TV 맛집 국밥

엄용백 돼지국밥 수영본점

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메뉴

• 옛맛장터 순대국밥 13,000원
• 맑은 엄용백 돼지국밥 13,000원
• 진한 엄용백 돼지국밥 13,000원
• 한 접시 순대 21,000원
• 맛보기 순대 11,000원
• 명란젓 5,000원
• 오소리감투 8,000원
• 항정·가브리살 수육과 간장국수 18,000원
• 돼지수육과 멜조림(중) 29,000원
• 돼지수육과 멜조림(대) 39,000원
• 해창막걸리 6도 13,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• aaaq****
  
  엄용백돼지국밥에서 맑은, 진한 두 가지 다 먹어봤는데 확실히 일반 돼지국밥이랑은 느낌이 달라요. 국물이 탁하지 않고 깨끗하게 맑아서 부담 없고, 돼지 잡내가 거의 안 나서 놀랐어요. 맑은은 담백하고 진한은 깊은 맛이라 취향대로 고르기 좋아요. 깔끔한 스타일 좋아하면 만족할 듯해요.
• 박원장의 맛집
  
  수영역 근처에 있는 엄용백 돼지국밥에 다녀왔어요. 생활의 달인에 소개된 곳이라 궁금했는데 매장에 들어가면 오픈주방이라 조리하는 모습이 보여서 더 믿음이 갔어요. 셀프바에는 김치, 깍두기, 부추무침, 고추, 마늘 등이 준비되어 있어서 취향대로 가져다 먹을 수 있었어요. 국밥은 맑고 깔끔한 국물이 특징이고 고기도 푸짐하게 들어 있어서 든든하게 한 끼 먹기 좋았어요. 같이 주문한 순대는 찰밥이 들어간 스타일이라 식감이 좋고 잡내 없이 담백해서 맛있게 먹었어요. 부산 돼지국밥 맛집 찾는다면 한 번 들러볼 만한 곳이에요.
• 동구D
  
  주택가 골목 사이에 자리한 집입니다. 겉은 노포처럼 편안한 분위기지만, 종업원들이 조리복을 갖춰 입고 조리 과정이 보이는 오픈 키친 구조라 전체적으로 정돈되고 신뢰감 있는 인상을 줍니다. 국밥은 토렴 방식인데도 끝까지 온도가 잘 유지되는 점이 인상적이었고, 냉수육이 3천 원이라 혼자 방문해도 부담 없이 곁들여 먹기 좋아 다채롭게 즐길 수 있었습니다. 주택가에 위치해 있어 유료 주차를 이용해야 하는데, 주차 시 서비스 메뉴가 제공되니 방문 전에 쿠폰을 미리 다운받아두는 걸 추천해요. 노포 같은 분위기 속에 맛과 서비스 완성도는 한 단계 위인 느낌. 부산에서 유명한 돼지국밥집들 사이에서도 엄용백 돼지국밥을 선택하는 이유는 충분하다고 생각합니다.