TV 맛집 Unknown

명산식당

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네이버 방문자 리뷰

• 메종드라니
  최현석 허영만 백반기행 충북 진천 음성 맛집정보(ft. 명산식당 청산가든 삼창구이) 식객 허영만의 백반기행 연출 황우광, 김건세, 이진배, 이지선, 차보석, 김제황, 전정현, 전찬란, 김용재 출연 허영만, 강부자, 싸이, 김희선, 손석구 방송 2019, TV조선 오늘 허영만의 백반기행에서는 최현석셰프와 함께 찾아간 충북 음성과 진천의 맛집들을 모두 알짜배기의 맛집들로만 소개해주신 것 같아요! 충북음성의 30년 전통의 들깨수제비맛과 충북진천의 밥맛좋은 영양솥밥과 청국장 그리고 외할머니맛의 간장게장 그리고 진천에 소내장 3가지의 부위를 전골로도 맛을 보고 구이로도 맛을 볼 수 있는 삼창구이까지 가보았습니다! 허영만 최현석의 백반기행 충북 음성 명산식당 직접강판에 간 감자전과 단호박이 들어간 들깨수제비의 맛은 외할머니가 끓여준 진하고 고소한 수제비의 맛이라고 합니다 감자전은 주문과 즉시 직접 그때그때 강판에 갈아서 만드신다는 충북 음성의 명산식당의 감자전입니다 생긴건 투박해도 최현석셰프는 감자전을 보자마자 정말 집에서 만든 감저전이라며 감탄을 하는데요 역시나 최현석셰프는 명산식당의 감자전을 보고 먹기 좋게 미리 뜯어져 나온 감자전이지만 가만보면, 빈대떡이나 감자전은 바삭한 감자전의 가장자리가 가장 맛있기 때문에 아마도 이렇게 나온것 같다며.. 맛있는 감자전의 부위가 많아진 것이라고 못생겼지만 사장님의 숨은 센스를 알아차리고 설명해주었어요! 역시 셰프는 셰프다잉 개인적으로 너무 좋은 최현석셰프.. 인간적인데다가 재밌고 위트있고 게다가 과하지 않은 최현석셰프만의 개그를 참 좋아한다 ㅋㅋㅋ 감자를 강판에 갈면 입자가 굵고 실처럼 엉겨있어 결이 살아 있어서 부쳤을때 바삭하고 감자의 투박함과 결이 살아 있어서 맛있다고 설명했다 감자전 위에 들기름을 살짝 뿌리면 훨씬 더 맛있을 것이라고 설명했다 오호! 단호박이 들어간 들깨수제비는 1인분에 8천원으로 양에 비해 가격은 혜자였는데요 충북음성의 들깨수제비의 육수맛은 단호박이 들어간 것에 비해 달지는 않지만 단호박 황태 무 대파 감자등이 들어가 있어 그래도 시원하면서 고소하고 맛있라고 합니다 수제비에 들어간 재료는 밀가루 + 찰흑미 + 검은콩이 들어가 있고 게다가 족타로 반죽해서 쫄깃한 수제비맛의 비결이라고 합니다 허영만백반기행에 최현석셰프와 함께 찾아간 명산식당의 정보와 예약은 아래의 정보와 같습니다! 허영만 최현석이 찾은 충북 진천 청산가든 충북 진천의 맛집 청산가든은...
• 맛소클짱
  인천으로 가는 길에 들렀던 충북 음성 맛집 명산식당입니다. 음성이라는 도시는 음성사서함에 메세지를 남기던 시절부터 익숙하지만 들러서 식사를 한건 이번이 처음인듯합니다. 30년 이상된 수제비 전문점 음성 명산식당은 요즘 성공율이 아주 좋은 식객 허영만의 백반기행에 소개된 곳으로 하루 4시간만 맛볼 수 있는 짧은 영업시간(10시부터 14시까지)과 방문전 예약이 필수지만 최소 3인분부터 주문이 가능하기에 인원과 시간 등등 약간의 제약이 있는 곳이기도 합니다. 충북 음성 맛집 명산식당의 메뉴는 아주 간단합니다. 들깨수제비와 감자전 그리고 닭발. 사실 닭발을 판매하는지는 확인하지 못했고 전화로 수제비를 주문하면서 감자전을 주문해야지 함께 맛볼 수 있습니다. 저희는 전화로 3명 방문해도 되냐고 여쭈었더니 "준비해둘께요."그러시기에 가서 주문하면 되는지 알았는데 도착했을때 수제비 3인분이 차려져 있었고 감자전 주문은 다른 손님 음식을 하느라 안된다고 하셨습니다. 메뉴판 옆에 요런 사진이 붙어있던데 허영만선생님과 최현석셰프는 알겠고 다른 분들은 가족일까요 손님일까요 아무튼 그러합니다. 전화로 예약이 되는지 확인차 전화했다가 시간과 인원을 이야기 드렸던 미리 차려진 충북 음성 맛집 허영만의 백반기행에 소개된 들깨수제비 3인분입니다. 김치와 청양고추 양념장이 함께 나오는 조금은 간편한 상차림입니다. 배추김치는 달달하면서 매콤한 맛이 있었습니다. 나름 괜찮은 맛이었고 다 먹기는 했지만 고소하면서 걸쭉한 스타일의 수제비에 크게 필요하진 않아서 추가로 리필은 부탁드리지 않았습니다. 수제비는 보시다시피 한꺼번에 담아주기에 각자 덜어드시면 되는 구조. 사실 수제비 2인분과 감자전을 주문하고 싶었으나 수제비는 3인이상만 주문이 가능하니 참고바랍니다. 이름은 들깨수제비지만 노란색때문에 호박죽의 느낌이 먼저 들었고 국물이 아주 걸쭉한 스타일입니다. 마치 샤브향에서 먹던 계란죽의 느낌도 살짝. 감자와 단호박 계란 등을 넣고 뭉그러지도록 푹 끓여낸 스타일로 단호박과 계란의 느낌은 조금 있지만 다른 재료의 느낌은 거의 없었습니다. 첫 느낌은 고소하면서 달달한 맛. 야채와 계란 등이 만들어내는 특유의 단맛과 고소한 맛에 구수한 맛도 있었습니다. 저는 먹으면서 가시 조각이 하나 나왔었고 어머니께서는 쥐포 같은걸 넣는거 같다고 하셨는데 다녀와서 검색해보니 황태가 들어간다고 합니다. 색상만 보고 단호박이 들어가는가보다 했는데 단호박 조각도 있었고...
• Lovelysuns
  2025년의 첫번째이자 1월의 첫 일요일이었던 오늘, 조금전 오후 8시 50분에 TV조선에서는 식객 허영만의 백반기행 277회 '흑백요리사 최현석의 진수성찬 밥상'편이 방송되었습니다. 백반기행 277회의 1일 식객은 설명이 필요없는 스타 셰프 최현석...넷플릭스 흑백요리사를 통해 글로벌 스타 셰프로 더욱 인기가 높아진 분이시죠. 개인적으로는 수 많은 스타 셰프들 중에서도 가장 좋아하는 셰프라 할 수 있는...오래전이지만 최현석 셰프가 운영하던 파인 다이닝에서 음식을 처음 맛본 이후 그 맛에 반해 팬이 되었습니다. 요리 실력은 물론 훤칠한 키와 준수한 외모, 성격 등에 있어 스타성을 갖추고 계신 분이라 방송에서도 많이 만날 수 있는 분인데 백반기행에서 뵐 수 있어 정말 반갑고 좋았습니다. 스타 셰프 최현석 셰프와 함께 하는 백반기행 277회의 맛집탐방 지역은 충북 진천과 음성...혁신도시가 위치해 있어 저 역시 업무 출장차 종종 가는 지역인데 어떤 맛집들이 소개될지 궁금한 마음에 본방을 사수했습니다. 몇몇 곳 가본 맛집들은 있었지만 자주 가는 지역은 아닌지라 대부분 소개된 곳들은 전혀 모르는 곳들이었는데 눈이 아주 많이 내리던 날에 촬영해서 그런지 더욱 운치있고 멋스럽게 느껴지더군요. 요즘은 진천쪽 출장 갈 일이 많지 않았는데 일부러라도 일을 만들어서 출장을 가봐야겠더라는...기회가 된다면 오늘 소개된 맛집들도 꼭 가보고 싶었습니다. 저처럼 방송에 나온 맛집들 탐방을 계획하고 계신 분들을 위해 이날 소개된 음식점들의 위치와 기본정보, 방송링크를 모아 보았습니다. 포스팅에 사용된 캡춰 사진과 음식점 정보, 동영상 링크 등 미디어 관련 사항들은 식객 허영만의 백반기행 홈페이지(http://broadcast.tvchosun.com/broadcast/program/3/C201900033.cstv)와 네이버TV(https://tv.naver.com/tvchosun.siggaek)에서 가져왔습니다. https://tv.naver.com/v/67462713?playlistNo=951254 명산식당 (감자전&들깨수제비) 주소> 충북 음성군 음성읍 시장로 123 연락처> 043-872-2173 * 영업시간은 오전 10:00-14:00 입니다. * 예약제로 운영되며, 방문 당일 아침에 전화로 예약 가능합니다. * 수제비는 3인분부터 예약이 가능하오니 방문에 참고 부탁드립니다. * 매주 토요일, 일요일은 정기휴무입니다. * 방송이 나간 후 손님이 몰릴 수 있으니 양해 부탁드립니다. https...