TV 맛집 일본식라면

후우미라멘

경북 구미시 신시로14길 58

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다물입니당

재재방문한 라멘집이에요 ㅎㅎ 분위기도 좋고 사장님도 유머스럽고 친절하세요 !!! 매일매일 다른 메뉴 먹어보는데 하나하나 다 맛도리에요><
사브리나리

돈코츠라멘 좋아해서 종종 방문해요~ 계좌이체하면.메뉴당 천원씩 할인되요~ 오늘도 돈코츠,츠케멘, 차슈동 주문 해서 순삭 잘 먹었음다~
라멘괴인

묽은 츠케지루를 사용한다면 굵은 면보다는 얇은 면이 어울린다고 생각한다. 그런 조합을 굉장히 오랜만에 만났다. 8~9년 전 오사카에서 먹었던 츠케멘의 면이 떠오를 만큼 인상적이었다. 기본 맛임에도 츠케지루의 색과 질감을 보니 베이스 자체가 다른 느낌이었다. 츠케지루는 매운맛과 감칠맛을 동시에 잡는 것은 고난도의 영역인데, 첫 맛은 매콤하면서도 입에 잘 맞았다. 다만 끝까지 먹을수록 감칠맛이 부족하다는 점은 아쉬움으로 남는다. 또한, 츠케지루에 큼직하게 썰린 파도 선호하는 편은 아니었다. 하지만 얇지만 탱탱하고 탄력 있는 면, 멘마의 식감과 간의 균형, 차슈의 깊은 맛까지 토핑의 완성도는 높았다. 감칠맛만 보완된다면 더 매력적인 가게가 될 것 같다.