TV 맛집 종합분식

부자주걱수제비

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메뉴

• 주걱수제비 7,000원
• 얼큰수제비 7,000원
• 만두수제비 9,000원
• 들깨수제비 8,000원
• 얼큰만두수제비 9,000원
• 들깨만두 수제비 10,000원
• 콩국수 8,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 모아이
  먹어보고 싶은 수제비가 있어 지난 겨울 화지중앙시장 내에 있는 한 식당을 찾아갔다. 바로 여기 논산 부자주걱수제비 동네 청년몰에서 주걱 수제비를 우연히 접한 후 대충 알아봤더니 일반 가정집들에서 예전부터 수제비를 만들 때 사용하던 스킬 중 하나라고 한다. 식당 중에서는 여기가 가장 유명해 보였고 일단은 원조라고 주장하는 것 같아 한번은 먹어보고 싶었다. 아담한 식당 규모에 애매한 시간임에도 불구하고 먹는 동안 꾸준히 손님이 한둘씩은 들어왔다. 메뉴는 주걱 수제비 (기본) / 얼큰 수제비 / 들깨 수제비 세 종류에 각각 만두 들어간 버전 그리고 여름 한정 콩국수 '이 메뉴판은 수제비 맛에 감동받아 무료로 제작되었습니다'라는 맨 아래 문구 덕에 한층 더 기대가 커졌다. 생활의 달인에 수제비 달인으로 나오셨다고~ 다만 이제 주방이 훤히 들여다보이는 구조다 보니 재래시장임을 감안하더라도 위생에 민감하신 분들에겐 다소 꺼려질만한 부분들이 있긴 했다. 유튜브 댓글을 봐도 오래 사용한 듯한 양은 냄비나 혹여 칼질에 나무주걱이 깎여 들어가지 않겠느냐는 우려 등 여러 의견이 많던데 여하튼 방문 시 이런 부분은 감안해야 한다. 여기 수제비가 주걱 수제비인 이유 요런 식으로 반죽을 주걱 위에 올린 다음 칼로 휘리리릭 쳐 내 수제비를 육수에 다이브 시키는 방식이라 그렇다. 손이 엄청 빠르심 국내산 고춧가루와 배추를 이용해 직접 만든다는 겉절이 주걱 수제비 일반적인 바지락 혹은 멸치 육수와는 좀 다르면서도 익숙한 맛이 나던 국물 점점 식으면서 막판엔 살짝 물리는 감도 있었지만 여하튼 "이게 뭐더라?" 하면서 처음엔 계속 퍼먹게 되던 국물이었다. 수제비는 쫄깃하면서 부드러운 식감 동네에서 한번 먹어봤다고 그새 감흥이 덜해진 건지 원조집만의 확연한 차별점까진 못 느꼈으나 그래도 잘 먹었다. 들깨 만두 수제비 익숙하면서 맛있는.. 그 맛으로 즐기고픈 분들은 들깨 수제비로 고르면 될 것 같다. 국내산 돈육을 이용해 직접 빚으신다는 만두는 물만두 비슷한 스타일로 개인적으로는 그냥 그랬다. 다시 방문한다면 안 먹어본 얼큰 수제비를 먹어볼 생각이다. 참고로 여기 화지중앙시장이 생각보다 규모가 꽤 크고 사람도 많았다. 맞은편엔 수제비집보다 더 유명하다는 모찌 가게가 있었는데 한 팩 포장해 가려고 했더니 진즉 품절됐다 했고.. 떡볶이랑 오뎅, 튀김 등을 팔던 부산순대도 인기가 많았으며 같은 가게에서 하는듯한 바로 옆 호떡집은 삼색호떡을 팔던데 최소 2개 이상 주문에 심지어...
• 때지토끼
  논산 화지시장 수제비 유명한집 충남 논산시 화지시장 #부자주걱수제비 수제비 전문점입니다. 논산에서 수제비로 유명하다고 하죠^^ 영업시간 : 폰 : 041-734-0679 공유출처 : 틱톡,네이버블로그 ※ 하단첨부된 자료 보시면 자세한 내용 보실수있어요 https://vt.tiktok.com/ZSrhbeLjR/ https://m.blog.naver.com/remi1225/223819290674
• 코로코로코코
  코로는 짝꿍이와 함께 아침겸점심으로 #오늘뭐먹지 !? 를 되뇌이고 있을 때 #수제비달인 으로 #생활의달인 에 출연했던 그 곳을 향해 이동합니다. 도착한 곳은 #논산수제비맛집 #논산현지인맛집 #논산맛집 #논산생활의달인 #논산화지시장맛집 #논산밥집맛집 인 #부자주걱수제비 입니다! #부자주걱수제비주차 는 #화지시장주차장 중 2공영 주차장에 주차하시는게 이동동선에 아주 편리합니다! 식사 이용 후 주차 이용권을 받으시거나 일요일에는 무료 주차가 가능하니 참고! #화지시장2공영주차장에 주차하시고 보이는 시장 입 구(9구간)으로 들어오셔서 50m쯤 걸어들어오시다보면 친절하고 엄마같은 너낌의 이모가 반갑게 맞이 해 주십다!ㅎㅎ 매장 내부는 아담하게 홀 형식으로 운영되고 있고 깔끔하게 정돈 된 작은 테이블이 오밀조밀 모여있어 손님이 붐빌 때는 좁게 느껴질 수도 있다능!ㅎㅎ 홀 내부가 협소하다보니 테이블수남함에 냅킨, 양념 수저, 젓가락이 들어있고 겉옷은 의자수납함에 보관 가능합니다!ㅎㅎ 그리고 매장 한 켠에 물을 셀프로 이용! 여기에서 후식 믹스커피도 먹을 수 있다능 2026년 1월 #부자주걱수제비메뉴판 마음에 드는 자리에 착석하고 우리가 주문한 메뉴는 이 곳의 시그니처 메뉴 인 #주걱수제비 와 #얼큰수제비 를 주문해봅니다!ㅎ #수제비달인 의 맛을 볼 수 있어 괜스레 기대되어보리고~ 잠시 후 없어서는 안 될 반찬 중 하나 인 #겉절이김치 #부자주걱수제비김치 가 먼저 나와주는데 시원하니 #수제비 와 캐미가 좋을 그런 김치! 잠시 후 우리가 주문한 #부자주걱수제비얼큰수제비 와 기본수제비가 구수한 향기와 함께 등장해주는 데 배고픈 코로는 침샘이 아려오고~ 먼저 기본의 맛을 느끼기 위해 짝꿍이것을 한 입 뺏 어 먹어봅니다! 쫀득한 기분 좋은 식감과 멸치육수의 구수하면서 깔끔한 국물 맛이 아주 맛도리입니다! 이번에는 코로가 있을 때 대부분 #논산현지인 분들이 시켜드신 얼큰한 맛은 신라면보다 조금 더 매운맛정도 가 가미되어 매운맛을 좋아하는 분은 추천! 그렇게 자기만의 먹스타일로 김치도 올려서 먹어주면 더욱 맛나게 즐길 수 있습니다! 바지락이 생각보다 많이 들어있어 발라먹는 재미도 있답니다!ㅎ 그렇게 jmt 수제비를 정신없이 먹다보니 어느새 빈 그릇만 덩그러니 남게 되고 마지막 국물 한 방울 남김 없이 완벽 클리어한 코로의 먹전투 현장 보게됩니다. 이 곳은 #온누리상품권 이 사용이 가능! #상생페이백 으로 받은 뽀나스를 이용할 수 있어 더욱 좋았답니다!...
• 코비
  논산에서 가장 큰 전통시장인 화지중앙시장 맛집 마침 따끈한 국물에 수제비가 먹고 싶어 생활의 달인에 나온 부자주걱수제비를 찾았어요 부자주걱수제비 화지중앙시장 논산시 중앙로 500번길 17-1 041-734-0679 11시~18시30분 주걱으로 만드는 이색적인 수제비 맛집 로컬한 입맛에 어울려요 주차는 화지중앙시장 공영주차장을 이용했고 30분 당 천원의 주차비가 있습니다 부자주걱수제빈를 먹고 나니 30분 주차이용권을 주셨어요 추가된 천원은 아깝지만 결제 제1공영주차장 앞에 있는 6번 게이트 이 골목으로 조금만 들어가면 되요 한산할줄 알았는데 생각보다 활기찬 시장이었어요 그리고 만난 부자주걱수제비 밀가루 반죽을 손으로 떼어서 만드는 손수제비와 달리 사진에 보이는 주걱으로 수제비를 뜨는 신선한 발상의 수제비에요 주문 즉시 만들기 시작하므로 주문 후 조금 기다리는 시간이 필요합니다 시장 한켠에 자리잡고 있는 아주 로컬한 식당 현지 어르신분들이 주요 고객층 일반과 얼큰 그리고 들깨수제비가 대표이고 만두도 직접 빚는다고 하셔서 얼큰수제비와 만두수제비를 주문했어요 생활의 달인 인증 그리고 1인 1주문 필수 드디어 조리가 완료되었고 직접 담근 김치 맛있어요 맑은 국물의 만두수제비 매콤함이 섞인 얼큰수제비 양이 많아보이진 않지만 왠지 건강함이 있을듯한 포스에요 후추 툭툭 털어준뒤 국물부터 한수저 걸쭉하면서 녹진한 것이 일반 멸치국물과는 조금 다르고 감자옹심이 국물같이 전분성이 느껴져요 그리고 수제비는 주걱으로 뗀만큼 반죽물이 상당히 묽다고 느껴졌는데 그래서인지 부드럽게 입에서 사라집니다 신기한건 적절한 쫄깃함이 살짝 있어요 그리고 한입에 쏙 들어가는 만두 처음엔 수제비와 구별이 안됐지만 입에 넣는 순간 육향이 느껴집니다 특별한 맛은 아니지만 수제라 그런지 시장맛이 있어요 말캉말캉 씹는 재미가 있는 만두 수저에 걸리적 거리는 느낌이 있어 안쪽을 까보니 바지락도 들어있습니다 많은 양은 아니지만 만족스러워지는? 얼큰한 맛도 궁금해서 뺏어먹어보니 비법양념보다는 고춧가루를 넣어 칼칼해진 맛이에요 매콤함이 있으니 해장에도 좋았어요 건강한 맛에 호로록 무한 흡입하다보니 어느새 주걱수제비 한그릇이 사라졌는데요 소박하고 로컬한 음식 먹으니 속도 편하고 든든하게 먹은 기분이었습니다