TV 맛집 육류,고기요리

새대구숯불구이

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메뉴

• 특수부위 35,000원
• 꽃등심 30,000원
• 갈비살 30,000원
• 특불고기 25,000원
• 소불고기 18,000원
• 육회 30,000원
• 갈매기살양념 13,000원
• 생삼겹살 12,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 다미인로드
  여행을 계획하면 늘 해당 지역의 찐 현지인 맛집을 방문하는데 예천이 예천 한우로 유명한지 이번에 알게 되었네요? 청정 자연환경에서 키워진 소들로 육질이 부드럽고 풍미가 뛰어난 것이 특징인 예천 한우 맛집들 중 할머니와 어머니를 거쳐 현재 아드님이 3대째 운영 중인 예천의 찐 한우 맛집을 다녀왔습니다. 예천을 30년 이상 지켜온 예천 현지인 맛집으로 이름이 새대구? 생소한 느낌이었는데 알고 보니 원래 대구식육점으로 출발하여 이후 대구식당으로 운영하다 새대구 숯불구이로 상호를 변경한 예천 한우 맛집 새대구 숯불구이를 소개해 드릴게요. 새대구숯불구이 ·경북 예천군 예천읍 시장로 61 새대구숯불구이 ·0507-1337-1547 ·영업시간 매일 11:30 - 21:30 14:30 - 16:30 브레이크타임 20:30 라스트오더 매주 월요일 정기휴무 오랜 전통이 있는 가게지만 인테리어는 물론 룸이 있어 모임 장소로 딱이겠더라고요. 모든 품목은 예천 한우 암소 1등급 이상만을 사용하며 평일 저녁임에도 가게는 만석이었어요. 역시 예천의 찐 현지인 맛집 포스가 느껴져 자리에 착석 전부터 기대감이 장난 아니었어요. 모닝와이츠 굿모닝 대한민국 맛집 소개 프로그램에 종종 출연한 새대구 숯불구이에요. 메뉴판 한우 등심과 갈비살 모듬이 있지만 새대구 숯불구이의 특미 메뉴는 특불고기,소불고기의 맛이 궁금하여 가장 먼저 특불고기를 주문해 보았어요. 특불고기와 소불고기의 차이점을 물어보니 불고기에 들어가는 고기의 차이라고 하더라고요?? 상을 가득 채운 기본 찬들 신선한 겉절이와 양파, 야채들은 물론 반찬 하나하나 맛이 없던 게 없었으며, 양파 겉절이는 몇 번을 추가했는지 모를 정도로 추가를 했던 기억이 새록새록 하네요. 예천 새대구 숯불구이는 고기를 미리 재운 게 아니라 주문과 동시에 양념을 재워 나온다고 해요. 나름 주부 9년 차로써 고기 양념을 미리 재워두면 새대구 숯불구이처럼 새빨갈수가 없기에 바로바로 양념을 재워 나오는 게 확실하더라고요? 양념이 된 고기라 숯불 위에 먹을 만큼 조금씩 올려 굽기 시작했습니다. 신랑은 소 불고기라는 말에 냄비에 보글보글 끓인 소불고기인줄 알았다고 하더라고요. 양념에 미리 숙성한 고기가 아님에도 불구하고 양념 간이 딱 맞고 제 입맛에도 맛있지만 아이들이 흡입을 하기 시작했어요. 양념이 잘 스며든 고기 한 점을 올려 취향껏 쌈을 싸먹어도 너무 맛있더라고요. 첫째는 원래 고기류를 좋아해서 어딜 가나 잘 먹는 편이지만 둘째는 집에서 굽는 고기는 한입 정도만 먹을...
• 뇽복치
  경북 예천 맛집 추천 새대구숯불구이 | 추천하는 예천 찐맛집 추천 | 예천한우맛집 예천 갈매기살 양념 맛집 | 내돈내산 후기 예천 주민으로서 어릴 때부터 또간집인 새대구숯불구이 가족들이랑만 방문하다가 처음으로 친구들이랑 같이 방문했다! 이상하게 서울에서는 고깃집을 너무 당연하게 가는데 고향만 가면 친구들이랑 고딩메뉴로 먹게 됨 (예: 찜닭, 분식, 머 그런 류들...) 기본 정보 화수목금토일 11:30-21:30 (14:30-16:30 브레이크 타임 / 20:30 라스트 오더) 월요일 정기휴무 예천한우 취급 지정업소인 새대구숯불구이! 블루리본도 꽤나 빼곡하다..멋져.. 어릴 땐 모르고 그냥 다녔는데 전국 맛집을 어떻게 이렇게 잘 알고 찾아오시는 건지ㅎㅎ 메뉴 및 가격정보 오늘의 메뉴 한우 맛집이지만 갈매기살 양념 고기가 시그니처처럼 유명한 곳! 뇽복치 주문서(3인 기준) 갈매기살 양념 13,000*3 물냉면 7,000 일반된장 2,000 공기밥 1,000 맥주 4,000 제로콜라 2,000 오늘은 부모님 찬스가 없었기 때문에 갈매기살을 먹기로 했다. ^_^ 밑반찬도 신선하고 맛있었다! 사실 고기 양념이 적당해서 고기 위주로 먹어서 반찬을 많이 먹지는 않았지만 딱 보기에도 맛있어 보이죠?>< 갈매기살 양념 3인분이에요! 1인분 150g으로 적지 않은 양이고, 참고로 우리 아빠의 페이보릿 메뉴 중 하나임 숯불 위에 올려줍니다. 근데 진짜.. 갈매기살 양념도 잘 배여있고 넘 맛있어요 노릇노릇 때깔도 넘 예쁘지 않나요? 돼지고기 특수부위인데 소고기 같은 비주얼+ 맛도 한우 못지않게 맛있어요! (는 사실 한우는 못 따라가겠지만 그만큼 맛있긴 함) 소고기는 많이 먹으면 물리잖아요(?) ㅎㅎ 고기를 어느 정도 먹어주고 물냉면과 된장찌개를 하나 시켰어요! 딱 고깃집에서 파는 원하던 맛의 냉면과 된찌ㅎㅎ 된찌는 자극적이지 않은 맛으로 마무리 식사로 먹기에 좋았어요 :) 총평 다음에는 한우 리뷰도 가져올 수 있도록 할게용 예천한우 ㄹㅇ 맛있음 갈매기살도 꼭 드셔보세용~~ 위치 찾아가는 길 #예천맛집 #예천한우 #예천갈매기살 #새대구숯불구이 #예천고기집 #예천숯불구이 #예천여행맛집 #예천로컬맛집 #예천노포 #예천식당 #한우맛집 #갈매기살맛집 #숯불구이맛집 #예천가볼만한곳 #예천데이트코스 #예천회식장소 #예천가족외식 #경북예천맛집 #경북고기맛집 #예천숨은맛집 #예천점심추천 #예천저녁추천 #예천핫플 #예천정육식당 #예천불판맛집 #고기잘하는집 #예천소고기 #예천고기맛집추천 #예천고깃집 #예천역맛집
• 한국국토정보공사
  #숯불에굽는불고기 #예천맛집 #동네맛집 #암소불고기 #특수부위불고기 소고기 맛집은 고기 품질만 좋으면 어지간하면 다 맛있지요. 소고기니까요. 그런데 아주 특별한 소불고기를 맛볼 수 있는 맛집이 예천에 있습니다. 원래는 동네 골목 어귀의 작은 식육점이었다고 하는데요, 이제는 전국 각지에서 손님이 찾아오는 숯불구이 맛집이 되었습니다. 나무살이 돋보이는 입구에는 기와를 지그재그로 올려 경쾌함을 더했네요. 작은 식육점의 흔적은 사라지고 기와를 얹은 외관으로 한껏 뽐내는 숯불구이 전문점이 되었습니다. 식당에 들어서자마자 자리에 제대로 앉기도 전에 시선을 사로잡는 모습입니다. 식육점이었던 흔적은 여기서 발견할 수 있었습니다. 까다롭게 고른 암소를 그날 그날 직접 손질하고 있습니다. 암소만을 고집하는 것도, 손질을 직접 하는 것도 고기의 품질을 유지하기 위한 필수과정인가 봅니다. 3대째 대를 이어 전수된 능숙한 솜씨로 손질된 고기가 준비되었습니다. 질 좋은 고기를 올리기에 적합한 질 좋은 숯도 빨갛게 달아오르고 있습니다. 그렇다면 이제 본격적으로 먹을 준비를 해볼까요? 밑반찬은 간소합니다. 간소하지만 정성이 느껴집니다. 고깃집에서 밑반찬보다 중요한 것은 장맛이지요. 쌈을 싸 먹을 때 콕 찍어 얹어 먹을 쌈장에 들어가는 된장과 고추장은 직접 담는다고 합니다. 신뢰가 더욱 커지고 있습니다. 간단한 기본 양념이 되어있는 불고기와 함께 먹을 육회도 한 접시 주분했습니다. 채썬 배와 함께 수북하게 올려졌네요. 숯과 불판이 준비되고 불고기가 익기 전까지는 육회가 주인공입니다. 이제 고기를 올려보겠습니다. 숯불에 구워 먹는 불고기라니 독특합니다. 일반 불고깃감보다 조금 도톰하게 썬 고기에 은은하게 재운 양념의 향이 숯불 위에서 퍼져나갑니다. '새대구숯불구이'의 대표메뉴인 특불고기는 특수부위 불고기입니다. 소고기의 재해석, 불고기의 신개념입니다. 모양도 제각각 구이로 먹을 때만큼이나 다양한 부위를 즐길 수 있는 특불고기입니다. 양념에 재워 한층 더 부드러워진 육질. 먹기 좋게 자를 때부터 야들야들 부들부들합니다. 간장에 겨자를 더한 특제소스에 살짝 찍어 먹어도 좋고, 직접 담은 된장과 고추장으로 맛을 낸 쌈장을 올려 쌈을 싸 먹어도 좋습니다. 식욕을 돋우는 붉은빛이 선명한 홍고추와 깨끗한 마늘, 파채까지 어우러지면 더할 나위가 없습니다. 동네 골목의 작은 식육점의 성장은 거저 얻어지는 것이 아닐 것입니다. 대를 이어 전해지는 것은...