TV 맛집 닭갈비

강촌숯불닭갈비 본점

---

메뉴

• 양념숯불닭갈비 15,000원
• 닭목살소금구이 15,000원
• 잔치국수 6,000원
• 열무국수 6,000원
• 묵사발 6,000원
• 계란찜 6,000원

---

위치

---

네이버 방문자 리뷰

• 훈도사
  신도림역 포스빌 뒤편 먹자골목에 있는 강촌숯불닭갈비 본점 본점에 대기를 걸어두면 본점이나 맞은편 골목에 있는 별관에 자리가 나는 대로 안내를 해주십니다. 3분 거리에 분점도 있었는데 11월 말에 가보니 문을 닫은 상태여서 이제는 본점과 별관만 남았나 봅니다. 메뉴판 상차림 숯불닭갈비 5인분 (1인분 - 15,000원) 한 판에 4-5인분까지 올라가는데 직원분마다 조금씩 차이가 있는 것 같습니다. 첫판은 직원분이 전부 구워주시고 추가 주문은 직접 구워서 먹어야 하는 시스템입니다. 껍질이 붙어 있는 양념 닭갈비라 굽기 난이도가 상당히 높은 편이라 첫판에 왕창 주문해서 드시길 추천합니다. 요즘은 그냥 한 판에 구워줄 수 있는 만큼 구워달라고 해서 그것만 먹고 나오고 있네요. 질 좋은 숯을 사용하십니다. 딱 굽기 어려운 환경이 갖춰져 있습니다. 여기 직원분들 굽는 실력이 정말 좋으세요. 3대가 1인분인데 5인분을 올리니 자리가 좁아서 중간으로 넣었다가 뺐다가 조절을 해주시면서 구워주셨습니다. 보통 4인분 굽는 것이 적당해요. 어느 정도 익으면 잘 잘라서 중앙에 불이 강한 부분에서 익혀주십니다. 거의 다 익었네요. 다 익으면 다 익은 살코기 부분은 외각으로 빼주시고 뼈가 있는 부분은 중앙에 놔두고 가주십니다. 여기부터는 알아서 구워서 먹어야 합니다. 어찌나 깔끔하게 구워주고 가시는지 상당히 여러 번 온 식당인데 올 때마다 감탄을 하는 곳입니다. 아주 바짝 익힌 상태라 아니라 촌스럽게 바짝 익혀서 먹는 놈들이 있는데 그러면 맛이 많이 떨어집니다. 다 구웠다고 알려주시는 상태가 그냥 강한 불에 굽고 토치로 날리는 집들처럼 퍽퍽하지가 않아요. 기름기가 적당히 남아 있는 상태라 고기가 부드러워서 먹기 딱 좋은 상태입니다. 언제 먹어도 맛있네요. 위에 적은 것처럼 너무 바짝 굽지도 않고 토치 질을 하지 않아서 수분감이 아주 잘 살아있습니다. 껍질이 떨어지지 않은 상태로 구워주시기 때문에 껍질에서 나오는 기름기도 한몫합니다. 계란찜 6,000원 푸짐하게 나와서 자주 먹는 편인데 맛 괜찮습니다. 깻잎이나 쌈무, 양념을 곁들여 먹으면 더 맛있네요. 올 때마다 만족만 하고 가는 식당입니다. 고기나 양념도 맛있지만 서버분들의 굽기 실력이 엄청난 곳이네요. 정말 몇 안 되는 팁을 드리고 싶은 식당입니다. 서울특별시 구로구 구로5동 29-22 02-851-2194 훈도사의 블로그 : http://blog.naver.com/swiss9769.do
• 외유내강
  2025. 12. 6 (토) 날씨는 비올 듯 꾸물꾸물 흐림. 당직 근무 후 걷기하러 옆지기와 나섰다. 신도림까지 쭉 걷다가 지난번에도 한번 갔었던 숯불 닭갈비 집으로... 걷기도 마냥 걷는거 보단 가볍게라도 뛰어야 런닝 효과가 있다해서 잠깐 뛰기도 했는데 확실히 걷는 것 보단 제자리 뛰기처럼 가볍게 뛰어도 효과가 더 있는지 땀이 나긴했다. 그런데 뛰는건 아무래도 힘들어서 결국에 걷기로 ㅎ 사통팔달 위치이다 보니 신도림에 유동인구도 많고 그래서 상가도 발달되어있는데 날씨 탓인지 아직 이른 시간이어서인지 불경기 탓인지 상가가 아직 오픈 안한 곳도 많고 비교적 한산했다. 그 와중에도 우리가 찾아간 닭갈비 집은 만석이었다. 첫 주문은 직원분이 친절하게 구워줘서 편하다. 추가 주문시부터는 손님이 직접 구워야 한단다. 잔치국수와 계란찜 사이에서 고민하다가 ㅋ 잔치국수로... 잘 굽고 일렬로 쭉 늘어놓은 모습이 왠지 이쁨 ㅎㅎ 집으로 돌아오는 길도 역시 한산. 추워서인지 자전거 타는 사람들도 없고 눈오고 추웠다가 날이 풀려서인지 도로는 질퍽하고 개천의 얼음도 녹는 중... 얼음이 얼 정도로 추웠구나... 난 재택이라 몇일 간 집콕해서 추위 실감을 별로 못했었다. 백로인가? 왜가리인가? 흰색은 백로?? #신도림강촌숯불닭갈비
• 테로테아리나
  롱코비드 증상으로 인해 몸이 허약해졌는데 어느새 먹는걸로 잘 채우고 있는 테로테아리나입니다 다들 오늘 벚꽃 구경은 잘 하셨을까요?ㅎㅎㅎ 전 어제 밤벚꽃과 함께 친구들과 맛난 곳에 다녀왔는데오! 신도림 강촌 숯불 닭갈비 진짜로 맛집이에요 ㅠㅠㅠㅠ 저희는 금요일 저녁 6시반에 가게앞에서 만나서 들어갔는데 10분먼저 도착한 제가 웨이팅 걸었고 정확하게 25분후에 들어갔네요!! 본관과 별관이 있는데 본관에서 웨이팅보드에 적어두면 본관이든 별관이든 자리 나는대로 다 안내해주세요 별관은 본관 바로 맞은편에 위치하거든요! 저희는 닭갈비랑 닭목살을 시켰는데요 왼쪽이 닭갈비, 오른쪽이 닭목살입니다! 일단 역시 양념 안되어있는 닭목살부터 즐기시면 되구요 지인짜 부드러워요!!! 녹아요 녹아!!! 그 소금에 사알짝 찍어서 먼저 잡수시면 돼요! 닭갈비는 숯불위에서는 완전 다른 음식이 되는구나 하고 너무 놀랐어요…! 그리고 닭은 뭐다?!! 단백질이다!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 청첩장 모임하시는 우리 랑부님들 살찔까 걱정하시는 우리 여기서 청첩장모임 하자구요!! 사실 웨이팅은 궂은날씨만 아니라면 거리에서 수다떨면서 기다리면 충분히 가능하자나요 ㅋㅋㅋ 저희도 만나자마자 수다가 시작해서 25분이 어떻게 갔는지도? 모르겠어요>< 저희는 김치 말이 국수도 시키고 밥이랑 된장찌개도 시켰는데 솔직히 된장찌개는 그냥 평범했구요 담에 가게된다면 김치말이 국수 2개 시킬래요>< 닭갈비랑 같이 올랴서 먹으먄 눈물납니다… 네가 뭔데 날 울려 흐윽