TV 맛집 국밥

수영 돼지국밥

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메뉴

• 돼지국밥 10,000원
• 수육백반 13,000원
• 수육 대 39,000원
• 수육 중 34,000원
• 맛보기 수육 15,000원
• 수제순대 대 14,000원
• 수제순대 소 10,000원
• 내장국밥 10,000원
• 섞어국밥 10,000원
• 모듬국밥 10,000원
• 순대국밥 10,000원
• 모듬수육 대 40,000원
• 모듬수육 중 35,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 배부른뮤지션
  맑은 국물로 빚어낸 돼지국밥의 현대적 장인정신 광안리 돼지국밥 맛집 수영 돼지국밥은 부산의 수많은 국밥집 중에서도 맑고 깔끔한 국물 맛으로 독보적인 위치를 차지하고 있다. 20여 년이 넘는 세월 동안 한자리를 지켜온 이곳은 과거 부산 돼지국밥이 가졌던 특유의 거칠고 진한 육향 대신, 누구나 거부감 없이 즐길 수 있는 세련된 맛을 정립했다는 평을 받는다. 이러한 장인정신은 대한민국 대표 미식 프로그램인 수요미식회에 소개되면서 전국적인 명성을 얻게 되었다. 제작진이 이곳을 주목한 이유는 변함없는 육수의 품질과 고기의 질에 있다. 매일 아침 엄선된 국내산 돼지 사골을 장시간 우려내어 잡내를 완벽히 제거하면서도 깊은 감칠맛을 살려내는 과정은 그 자체로 하나의 예술이다. 전통적인 방식을 고수하면서도 현대인의 입맛에 맞게 끊임없이 진화해 온 이곳의 역사는 부산 돼지국밥이 나아가야 할 방향을 제시하고 있다. 인테리어와 분위기: 쾌적함과 활기가 공존하는 공간 매장에 들어서면 가장 먼저 느껴지는 것은 국밥집 특유의 활기찬 에너지와 의외의 쾌적함이다. 넓은 홀은 수많은 테이블이 배치되어 있음에도 불구하고 동선이 잘 짜여 있어 답답한 느낌이 들지 않는다. 메뉴 구성: 정직한 재료와 합리적인 선택 수영 돼지국밥의 메뉴판은 전문점답게 국밥과 수육에 집중되어 있다. 모든 식사류는 10,000원으로 통일되어 있어 선택의 고민을 덜어준다. 주목할 점은 기본적으로 밥이 국에 말아 나오지 않고 따로 제공된다는 것이다. 만약 밥을 국에 말아 먹는 방식을 선호한다면 주문 시 미리 말하면 된다. 원산지 표시를 보면 돼지고기, 사골, 내장, 쌀, 배추 등 주요 식재료를 모두 국내산으로 사용하고 있어 안심하고 즐길 수 있다. 수육 백반 2인분을 주문하면 정갈한 차림새의 한 상이 차려진다. 야채도 아주 푸짐하게 내어주신다. 각자에게 제공되는 뚝배기 안의 맑은 국물과 중앙에 놓인 수육 접시는 보는 것만으로도 든든함을 준다. 가장 먼저 소면을 즐겨본다. 개인적으로 소면의 호로록 들어오는 느낌을 너무 좋아한다. 수영 돼지국밥의 수육은 항정살과 삼겹살 등 부드러운 부위를 사용하여 고기 표면에서 흐르는 윤기가 남다르다. 첫 점은 아무런 새우젓만 더해 고기 본연의 맛을 음미해 본다. 입안에 넣는 순간 고소한 지방의 풍미가 퍼지며 솜사탕처럼 녹아내리는 육질을 경험할 수 있다. 돼지 잡내는 일절 느껴지지 않으며, 적당한 두께로 썰려 있어 씹는 맛과 부드러움이 완벽한 균형을 이룬다. 함께 제공되는 맑은...
• 짱양
  수변최고돼지국밥 대신 방문한 수영돼지국밥 부산 광안리 근처에서 국밥집을 찾다가 웨이팅 없이 편하게 식사할 수 있는 곳을 다시 방문했어요. 주차장이 따로 마련되어 있고 평일 점심에도 웨이팅 없이 이용 가능한 점이 큰 장점이에요. 양도 푸짐하게 제공해주시고 맛도 훌륭해서 재방문하게 되는 곳입니다. 수영구에서 국밥 드시고 싶을 때 참고하시면 좋을 정보들을 정리해봤습니다. 요즘처럼 날씨가 쌀쌀해지면 자연스럽게 따뜻한 국밥 생각이 나더라고요. 점심 메뉴를 고민하다가 광안리 바닷가 쪽에 있는 수변최고돼지국밥이 떠올랐어요. 전에도 몇 번 가본 적 있는데 맛있었거든요. 그런데 캐치테이블로 확인해보니 예상했던 대로 웨이팅 대란이더라고요. 평일 점심시간인데도 이미 대기 인원이 상당했어요. 웨이팅을 워낙 싫어하는 성격이라 고민 끝에 역시 평소 자주 가던 수영돼지국밥으로 발걸음을 돌렸습니다. 접근성 좋은 위치와 주차 편의성 수영돼지국밥은 부산 수영구 무학로 6에 자리하고 있어요. 광안리 해수욕장에서 그리 멀지 않은 곳이라 바다 구경 후 식사하기에도 괜찮은 위치입니다. 여기를 자주 찾는 이유 중 하나가 바로 주차 공간이 따로 마련되어 있다는 점이에요. 부산에서 주차 가능한 식당을 찾기가 생각보다 쉽지 않은데, 이곳은 전용 주차장이 있어서 차를 가져가도 부담이 없어요. 주차장에 도착했을 때 생각보다 자리가 많이 비어있길래 '오늘은 한산한가?' 싶었는데요. 막상 가게 안으로 들어가니 역시나 거의 만석 상태더라고요. 다행히 저희가 앉을 자리는 있었습니다. 아쉬운 곱배기, 하지만 넉넉한 양 주문하면서 매번 느끼는 아쉬운 점이 하나 있어요. 수영돼지국밥에는 곱배기 메뉴가 없다는 거예요. 수변최고돼지국밥에는 곱배기가 있어서 양껏 먹을 수 있는데 말이죠. 평소 양이 많은 편이라 조금 아쉬워서 혹시나 하는 마음에 곱배기가 가능한지 여쭤봤어요. 역시나 곱배기는 없다는 답변이 돌아왔지만, 대신 양을 많이 챙겨주시겠다고 하시더라고요. 정말 놀라운 건 양을 넉넉하게 담아주시면서도 가격은 일반 메뉴 그대로라는 점이었어요. 이런 세심한 배려 때문에 계속 찾게 되는 것 같아요. 따뜻한 국물과 푸짐한 고기 주문한 돼지국밥이 나왔을 때 정말 양이 푸짐했어요. 약속대로 고기도 넉넉하게 담겨 나왔고요. 국물은 진하면서도 깔끔한 맛이 일품이에요. 셀프바에 비치된 땡초를 챙겨서 국밥에 넣으니 얼큰함이 더해지면서 한층 개운한 맛이 되더라고요. 추운 날씨에 뜨끈한 국물 한 숟가락 떠먹으니...
• 룰리베린
  부산 수영 밥집 :: 수요미식회 나온 수영돼지국밥 솔직 후기 안녕하세요, 룰리베린입니다. 부산에서 돼지국밥하면 워낙 유명한 곳들이 많다 보니 어디를 가야 하나 고민하시는 분들이 많은데요. 수요미식회에 소개됐던 수영돼지국밥에 다녀온 후기입니다. 부산 사람이지만 저도 처음 방문했던 곳입니다. 퇴근 길에 길게 줄 서있던 모습도 봤던지라 기대하고 다녀왔습니다. 수영돼지국밥은 가게 바로 맞은편에 전용 주차장이 있습니다. 주차 요원 아저씨가 계셔서 안내를 도와주시는데 굉장히 친절하게 응대해주셔서 첫인상부터 좋았습니다. 저도 돼지국밥 굉장히 좋아하는 편인데 남성분들은 못이기는 것 같습니다. 가게 안에 8할이 남성분들이었어요 ㅎㅎ 매장은 전반적으로 깔끔한 편이고 식사시간이다보니 손님분들이 꾸준히 들어왔습니다. 부산 수영 밥집 수영돼지국밥의 메뉴판 국밥 메뉴는 밥이 따로 나와서, 밥 말아 드실 분들은 미리 말씀드려야 한다는 안내도 적혀 있어요. 해운대에는 기본 만원이 넘어가다보니 가격은 괜찮은 편 같습니다. 김치와 깍두기 모두 국내산을 사용한다고 되어있었어요 인기 많은 곳이라 채소들도 싱싱 수영돼지국밥의 모듬국밥 10,000원 (고기+순대+내장) 뽀얀국물의 돼지국밥입니다. 저는 진한 스타일을 선호하는데 진하지도 맑지도 않고 적당한 국물에 깔끔한 맛이었어요. 그냥 먹어도 맛있지만 부산사람이라면 새우젓과 부추는 추가로 넣어야합니다. 마냥 제 기준입니다 ㅎㅎ 부추, 새우젓 등을 취향에 맞게 넣어서 먹습니다. 개인적으로는 부추를 넉넉히 넣고 먹는 것을 추천드립니다. 밥은 따로 나와서 국물에 말아 먹어도 되고, 따로 먹어도 되는데 저는 따로 먹다가 반쯤 됐을 때 말아먹습니다. 고기와 내장도 잡내 없고 질기지 않고 부드러웠습니다. 전체적으로 과하지 않고 깔끔해서 돼지국밥이 처음인 분들도 쉽게 접할 수 있는 맛인 것 같습니다. 그래서 수요미식회에서도 극찬을 했나봅니다. 수요미식회에 나와 기대가 컸던 만큼 저에게는 임팩트 있는 맛은 아니었지만 깔끔하게 먹기 좋은 돼지국밥이었던 것 같습니다. 부산 수영 쪽에서 무난하게 돼지국밥 한 그릇 드시고 싶을 때 한 번쯤 방문하면 좋은 곳 같아요 :) 주소 : 부산 수영구 무학로 6 전화번호 : 051-758-5046 주차지원 : 맞은편 전용 주차장 지원○ 그럼, 이만 포스팅을 마칠게요.