TV 맛집 닭요리

명궁약수가든

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메뉴

• 청송식 누룽지불백숙(1인) 21,000원
• 청송식 닭불백숙(1인) 17,000원
• 청송식 닭불고기(1접시) 13,000원
• 청송식 닭날개구이(1접시) 19,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 제시카
  경북 청송 누룽지 백숙 맛집 명궁약수가든 엄빠의 추천으로 다녀온 경북 청송에 위치한 명궁약수가든, 닭요리 전문점이고 메인은 누룽지 닭백숙이고 그외 닭불고기, 닭날개구이 등의 다양한 닭요리를 맛볼 수 있는 곳이다. OPEN 월 - 일 10:00 - 20:00 *라스트오더 19:20 *매달 2,4번째 목요일 정기휴무 탄산 약수가 유명한 지역 청송은 국내 대표 천연 탄산약수 산지라고 한다. 그래서 식당 주변으로 대부분 닭백숙 요리와 탄산수를 함께 먹는 보양식 문화가 생겨난 듯 하다. 사진은 없으나 가게 앞에 탄산수를 먹을 수 있는 약수터가 있어 무료로 함께 마실 수 있다. 이 약수물을 가지고 백숙도 만든다고 한다. 중소벤처기업부가 인증한 <백년가게>로 선정되고 다양한 방송 프로그램에도 출연한 유명 맛집이었다. 평일 점심시간에 방문해서 다행히 바로 식사주문을 할 수 있었다. 가장 유명한 누룽지불백숙 5인분에 닭날개구이를 추가로 주문하였다. 반찬 닭요리와 함께 먹기 좋은 쌈채소와 반찬들을 제공한다. 엄마 말로는 원래 사과로 만든 김치도 나온다고 했는데 평일이라 그런가? 나오지 않았다 ㅠ 아쉽네 ㅠㅠ *청송사과도 아주 유명하죠?! 닭불고기 백숙 주문하면 2인에 하나씩 나오는 닭불고기. 모자라면 따로 추가 주문도 가능하다. 닭가슴살로 만들어 비법 소스 넣고 석쇠에 구워내는데 퍽퍽이 닭가슴살 별로 안좋아하는데 이렇게 요리로 만들어내니 별미 중 별미였다. 닭날개구이 닭날개구이 참을 수 없어.. 주문 ㅋㅋ 비주얼만봐도…나 맛있어요!!가 느껴진다. 야들야들한 살 발라 먹는 재미가 있는 담백하고 맛있는 구이였다. 강추! 누룽지불닭백숙 식당의 메인 메뉴인 누룽지불닭백숙! 누룽지 위에 삼을 주문수대로 준다. 맛없지만..몸보신 놓칠 수 없으니 먹는다ㅋㅋ 삼 아래로 구수한 누룽지가 한가득! 그리고 그 아래 닭다리살이 숨어있다. 퍽퍽한 가슴살은 닭불고기로 제공하고 백숙에는 닭다리만 주는데 굿 아이디어 백숙 먹으러가면 사실 닭다리가 제일 맛있는데.. 닭다리는 2개자나 ㅠㅠ 그런데 이곳은 백숙에는 1인 1닭다리를 제공해서 부드럽고 야들한 살만 먹을 수 있어서 좋았다. 약수물에 닭다리, 찹쌀, 녹두, 마늘, 대추 등을 넣고 푹 끓인다음 찹쌀로 누른 누룽지를 넣으니 쫀득하고 구수한 맛이 너무 좋았다. 요즘같은 겨울에 너무도 잘 어울리는 따뜻하고 영양가득한 식사였다. 남은 죽은 포장해서 가지고 갈 수 있다. 약수로 만든 보양 닭백숙과 다양한 닭요리를 맛 볼 수 있어서 일반 닭백숙집보다 다양한 맛을 즐길 수...
• kGn뉴스
  오늘N 약수 누룽지닭백숙 닭불고기 주문 백숙집 청송 명궁약수가든 위대한일터 오늘N 약수 누룽지닭백숙 닭불고기 주문 백숙집 청송 명궁약수가든 위대한일터 mbc에서 방송하는 저녁 정보 방송으로 오랫동안 사랑을 받고 있는 오늘N은 생활에 필요한 팁과 소중한 순간을 전문적으로 다루며, 시청자들의 일상에 긍정적인 영향을 주고 있습니다 이번 오늘N 위대한일터 에서는 40년간 이어온 맛, 약수 닭백숙이 소개가 됩니다 아래에서 오늘N 약수 누룽지닭백숙 주문 정보 확인 하세요 오늘N 약수 누룽지닭백숙 주문 이번에는 무려 40년 동안 한자리를 지켜온 맛의 비결을 찾아 경북 청송으로 떠났다고 합니다. 경북 청송, 주왕산의 아름다운 풍경 아래 자리 잡은 한 식당이 오늘의 주인공입니다. 이곳은 40년이라는 긴 세월 동안 변함없는 맛으로 사람들의 발길을 이끌고 있다고 하는데요. 대표 메뉴는 바로 철분과 탄산 성분이 살아있는 특별한 약수로 끓여낸 누룽지 닭백숙이라고 합니다. 듣기만 해도 건강해지는 기분이 드는 것 같습니다. 이 집의 닭백숙은 만드는 과정부터 정성이 가득했습니다. 압력솥에 닭 다리만을 따로 푹 끓여내 진한 육수를 먼저 만들고, 그 육수에 찹쌀과 녹두, 대추, 마늘 등 몸에 좋은 재료들을 아낌없이 넣는다고 합니다. 여기서 끝이 아니었습니다. 압력솥의 추가 흔들리기 시작하면 정확히 18분 동안 뜸을 들여 구수한 누룽지가 만들어지도록 하는 것이 이 집만의 비법이라고 하는데요. 이렇게 시간과 정성을 들여야만 비로소 깊고 진한 국물과 부드러운 닭고기, 그리고 고소한 누룽지가 완벽한 조화를 이루는 백숙이 완성되는 것입니다. 닭백숙과 함께 꼭 맛봐야 할 또 다른 메뉴는 바로 닭 불고기입니다. 우리가 흔히 생각하는 그런 닭갈비가 아니었습니다. 닭가슴살을 잘게 다져서 무려 15가지나 되는 양념에 2~3일 동안 숙성시킨 뒤, 석쇠에 올려 직화로 구워내는 방식이라고 하는데요. 은은한 불향과 함께 입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감이 일품이라고 하니, 닭가슴살이 이렇게 변신할 수 있다는 사실이 정말 놀랍습니다. 이 모든 맛에는 단순히 좋은 재료와 비법 양념을 넘어, 40년이라는 세월의 깊이가 고스란히 담겨 있는 것 같습니다. 이토록 깊은 맛을 내는 식당의 주인장에게는 특별한 사연이 있었습니다. 남편을 따라 청송에 자리를 잡게 되었는데, 처음 마주한 현실은 생각보다 훨씬 고되고 힘들었다고 합니다. 8남매의 맏아들이라던 남편의 말과는 달리, 무려 14남매와 두 분의 시어머니까지 모셔야...
• 피유림
  명궁약수가든 경북 청송군 진보면 경동로 5156 1층 매달 2,4번째 목요일 정기휴무( 7,8월 휴무없음) 친정가면 한번씩 신촌 불닭백숙 먹으러 가는데 오랜만에 삼남매 출동이라 다같이 갔다. 최근에 육식맨에도 나온 신촌식당을 예전에 많이 갔었는데 기다리는게 힘들고 하니 요즘은 요기 명궁을 더 자주 갔다. (다른곳 하나 더 있는데 까먹음..) 도로변에 위치한 명궁약수가든 일반 닭불백숙말고 이날은 누룽지닭불백숙을 신촌에 있는 대부분의 식당에는 이렇게 약수터가 있다. 엄마아빠는 도착하자마자 한컵 드링킹 하셨다. 이 문구만 보면 아주 신통방통한 물이야 설사자주하는데 마셔볼껄 그랬네 연우가 물 맛있냐고 물어보니 할머니 할아버지가 맛있다고 마셔보라는 꼬심에 넘어다 약수마신 연우ㅋㅋㅋ 나도 옆에서 거들었지. 명궁약수가든 메인메뉴 -청송식 누룽지불백숙 (1인) 21,000원 (닭불고기는 2인 1접시) -청송식 닭불백숙 (1인) 17,000원 (닭불고기는 2인 1접시) 우린 누룽지붉백숙으로 예약했다. 예약하면 제시간에 먹을 수 있어서 시간에 쫓기시는 분들은 예약을 권장합니다. 깨알같은 와이파이 비번도 있다. iptime /1234567890 도착하니 밑반참이 이미 차려져 있었다. 오이무침, 김치,장아찌,마늘,고추 버섯볶음, 총각김치,샐러드, 열무김치 서비스로 주신 음료수 2병 닭불고기 부산이나 울산에서는 찾아볼수 없었던 이 닭불고기! 오빠가 처음와보고 진짜 눈이 똥그레졌었는데ㅋㅋㅋ 왜 울산엔 없냐며 (있는거 아니야? ㅋㅋ) 요렇게 뜯어서 그냥 먹어도 맛있고 상추에 쌈싸먹어도 맛있다. 근데 사실 여긴 연탄이나 숯불에 구워주지않고 오븐에 구워거 불향이 없긴했다.. 요부분이 조금 아쉬웠음 누룽지닭백숙 가격이 좀 비싸긴하기만 확실히 일반 닭백숙보다 더 구수하고 맛있다. 육수도 추가 가능! 삼이 요렇게 두개 들어있다. 하나 먹어봤는데 생각보다 안쓰고 먹을만 했다. 개인적 총평 ; 오랜만에 먹어서 맛있긴했는데 닭불고기의 불향의 아쉬움과 누룽지백숙의 육수조절 실패(?)로 기대했던 맛과는 좀 달랐다. 담번엔 다시 신촌식당을 가볼까? 내돈내산