TV 맛집 곱창,막창,양

삼창구이

---

메뉴

• 삼겹살 17,000원
• 닭볶음탕 40,000원
• 삼창구이 28,000원
• 소곱창구이 25,000원
• 소불고기 17,000원
• 고추장불고기 15,000원

---

위치

---

네이버 방문자 리뷰

• 온기몽
  어제 저녁에 6시 내고향 보다가 침 질질 흘렸어요. 충북 진천 소내장구이 나오는데 화면으로 봐도 고소한 냄새가 여기까지 나는 것 같더라고요. 남편한테 "이번 주말에 진천 가자!" 했습니다 ㅎㅎ 6시 내고향 1월 27일 방송, 진천 소내장구이 KBS1 '6시 내고향' K맛있을지도 코너에서 충북 진천군의 숨은 맛집이 소개됐어요. 겨울철에 특히 생각나는 든든한 내장구이 한 상이 화면 가득 담겼는데, 보는 내내 배가 고파지더라고요. 식당 이름은 '삼창구이'예요. 진천읍 중앙동5길 3에 위치해 있고요, 지역 주민들 사이에서는 이미 소내장구이 맛집으로 유명한 곳이래요. 방송 나오기 전부터 단골이 많았다는 얘기 들었어요. 소내장구이가 뭐길래 이렇게 인기? 출처 : TV조선 백반기행 사실 저도 소내장구이 처음 들었을 때 "소곱창이랑 뭐가 달라?" 했거든요. 찾아보니까 소내장은 소의 위와 창자 부분을 통틀어서 부르는 말이래요. 소곱창, 대창, 막창 이런 게 다 소내장에 속하는 거죠. 방송에서 나온 모습 보니까 불판 위에서 노릇노릇하게 구워지는데 진짜 군침 돌더라고요. 특유의 쫄깃함과 고소한 맛이 어우러진다고 하는데, 불향이 배어든 내장 부위는 씹을수록 고소함이 배가된대요. 신선함이 생명이라서 매일 엄선된 재료만 사용한다고 하더라고요. 이게 맛의 비결인 것 같아요. 아무리 잘 구워도 재료가 신선하지 않으면 소용없잖아요. 삼창구이 식당, 이미 여러 방송 단골 제가 좀 찾아봤는데요, 이 집이 6시 내고향 처음 나온 게 아니더라고요. '식객 허영만의 백반기행', '생방송 아침이 좋다', '2TV 생생정보', 'VJ특공대', '굿모닝 대한민국' 등등 웬만한 맛집 프로그램은 다 나왔어요. 이 정도면 진짜 맛집 인증 확실한 거 아닌가요? 방송 많이 탄 집들 중에는 가끔 실망하는 곳도 있는데, 이렇게 여러 프로그램에서 반복적으로 소개된다는 건 검증된 맛이라는 증거죠. 메뉴 구성도 알차요 소내장구이가 대표 메뉴긴 한데, 다른 메뉴들도 다양해요. 제가 정리해드릴게요. 주요 메뉴로는 삼창구이, 소곱창구이, 소곱창전골이 있고요. 소불고기, 고추장불고기, 삼겹살도 판매해요. 닭볶음탕도 있다는 게 좀 의외더라고요. 보통 내장구이 집에서 닭볶음탕까지 하는 곳은 드문데 신기해요. 한우육회, 육회비빔밥도 있어서 술 안 드시는 분들은 밥이랑 먹기 좋을 것 같아요. 제육백반, 김치찌개, 육개장 같은 백반류도 있으니까 점심 메뉴로도 괜찮겠더라고요. 영업시간 체크는 필수 이거 중요해요! 영업시간 모르고 갔다가 헛걸음하는 경우...
• kGn뉴스
  "이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다." 6시내고향 소내장구이 진천 삼창구이 위치 및 정보 (고향노포의 손맛) 찬 바람이 매섭게 부는 겨울 저녁이면 유독 생각나는 음식이 있습니다. 지글지글 익어가는 소리만 들어도 군침이 돌고, 고소한 기름 냄새가 하루의 피로를 잊게 만드는 음식, 바로 소 내장 구이입니다. 6시내고향 소내장구이 주문 관련 인기 제품 https://naver.me/xR2Bxynb 1월 27일 방송되는 KBS1 6시 내고향에서는 충청북도 진천의 한 골목을 오랜 시간 지켜온 소 내장 구이 전문점이 소개될 예정입니다. 현지인들 사이에서는 이미 입소문이 자자한 진천 '삼창구이'가 그 주인공입니다. 이번 방송을 통해 공개될 예정인 이 식당의 매력 포인트와 상세한 정보를 미리 정리해 보았습니다. [진천의 터줏대감, 삼창구이의 매력] 충북 진천군 진천읍에 위치한 이곳은 간판에서부터 오랜 세월의 흔적과 내공이 느껴지는 곳이라고 합니다. 화려하고 세련된 인테리어는 아니지만, 둥근 테이블에 둘러앉아 소주 한 잔 기울이며 사람 사는 이야기를 나눌 수 있는 정겨운 분위기가 특징입니다. 방송에서는 주인장의 뚝심으로 지켜온 맛의 비결이 공개될 것으로 보입니다. 소 내장 요리의 핵심은 무엇보다 재료의 신선함과 꼼꼼한 손질에 있습니다. 자칫하면 잡내가 날 수 있는 내장 부위를 밀가루 등으로 수차례 깨끗이 세척하고, 주인장만의 비법으로 손질하여 잡내 없이 깔끔하고 고소한 맛을 내는 과정이 소개될 예정입니다. [ 사진 ] [삼창구이란 무엇인가?] 가게 이름인 '삼창'은 보통 소의 내장 중에서도 가장 인기가 많은 세 가지 부위, 즉 곱창, 대창, 막창을 아울러 이르는 말로 통합니다. 이번 6시 내고향에서는 이 세 가지 부위가 불판 위에서 노릇노릇하게 익어가는 먹음직스러운 모습이 시청자들의 눈길을 사로잡을 것으로 예상됩니다. 곱이 가득 차 있어 씹을수록 고소한 맛이 퍼지는 곱창, 탱글탱글한 식감과 기름진 풍미가 일품인 대창, 그리고 쫄깃한 식감으로 씹는 맛이 좋은 막창까지. 각기 다른 매력을 가진 내장 부위들을 한 불판에서 즐길 수 있다는 점이 이곳의 가장 큰 장점 중 하나로 보입니다. [현지인이 찾는 찐 맛집의 풍경] 방송에서는 단순히 음식만 소개하는 것이 아니라, 이곳을 찾는 단골손님들의 이야기도 함께 담길 예정입니다. 퇴근길에 들러 하루의 회포를 푸는 직장인들부터, 오랜 시간 이곳의 맛을 잊지 못해 찾아오는 어르신들까지. 진천 사람들의 희로애락이 담긴...
• 에지
  최근 내가 진천에서 빠진 맛집이 있다면 1초도 망설이지 않고 대답할 수 있는 그곳 바로 진천 삼창구이다 올해 초 허영만의 백반기행에도 방영된 진천 삼창구이를 소개해 본다 진천 삼창구이 주소 - 충청북도 진천군 진천읍 중앙동5길 3 영업시간 - 매일 11:00~21:00 - 브레이크타임 15:00~17:00 - 라스트오더 20:00 연락처 - 043-533-7511 주차 - 읍내 도로 주차장 이용 ❤ 포장 가능 ❤ 방문한 날은 소곱창구이가 먹고싶어 꽁옹과 함께 온 거였는데 우리가 자주가던 진천 황소곱창이 문을 닫아 삼창구이로 오게된 거였다 사실 처음엔 비주얼때매 살~짝 망설였는데 꽁옹이 진짜 맛있었다며... 블로그 후기도 몇 개 찾아보고 방문하게 된 곳이다 이땐 몰랐지 내가 삼창구이에 이렇게 빠지게 될 줄... 내부는 앉아서 먹을 수 있는 좌식 공간과 테이블 공간으로 나눠져 있다 꽁옹은 예~전에 좌식 공간만 있을 때 와봤다고 하는데 사장님이 그럼 되게 오래전이라며 그동안 왜 안왔냐고 하심ㅋㅋㅋ 일단 제일 기본메뉴인 삼창구이 3인분을 주문했다 2인분만 시키면 나중에 추가하기 어렵다 하셔서 처음부터 3인분으로 주문! 백반기행 허영만 선생님과 최현석 셰프가 다녀간 삼창구이! 먼저 주문을 한 후 매장을 둘러보았다 먼저 화장실이 내부에 있어서 다행이었고, 삼창구이의 효능과 먹는 방법까지! 삼창구이 맛있게 먹는 법 1. 24가지 한약재 육수 맛보기 2. 양과 홍창을 특제소스에 찍어먹기 3. 곱창과 대창을 노릇노릇 구워먹기 4. 김치와 야채, 볶음밥과 얼큰한 콩나물국 먹기 먼저 얘기하자면 1번의 한약재 육수가 진짜 술이술술, 보약이 따로 없는 맛이다 블루리본 간지 자, 매장을 둘러보다 보면 정갈한 반찬을 내어주신다 삼창구이는 이 때 이후로 한번 더 방문했는데 상황에 따라 반찬 종류가 바뀌는 것 같다 두 번째 왔을 땐 고추장아찌무침?이 나왔었다 반찬은 모두 깔끔하니 입맛을 돋우기에 제격이었다 곱창이 나오기 전 반찬으로만 소주 1병 가능 이게 바로 특제소스인데 마늘과 과일을 갈아 넣어 만든 특제소스라고 소개해 주셨다 아~기다리고~기다리던~ 삼창구이 3인분 등장이요 첫 방문이라면 처음보는 곱창구이 비주얼에 당황할 법 하다 나도 그랬기 때문... 하지만 저 국물을 한 숟갈 떠먹는 순간 잡내, 비주얼, 맛 걱정이 모두 사라지는 걸 느낄 수 있다 이렇게 손질하며 삼창구이에 대해 설명을 해주시는 사장님, 홍창이 여성한테 그~렇게나 좋다고 하면서 내쪽으로 내어주셨다 ㅋㅋㅋ 이 찐한 국물 좀 보세요. (단호) 약재 향이 거부감없이...