TV 맛집 순대,순댓국

원조연산할머니순대

---

메뉴

• 순대국밥 9,000원
• 따로국밥 10,000원
• 순대접시 대 20,000원
• 포장 대 20,000원
• 포장 중 15,000원
• 포장육수(1팩) 2,000원
• 순대접시 중 15,000원
• 순대접시-소 10,000원

---

위치

---

네이버 방문자 리뷰

• kGn뉴스
  동네한바퀴 연산 피순대 택배 주문 순대국밥 피순대집 원조연산할머니순대 동네한바퀴 연산 피순대 택배 주문 순대국밥 피순대집 원조연산할머니순대 kbs에서 방영하고 있는 동네한바퀴는 정말 많은 분들에게 좋은 정보를 제공하고 있습니다 안티가 없는 방송이라고 하는데요 제작진들이 얼마나 힘들게촬영하고 있는지를 알수 있는 프로그램이기도 합니다 이번에는 논산이 소개가 되는데요앞서 소개 해드린것 말고도 이번에는 연산읍의 피순대가 소개가 됩니다 아래에서 동네한바퀴 연산 피순대 택배 주문 정보를 알아보세요 동네한바퀴 연산 피순대 택배 주문 충남 논산 연산면은 계룡산, 대둔산, 천호산이 어우러진 지형 속에 자리한 고장으로, 이름 그대로 산이 이어지는 곳이라는 뜻을 지니고 있습니다. 예부터 이곳은 교통의 요충지이자 장터 문화가 번성한 곳으로, 1911년 호남선 철도의 개통과 함께 연산장은 충청도의 대표 오일장으로 자리 잡았습니다. 장터가 열리는 날이면 인근 마을 사람들은 물론 먼 고을의 상인과 손님들까지 몰려들어 성황을 이루었고, 이 과정에서 연산만의 독특한 음식 문화도 꽃피웠습니다. 그 중심에는 오늘날까지도 명맥을 이어오는 연산 피순대가 있습니다. 연산의 피순대는 100년이 넘는 세월 동안 지역의 명물로 자리해 왔습니다. 일반적인 순대가 돼지 피를 그대로 사용한다면, 연산 피순대는 피를 숙성시켜 잡내를 줄이고 맑은 피를 대창에 채워 넣는 것이 특징입니다. 이 과정을 거치면 순대 특유의 텁텁함이 사라지고 담백하면서도 부드러운 맛이 살아나, 순대를 좋아하는 이들 사이에서는 ‘성지’라 불릴 만큼 각별한 사랑을 받고 있습니다. 그 시작은 1919년 연산 오일장에 있었습니다. 당시 고(故) 김점순 여사가 행상으로 순대를 팔기 시작하면서 ‘연산 피순대’라는 이름이 세상에 알려졌습니다. 장터에서 막걸리 한 사발과 함께 즐기던 순대는 시장을 찾은 이들에게 든든한 한 끼이자 소소한 행복이었고, 점차 연산을 대표하는 음식으로 자리 잡았습니다. 이후 김점순 여사의 뒤를 이어 딸 손복례 씨가 가업을 잇고, 다시 아들 강윤찬 씨로 이어지며 3대째 전통이 이어졌습니다. 지금은 4대 강동현 씨가 그 명맥을 지켜가고 있습니다. 특히 강동현 씨의 이야기는 연산 피순대가 단순한 전통 음식이 아니라 가족의 역사이자 세대 간 도전의 이야기임을 보여줍니다. 서울에서 음악 활동을 하던 그는 2014년, 할머니의 곁으로 돌아와 순대 만드는 법을 배우기 시작했습니다. 그러나 전통을 고수하려는...
• 모두사랑
  2024년 12월 13일 금요일, 명재고택 탐방을 마친 후 방송에서 소개한 논산 맛집 원조 연산 할머니 순대를 방문하여 점심 식사를 하였다. 정보 및 위치 그리고 주차 정보 충청남도 논산시 연산면 황산벌로 1525 ☎️ 041-735-0367 내비게이션에서 논산의 "원조 연산 할머니 순대"를 검색하면 편리하게 목적지에 도착하실 수 있다. 네이버 지도 링크는 아래와 같다. 원조 연산 할머니 순대 간판 원조 연산 할머니 순대는 100년 넘는 역사를 자랑하는 맛집이다. 4대째 운영되고 있으며, 영업시간은 매일 8:00 ~19:30까지이며, 브레이크 타임은 14:30 ~ 15:00까지라고 한다. 연산 할머니 순대 옆에 위치한 연산 커피 가게 앞과 뒤편에 주차할 수 있는 공간이 마련되어 있지만, 주차 공간이 협소하여 가게 근처 골목에 주차해야 할 때도 있다. 우리가 주차한 곳은 센트럴 빌라 앞쪽에 있는 주차장을 이용하였는데 마을에서 운영하는 주차장이 아닌가 생각이 된다. 넓어서 좋다. 센트럴 빌라 앞쪽의 주차장 외관과 내부 원조 연산 할머니 순대의 입구에는 큰 간판이 걸려 있어 쉽게 찾을 수 있다. 간판에는 원조 연산 할머니 순대라는 글씨가 큼지막하게 적혀 있어 눈에 잘 띈다. 주차 후 식당으로 향하던 중, 입구에 게시된 방송 출연 홍보물을 확인하게 되니, 기대감 또한 증폭된다. 매장에 입장하니, 넓고 청결한 공간에 다수의 고객이 식사 중이었다. 빈 좌석이 없어 잠시 대기해야 했지만 곧 빈 좌석이 나와서 앉을 수 있었다. 벽에는 다양한 사진과 장식품이 걸려 있어서 아늑한 느낌을 준다. 주방은 오픈형으로 요리 과정을 직접 볼 수 있어서 손님들에게 신뢰감을 더해준다. 메뉴 소개와 맛 평 테이블에 앉은 우리는 주저 없이 순대 국밥(9,000원) 2개를 주문하였다. 대표 메뉴는 순대 국밥과 순대 접시라고 한다. 순대접시는 먹어보지 않아서 모르겠다. 조금 기다리니 직원이 기본 반찬인 깍두기와 새우젓, 마늘 반찬 등을 테이블에 차린다. 그리고 테이블에는 다대기, 들깨가루 통이 미리 준비되어 있었다. 기본 반찬과 다대기, 들깨가루 용기 기본 찬이 제공된 후, 김이 모락모락 나는 순대 국밥이 즉시 제공되었으며, 다른 식당과는 달리 밥이 말아져 제공되는 것이 특징이었다. 보기와는 달리 내용물이 많아서 놀라게 된다. 국밥에 들깨가루를 충분히 넣고, 새우젓으로 간을 맞춘 순대 국밥은 입맛에 잘 맞았다. 깔끔한 맛이다. 다대기를 많이 넣는 것을 좋아하지 않기 때문에 조금 넣었는데, 매우 만족스러운 맛을 낸다. 시원한 맛이 일품이다. 다대기를...
• 만송
  1. 메뉴 이름 : 연산 피순대 2. 드신 장소 : 시댁 3. 포인트 한마디 : 피순대!색다른메뉴라 졸아요 4. 지도 첨부 남편 출장갔다오면서 포장해왔어요 피순대 전골은 매니아 있을거 같아요. 호불호 갈리는 음식입니다. 전순대 매니아로써 특색있고 좋더라구요~