TV 맛집 곱창,막창,양

진식당

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메뉴

• 짜글이 곱창 14,000원
• 닭사리 (정선 물닭갈비) 14,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 코비
  수도권 단풍이 절정인 순간에 단풍 끝물인 정선에 왔습니다 이유는 단풍은 이쁘지만 사람에 치이는게 싫어서였는데 맛집만큼은 엄격하게 선정해봐야겠죠 그래서 선택한 식당은 강원도 이색메뉴인 물닭갈비와 시그니처 메뉴인 곱창짜글이가 있는 정선 진식당입니다 진식당 정선 물닭갈비 정선군 남면 무릉리 640-29 033-591-1337 영업시간 10시~22시 매월 둘째/넷째 수요일 휴무 정선 시내도 아닌 사북이나 고한도 아닌 외딴 중산에 인기있는 진식당 민둥산 억새축제 가는 길에 있지만 억새보러는 안가고 진식당만 다녀왔어요 처음 들어갔던 초저녁에는 꽤 빈자리가 보였지만 금세 만석 남겨서 뭐하게 방송 직후였지만 현지 단골분들이 절반을 차지했어요 알고보니 원래부터 정선분들에게 술한잔하며 인기좋은 현지인맛집이라 해요 메뉴는 닭사리라 불리는 물닭갈비와 곱창이라 써놓은 짜글이곱창이었는데 진짜 둘다 먹고 싶어서 엄청 고민했어요 방송으로 앞으로 핫해질 닭사리냐 예전부터 꾸준히 인기였던 곱창짜글이냐 식당 들어가기 직전까지도 결정장애 그래 결심했어 들어가서 많이 먹는걸로 먹자! 라고 생각하고 식당에 들어가서 테이블 스캔 했는데 아뿔싸 정확히 반반 최종 선택은 바로 정선 닭사리인 물닭갈비 여기엔 히스토리가 있는데 입장하자마자 뭘 먹을지 여쭤보시더니 안정했다고하니 예약손님이 늦게 오신다고 물닭갈비 먹을거면 준비해놓은걸 먹으라고ㅋㅋ 블로그하는 사람이라면 첫 차림부터 빌드업하는게 맞지만 어쩌다보니 완성체로 시작 어쨌든 빨리 먹을 수 있어 좋습니다 옆테이블을 살짝 보니 최초엔 이런 모습으로 나오네요 안익은 상태로 쑥갓과 부추에 바글바글 끓여서 먹는 스타일 깍두기 시원하니 맛있었고 동치미국물은 짠데 무는 닭사리와 찰떡궁합 김치는 그냥 무난무난해요 없으면 서운한 고추마늘 준비되어 있고 곱창과 닭사리 먹는법을 탐구 관광객분들은 100% 닭사리 주문이고 현지인분들은 거의 곱창짜글이 주문 이 모습보고 한번 더 오기로 결심 저흰 이미 익혀진 상태라 쫄면사리 넣어주고 3분 익힘 면에 국물이 충분히 흡수된 쫄면사리 물닭갈비는 태백여행때마다 항상 먹어왔던 별미이긴 한데요 우동과 쫄면사리는 필수이긴합니다 지금은 물닭갈비라고 불리지만 원래 탄광마을에선 닭사리라 했나봐요 국물맛보니 양념 강한편이지만 그만큼 먹자마자 맛있었고 이 국물에 끓인 쫄면은 당연히 맛있습니다 물닭갈비지만 물에 빠진 닭고기와는 달라요 간도 간이지만 감칠맛이 쎄서 맛있고 쌈채소가...
• 왕갈비통닭스
  최초 원정 '큰손 대가' 박세리 X '중식 대가' 이연복의 초大형 대접?! 진식당 주소 : 강원 정선군 남면 무릉2로 27 전화 : 0507-1332-1337 영업시간 : 매일 10:00 - 22:00 정기휴무 (매달 2, 4번째 수요일) 추천 메뉴 : 닭 사리, 쫄면 사리(닭 사리용) ※ 45년 영업한 식당으로 짜글이 곱창과 닭 사리만을 전문으로 하는 맛집입니다. ※ 짜글이 곱창은 진한 국물에 쫄깃한 곱창이 가득하며, 볶음밥은 필수로 추천됩니다. ※ 닭 사리는 은은하게 매콤하여 쫄면 사리를 추가하면 더욱 맛있습니다. ※ 시판된장이 아닌 수제 된장으로 맛이 깊음 진식당 외부 전경 사장님의 시간과 정성이 담긴 동치미는 살짝 익어 국물이 진하답니다. 45년 전 탄광촌 시절, 고된 업무를 끝낸 후 한 끼 든든히 먹으며 하루를 위로받았던 곳으로 여전히 사랑받는 맛집입니다. 닭갈비와 다른 정선식 물 닭갈비 정선식 물 닭갈비, 일명 닭 사리 광부들이 풍족하게 먹기 위해 육수를 붓고 양념한 닭과 쫄면을 넣어 변형된 불닭갈비 닭 사리에 들어가는 육수를 내기 위해 닭발, 닭 뼈, 황기, 한약재를 넣고 24시간 푹 고아 냅니다. 채소들과 고구마, 감자, 비법 가루를 넣은 후 특제 양념으로 이틀간 재운 닭을 올려 일반 닭갈비와 달리 육수를 충분히 붓는 것이 포인트!! 한상차림 : 닭사리와 기본 찬 붉은 국물 때문에 자극적일 것 같으나 깊고 시원한 맛에 쫄면의 전분기로 걸쭉해져 시원 칼칼해짐 왜 광부들이 사랑한 음식인지 먹어보면 알 수 있고 한번 먹으면 이 음식의 매력에 헤어 나올 수 없을지 모른답니다.^^ #진식당 #정선진식당 #정선맛집 #강원도정선맛집 #정선물닭갈비 #물닭갈비맛집 #닭사리 #정선닭사리 #정선현지인맛집 #광부음식 #탄광촌맛집 #추억의맛 #45년전통 #정선식닭갈비 #국물닭갈비 #시원칼칼 #쫄면닭갈비 #이연복맛집 #박세리맛집 #유명인맛집 #방송맛집 #남겨서뭐하게 #TV맛집 #짜글이곱창 #수제된장 #정성가득 #든든한한끼 #강원도여행 #정선가볼만한곳
• 아카시아 오산
  드디어 강원도 투어를 하게 되었습니다. ~~ 이번주 토요일 서문민박에서 출발해서 정선 태백 주변 투어를 진행 하고자 합니다. 호넷750 카페 회원 이시면 누구든지 참여 가능하시고요, 현제 저를 포함해서 5분이 출동 준비중 입니다. 날씨가 너무 좋은 이때 단체 라이딩..., 좋은 경험이 되실거라 생각 합니다. 참여 부탁 드려요, ㅎㅎ 날짜 : 28일 (토요일) 참석가능 : 호넷750 카페 회원님 모든분 경유지 1 : 광장휴게소 (8시30분) 경유지 2 : 서문민박 (10시) 만항재 ~ 바람의언덕 ~민둥산~ & 전체경로 & 식당 : 정선 진식당 맞집 이라고 합니다. ㅎㅎ 호넷750 카페 분들 라이딩 이구요, 친목도모가 우선이라 빨리 달리는 경우 없습니다. 사람이 많아서 시간이 지연될경 우 도중에 유턴해서 복귀 예정입니다. 기변, 기추 하신분들 환영합니다. 즐거운 라이딩을 위해 노력 하겠습니다, ㅎ