TV 맛집 육류,고기요리

국일불갈비

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메뉴

• 냄비우동 4,000원
• 고추장삼겹살 12,000원
• 돼지불고기 9,500원
• 돼지불갈비 11,000원
• 고추장불고기 10,500원
• 된장말이 4,000원
• 된장국수 4,000원
• 냄비라면 3,000원
• 된장찌개 1,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• kGn뉴스
  오늘N 연탄불고기 택배 주문 50년 전통 대구 국일불갈비 위대한일터 오늘N 연탄불고기 택배 주문 50년 전통 대구 국일불갈비 위대한일터 mbc에서 방송하는 저녁 정보 방송으로 오랫동안 사랑을 받고 있는 오늘N은 생활에 필요한 팁과 소중한 순간을 전문적으로 다루며, 시청자들의 일상에 긍정적인 영향을 주고 있습니다 이번 오늘N 위대한일터 에서는 50년 전통, 대를 잇는 연탄불고기집이 소개가 됩니다 아래에서 오늘N 연탄불고기 택배 주문 정보 확인 하세요 오늘N 연탄불고기 택배 주문 연탄불고기의 본고장이라 불리는 대구. 지금은 고층 건물과 번화가로 가득하지만, 예전에는 골목마다 연탄불에 구워지는 고기 냄새가 가득했다고 합니다. 그 시절의 온기를 여전히 간직한 곳이 바로 대구 국일불갈비입니다. 50년이라는 시간을 이어온 이곳은 단순히 고기를 먹는 공간이 아니라, 세월의 이야기가 고스란히 스며든 일터이자 대구 사람들의 추억이 담긴 장소입니다. 이 집의 대표 메뉴는 돼지갈비입니다. 얇게 저민 국내산 갈비를 골드키위, 감초, 녹차, 와인에 재워서 고기를 부드럽게 하고 은은한 단맛을 더했다고 합니다. 흔히 볼 수 있는 갈비 양념과는 다른 특별한 조합 덕분에, 고기의 잡내는 줄고 감칠맛은 더욱 살아납니다. 또 하나의 인기 메뉴는 고추장 불고기입니다. 기름기가 적당히 있는 목살과 전지를 섞어 만든 이 메뉴는 불향 가득한 양념 맛 덕분에 밥도둑으로 불린다고 합니다. 연탄불의 은은하지만 강한 화력이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀줘, 씹을수록 고소하고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 이 가게의 시작은 50년 전으로 거슬러 올라갑니다. 국제극장 근처 붐비던 골목에서 주인장의 어머니가 작은 식당을 연 것이 그 시작이었죠. 당시만 해도 연탄불에 구운 고기는 특별한 별식이었고, 손님들이 삼삼오오 모여 앉아 즐기는 풍경이 흔했습니다. 아들 윤건식(49) 씨는 어린 시절부터 어머니 곁에서 일을 배우며 자랐습니다. 주방에서 나는 연기, 고기 굽는 소리, 손님들의 웃음소리가 그의 성장 배경이었습니다. 하지만 13년 전, 어머니가 세상을 떠나면서 식당의 명맥이 끊길 위기에 놓였습니다. 장례를 치르고 집으로 돌아온 윤 씨는 우연히 주방 한 켠에서 어머니가 남겨둔 양념 한 통을 발견했습니다. 그 순간 그는 어머니의 맛을 이어가야겠다는 결심을 하게 되었고, 아내 이정희(50) 씨와 함께 보름 넘게 양념을 연구하며 맛을 복원했습니다. 사실 그 과정이 순탄하지만은 않았습니다. "이제는...
• 후후
  진주에서 서울까지 바로 올라오기는 힘들어서(?) 중간에 대구에 들렀습니다 국일불갈비는 1983년에 개업한 노포인데요 백년가게에 선정된 가게치곤 비교적 젊은 가게네요ㅋ 내부는 리뉴얼을 거쳤는지 깔끔합니다 국일불갈비는 연탄으로 초벌해서 나오는 시스템인데요 두개 연탄 화구로 모든 초벌을 하십니다 국내산 돼지고기 200g에 9000원이니 얼핏봐서는 가격이 매우매우 저렴해보이지만 3인분부터 주문이 가능하니 적당히 저렴한 정도랄까요 (추가 주문은 2인분부터 가능) 손이 안가는 찬 없이 알차게 깔립니다 상추는 겉절이로 나왔는데요 대구 고깃집들의 경향성이랄까요 대구 한성불고기에서도 상추가 겉절이로 나왔고 https://blog.naver.com/phy1017/223471384877?trackingCode=blog_bloghome_searchlist 대구 부창생갈비에서도 상추가 겉절이로 나왔네요 https://blog.naver.com/phy1017/223542617791?trackingCode=blog_bloghome_searchlist 돼지불고기 1인 200g (9000원) *3인분 이상 주문 가능 연탄불에 90% 이상 익힌 돼지불고기에 생마늘과 고추 파채를 담아서 내주셨습니다 야채의 숨이 죽을 정도까지만 익혀서 먹으면 딱 좋은 것 같아요 초벌을 해서 나오니 연탄불 특유의 불맛은 살아있되 보다 쾌적한 식사가 가능한 시스템이라고 느껴집니다 무엇보다 이런 형태의 최고 장점은 마무리 볶음밥이죠 그건 끝에서 보여드릴게요 요즘 점점 쌈야채가 좋아집니다 제 주변에서도 쌈밥에 목말라계신 분들이 많던데 어디 훌륭한 쌈밥집 없나요..? 고추장 불고기 1인 200g (9500원) 고추장불고기를 시킨 이유는 좀 더 맛있는 마무리 볶음밥을 먹기 위한 포석입니다 간장베이스의 돼지불고기보다 고추장 불고기 베이스의 볶음밥이 아무래도 맛있잖아요 두개가 섞여도 분명 맛있을겁니다 고추장불고기를 익히고 조금 남아서 따로 빼뒀던 돼지불고기도 올려줍니다 볶음밥 (2000원) 오늘의 주인공 등장~ 남은 고기와 야채들은 잘게 조사주고 밥과 골고루 비벼줍니다 이게 국일불갈비의 주인공! 불판에 오래 있어서 거뭇해진 돼지불고기는 고기로 그냥 먹으면 수분이 날라가서 딱딱해진 천덕꾸러기지만 볶음밥 안에서는 완벽한 식재료가 됩니다 전체적인 맛의 뉘앙스는 고추장 불고기가 잡아주고요 연탄불에 초벌한 돼지불고기가 당연히 1번 볶음밥의 맛을 한차원 끌러올리기 위한 포석의 고추장불고기가 2번 간장베이스의 돼지불고기와 고추장불고기를 모두 넣어 볶은 마무리...
• 미나봉
  연탄불고기밀키트 국일불갈비 안녕하세요. 미나봉이예요. 오늘은 연탄불고기밀키트 국일불갈비에 대해 포스팅하려고 합니다. 밀키트 판매 뿐만이 아니라 매장이 있는 곳이였어요. 60년 전통 대구 국일불갈비 대구에 가지 않고 집에서도 편하게 밀키트로 즐길 수 있으니 너무나 편안한 세상이라고 느껴지더라구요. 스마트 스토어에서 편하게 주문하면 됩니다. https://smartstore.naver.com/gukgilbulgalbi/products/7453889991 평일 기준 오전 8시 이전에 주문하면 당일 출고한데요. 그 이후에는 익일 출고 하고 주말에는 그 다음날 출고한다고 합니다. 참고해서 주문 하시면 될 듯 싶어요. 주문하고 바로 다음날 저는 받았어요. 벌써부터 기대가 되는 연탄불고기밀키트!!! 이렇게 지퍼백으로 꼼꼼하게 포장되어 왔어요. 안에는 아이스팩도 들어있습니다. 구성은 양념해서 초벌한 불고기, 파채, 마늘, 고추 이렇게 들어있어요. 국내산 1등급 돼지고기를 연탄불에 초벌했어요. 이렇게 집에서 연탄불맛 나는 고기를 먹을수 있다니 완전 개이득입니다.!! 여행이나 캠핑갈때도 주문해서 간편하게 들고가서 해먹어도 완전 편하게 맛있는 연탄불고기먹을수 있을거 같아요. 캠핑가서 편안하게 요리 하기 쉽겠어요. 양념도 다 되어 있어서 따로 양념 안들고 가도 되니 연탄불고기밀키트 만세! 조리법도 나와있는데 진짜 세상간편한 조리법입니다. 냉장해동한 고기를 팬에 고기를 먼저 볶다가 고추랑 떡 넣고 3분만 익히면 끝!!! 먼저 연탄에 초벌한 돼지불고기를 팬에 익혀요. 달달 볶아줍니다. 볶는내내 맛있는 연탄불맛냄새가 마구마구 올라와요. 연탄불에 구우면 무조건 고기는 다 맛있다고 어디서 들은거 같은데 냄새부터가 남달랐어요. 고기가 다 익어서 고추랑 떡 넣고 3분정도 더 익혀줬어요. 볶는 내내 불향이 코를 찌르더라구요. 정말 맛있는 냄새 장난 아님. 만드는데 5분 정도 걸린듯? 연탄불고기밀키트 정말 너무 최고예요. 마지막으로 파채 올려 깨로 마무리 했습니다. 집에서 간편하게 대구에서 유명한 국일불갈비를 먹어보니 왜이렇게 유명한 가게인지 먹자마자 알거같아요. 너무 맛있어요. 밥도둑입니다. 양도 제법 많고 둘이 배터지게 먹었어요. 여행가거나 캠핑갈때 집에서 편하게 요리 하고 싶을때 연탄불고기밀키트 국일불갈비 정말 강추하는 바! #제육밀키트 #고추장불고기밀키트 #연탄불고기밀키트 #백년가게국일불갈비 #캠핑밀키트