TV 맛집 돈가스

가츠잇

경기 고양시 일산동구 경의로 459-112

메뉴

돈가스김치뚝배기 14,000원
냉모밀 쯔유(국물) 추가 1,000원
가츠냉모밀 16,000원
냉모밀 12,000원
김치우동 10,000원
우동 10,000원
히레에비동 14,000원
믹스동 11,500원
히레가츠동 10,500원
히레로스가츠동 12,500원
로스+치즈+에비가츠2 20,500원
로스+치즈+에비가츠1 18,000원
히레+치즈+에비가츠2 18,500원
히레+치즈+에비가츠1 16,000원
로스+에비가츠 11,000원
로스+치즈가츠 14,500원
히레+로스+에비가츠 15,500원
히레+에비가츠 13,500원
히레+치즈가츠 12,500원
히레+로스가츠 12,000원
로스가츠동(특) 14,500원
히레(안심)가츠 15,000원
치즈가츠 15,000원
로스(등심)가츠 14,000원
에비(새우)가츠 11,500원
야채고로케 (1개) 3,000원
타코야끼 5,000원
에비마요(5마리) 6,000원
카라아게 6,000원
SODA 2,000원
클라우드(병맥주) 5,000원
테라(병맥주) 5,000원

위치

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여니
2025년 10월 4일 아이들이 커서 이젠 아들들과 같이 외식하기도 어려운 시기. 어떻게 좀 시간을 맞춰보려면.. 주말 아이들이 본인들의 일정을 시작하기 전에 점심을 같이 먹자고 하는 것이 가장 확률이 높다. 이날도 각자의 일정을 시작하기 전에 점심을 제안! 눈여겨 둔 돈가츠 집으로 향했다. 여기도 매장은 소박하나, 왼쪽의 빨간 간판이 눈에 확~! 들어오긴 하다. ㅋ 반 오픈된 주방. 우리가 앉은 곳을 중심으로 좌우에 있는 테이블 전체적으로 매장이 크진 않다. 민유는 안 나오려고 뒤로 쭈욱~~~ ㅋ 여기는 기본적으로 돈카츠 집이다. 그래서, 히레가스와 로스카츠 두가지에, 치즈 유무, 새우 유무 등으로 조금씩 다른 메뉴구성. 나름 조합하여 시킨 4가지 돈카츠 들이다. ㅋㅋ 민유는 지금까지 먹었던 로스카츠 중에 최고였다고 하고 다른 가족들도 맛나게 먹었다. 거의 먹고 나서 보게된 이런 안내글. 여기는 고기를 두드리지 않느다고... 돈카츠에서 고기를 열심히 두드렸던 연돈 사장님의 모습이 워낙 많이 나와서, 부드러운 고기를 위해서는 두드리는 것이란 생각을 했고 모두 두드리는 것이라 생각했지만 이런 지론을 갖고 있는 매장도 있었구나. 역시. .맛집은 그냥 되는 것은 아니다! ㅋ~.
소심한 Hermes
정성껏 만든 음식은 단번에 사람의 마음을 움직이는 힘이 있습니다. 그런 면에서 최근 ‘생활의 달인’에 소개된 돈가스 전문점 ‘가츠잇’은 그 진가를 확실히 보여준 식당이라 할 수 있습니다. 고양시 일산에 위치한 이 곳은 0.3%의 확률로만 선정된다는 달인 중 한 명이 직접 운영하고 있어 화제를 모았습니다. 가츠잇이 특히 주목받는 이유는 독특한 고기 처리 방식에 있습니다. 이곳은 일반적인 돈가스 가게처럼 고기를 두드리지 않습니다. 대신 생고기의 결을 살려 숙성하는데, 무려 10가지 채소와 과일을 활용한 숙성법을 통해 돼지고기의 본연의 풍미를 극대화한다고 합니다. 돼지고기의 누린내는 없애고 감칠맛은 살리는 이 과정은 오직 경험과 내공으로만 구현될 수 있는 방식입니다. 이곳에서 사용하는 고기는 국내산 생등심으로, 냉동육은 절대 사용하지 않는다고 알려졌습니다. 바로 이 점이 다른 일반 돈가스와 가장 큰 차이를 만듭니다. 고기 자체의 두께도 인상적이며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 질감이 특징입니다. 튀김옷은 얇고 바삭하면서도 기름기 없이 깔끔하게 떨어지며, 단면을 보면 육즙이 그대로 살아 있는 것을 확인할 수 있습니다. 위치는 경기도 고양시 일산동구 정발산동 밤리단길 근처에 자리하고 있습니다. 정확한 주소는 ‘경기도 고양시 일산동구 정발산로 43번길 20’으로, 대중교통으로는 풍산역에서 도보 약 10분 거리입니다. 밤리단길 특성상 차량 이용 시 주차 공간이 협소할 수 있으니 대중교통이나 인근 공영주차장을 이용하는 것이 좋습니다. 가츠잇의 메뉴 구성도 다양하고 만족스럽습니다. 대표 메뉴인 등심가츠는 14,000원 내외로, 기본 구성임에도 충분한 포만감을 줍니다. 치즈가츠는 속에 녹아든 치즈가 고소함을 더해 여성 고객들에게 특히 인기이며, 부드러운 안심 부위를 사용한 히레가츠는 식감이 뛰어나 많은 단골이 찾는 메뉴입니다. 여기에 냉모밀, 김치우동 같은 사이드 메뉴도 있어 돈가스와 함께 즐기기에 좋은 구성을 이룹니다. 또 하나 주목할 점은 이곳의 소스와 반찬입니다. 돈가스 소스는 일반적인 달콤한 맛이 아닌, 적당한 산미와 짭조름함이 느껴져 고기 맛을 돋우는 역할을 합니다. 깍두기, 단무지 외에 할라피뇨도 제공되어 느끼함을 중화시켜주며, 셀프 바를 통해 기본 반찬은 자유롭게 리필이 가능합니다. 방문 시 유의할 점은 웨이팅입니다. 특히 점심시간이나 주말 저녁은 줄이 길어지는 경우가 많습니다. 가능한 한 오픈 시간인 오전 11시에 맞춰 방문하거나, 브레이크...
원더로우by봉쉪
#생활의달인 #생활의달인자급자족제빵의달인 #제빵의달인 #생활의달인1001회 #돈가스달인 #농부의주말 #가츠잇 #뇨끼테리아피우 #뇨끼달인 생활의 달인 1001회 자급 자족 제빵의 달인 돈가스 달인 매장 위치 상호명 SBS 생활의 달인 1000회 넘어섰다. 오늘부터는 1001회 새롭게 시작한다. 1001회 첫 방송 달인은 바로 " 자급자족 제빵의 달인"이다. 999회때 등장을 했던 방송 이후 연장선 2부이다. 빵 덕후들 사이에서 이미 레전드로 알려진 곳이다. 어떤 곳일까? 이석원 달인이다. 올해 나이로 52세이며, 경력이 무렵 35년이라고 한다. 엄청난 내공의 소유자이다. 두 번째 달인은 바로 전 국민이 사랑하는 음식 바로 "돈가스"이다. 수많은 돈가스 달인이 등장했지만 이번 달인은 색달라 보였다. 이현상 46세 달인이다. 경력만 무렵 20년이다. 매장의 위치는 일산동구 정발산동에 위치한 곳이다. 상호 : 가츠잇 주소 :경기도 고양시 일산동구 459-112 이곳의 상호명은 가츠잇으로 일산 고양시 일산 동구에 위치한 곳이다. 주변에 아파트 단지가 많은 상권에 위치해 있다. 찾아가는데 어렵지 않다. 빨간색 간판이 크게 보인다. 여기는 이미 돈가스 덕후들 사이에서 입소문이 파다해서 줄 서서 먹는 곳이라고 한다. 돈가스 달인답게 맛도 깊이가 있다고 후기 칭찬 릴레이가 이어지고 있는 곳이다. 여기는 돈가스뿐만 아니라 덮밥, 가락국수까지 맛이 일품이라는 소문이 나고 있다. 마지막 달인은 바로 뇨끼이다. 파스타는 많이 들어봤지만 뇨끼는 익숙하지 않다. 그러나 이미 매니아 덕후들 사이에서는 입소문이 파다한 곳이다. 생활의 달인이 막판에 나온 권혁진 달인 38살이다. 위치는 마포구 동교로에 위치해있다. 한번 방문하면 무조건 단골이 될 수밖에 없다고 강조하고 있다. 상호명: 뇨끼테리아 피우 위치 : 서울특별시 마포구 등교로 212-8, 2층 벽돌집 초록색문 이곳의 상호명은 <노끼테리아 피우>이다. 젊은 세대들뿐만 아니라 맛집 지역으로 유명한 홍대에 위치해 있다. 홍대입구역 3번 출구에서 200미터 거리에 위치해 있다. 인스타그램의 주소는 "gnocchi king_"이다. 여기에서는 디엠은 받지 않는다고 하니 참고하시길 바란다. 하루에도 리뷰가 엄청나게 많이 올라오고 있으며, 파스타와 뇨끼 달인들이 모여서 하는 음식이 아니다. 하나의 예술작품처럼 느껴졌다. 너무나 아까워서 장인의 느낌이 많이 풍겼다. 예약도 별도로 네이버에서 하고 있으니 참고하시길 바란다.