나왔습니다. 시원하면서도 칼칼한 맛이 입맛을 확 깨워주더라고요. 노릇하게 구워진 흑돼지는 보기만 해도 군침이 돌았습니다. 제주 숙성도 본점의 흑돼지는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 상태가 잘 살아 있었어요. 직원분이 젓갈과 기본찬을 조합해 먹기 좋게 접시에 올려주셨습니다. 어떻게 먹어야 맛있는지 자연스럽게 안내해주셔서 좋았어요. 멜젓에 찍어먹는 방법도 짭조름한 감칠맛이 끝내주더라고요. 육즙이 살아있어 씹을수록 고소한 풍미가 느껴졌어요. 흑돼지의 깊은 맛을 제대로 느낄 수 있었습니다. 함께 구운 버섯도 한 입 먹어봤는데요. 고기의 육즙을 머금은 버섯이 입 안에서 부드럽게 녹아내리더라고요. 반찬들이 은근히 다양했던 제주 숙성도 본점. 한 가지 맛에 그치지 않고 여러 조합을 즐길 수 있었어요. 먹는 내내 질리지 않고 끝까지...
• Visitor
  제주공항맛집 숙성도 제주본점 찾아오는 길 <자...