TV 맛집 육류,고기요리

엄마네 삼겹살 부천중동본점

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메뉴

• 삼겹살 180g 16,000원
• 목살 180g 16,000원
• 2인 SET 39,000원
• 한우 명품된장찌개 7,000원
• 3인 SET 53,000원
• 4인 SET 67,000원
• 엄마손 냉면 8,000원
• 숙주볶음 3,000원
• 계란찜 4,000원
• 볶음밥 3,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 뽕
  안녕하세요~! 오늘은 부천 신중동 삼겹살 맛집 엄마네 삼겹살 소개해 드릴게요~ 2025.12.17. 엄마네 삼겹살 부천중동본점 월~금 15:00~01:00 토~일 14:00~01:00 0507-1495-3357 단체, 예약, 콜키지(무료), 반려동물 동반 가능 / 주차 불가 엄마네 삼겹살 부천중동본점은 신중동역 3번 출구에서 도보 5분이면 오실 수 있어요. 엄마네 삼겹살은 2024년 블루리본에 선정된 부천 찐 맛집으로 가게 앞에는 생방송 오늘 저녁에 나온 삼겹살 편(2284회)이 재생되고 있었어요. 약속 시간보다 이르게 와서 방송분을 계속 봤는데 신기하면서 엄청 기대가 됐어요. 매장 내부는 우드 계열에 밝고 따뜻한 느낌이 감도는 색과 빛을 사용한 인테리어로 고급스러우면서 포근한 느낌이 들었고요, 안쪽이 생각보다 깊고 넓어서 단체 회식이나 연말 모임, 송년회 등으로 많은 인원이 함께 방문해도 충분할 것 같았어요. 사전 예약 후 방문하면 테이블이 미리 준비되어 있는데, 흰색 테이블보로 준비한 반찬들을 덮어두고 자녀를 기다리는 엄마의 마음을 표현한 센스까지 느껴지더라고요. 방송 보며 놀란 게 밑반찬이 최소 12가지로 다양하게 나오는데 삼겹살과 함께 곁들이면 맛있는 반찬들로 구성돼 있었어요. 벽면에는 시그니처 밑반찬과 사이드 메뉴에 대한 설명이 있네요. 예약하고 방문했다고 하니 준비된 자리로 안내해 주셨어요. 저녁 시간이 되자마자 손님들이 계속 들어오시더라고요 :) 역시 인정받은 맛집답네요 ㅎㅎ 삼겹살 2인 세트(\39,000) (삼겹살 360g + 명품 된장찌개 + 숙주 볶음) 삼겹살 1인분 (180g) (\16,000) 엄마네 삼겹살이 특별한 건 국내산 프리미엄 삼겹살을 라드유(돼지 기름)에 한 번 튀기듯 초벌 해서 나온다는 거였어요! 삼겹살의 촉촉한 육즙과 풍미를 더욱 증폭시키는 조리 방식이라고 해요. 겉바속촉 그 자체가 되면서 1차로 초벌 돼서 나오니까 직접 익히는 시간이 훨씬 줄어들기도 하고요! 먼저 준비된 밑반찬을 보면요, 장까지 포함해 총 12가지였어요. 대박이죠! 여기에 숙주 볶음과 명품 된장찌개까지 하면 총 14가지~! 이렇게 풍성한 상이라뇨~! 드디어 라드유에 초벌 된 삼겹살이 노릇노릇하게 구워지고 있어요! 당연히 제가 구워야 하는 줄 알았는데 직원분이 친절하게 구워주셨어요. (불을 올리자 삼겹살이 바로 익어서 이게 바로 한국인이 원하는 스피드다 싶더라고요 ㅋㅋㅋㅋ) 구워주시면서 삼겹살을 밑반찬과 함께 더 맛있게 먹는 방법도 알려주셨고, 함께 먹으면 좋은 반찬들 옆으로 고기를 한 점 한 점 옮겨놔주셨어요~! 삼겹살과 함께...
• 달콤마미
  안녕하세요, 달콤마미입니다. 저희 부부는 고기를 어마어마하게 좋아하는데요. 돼지고기, 소고기, 닭고기 할 거 없이 주 3회 이상은 먹는 것 같아요!! 근데 집에서 먹는 것보다 밖에서 먹는 게 당길 때가 있더라고요 그래서 신중동역 근처 먹자골목에 있는 엄마네 삼겹살 집에 다녀왔어요! 평일 <15:00 – 01:00> 주말 <14:00 – 01:00> 네이버 예약 후 방문 시 테이블 미리 세팅되어 편리하게 이용 가능 * 달콤마미는 세트 메뉴 추천 블루리본이 찐 맛집 인증하는거잖아요!? 입구에서부터 블루리본 선정 문구가 딱 있어서 기대가 됐어요! 보통 들어가면 내부 인테리어부터 보게 되잖아요? 진짜 신경 많이 쓴 티가 나더라고요. 고급 지고 푸근한 분위기가 있었어요. 엄마네 온 듯한 느낌을 주기 위함이었나 싶어요 자리에 앉으면 밑반찬이 먼저 나와요! 정갈하게 나온 것도 좋았는데, 반찬이 가짓수가 다양하더라고요. 파절이와 대파김치, 궁채장아찌, 명이나물, 묵은지볶음, 오징어젓갈 등 다양한 밑반찬들이 나왔어요 그중 파절이는 독특하게 국물이 있는 파절이였는데요. 이게 또 엄청 맛있더라고요! 밑반찬 세팅 후에 나온 숙주볶음이랑 궁합이 잘 맞더라고요! 설명해 주시길 숙주볶음을 국물 파절이에 담가 먹으면 맛있다고 알려주셔서 먹어봤는데, 진짜 맛있었어요! 그리고 나온 된장찌개는 얼큰했어요! 건더기가 다양해서 맛이 깊고 풍성하더라고요 방문한 날 바깥 온도가 낮아서 추웠거든요, 그래서인지 따듯하고 깊은 맛의 된장찌개에 더 자주 손이 갔어요 고기 나오기 전에 보이던 문구인데요. 라드유에 초벌 해서 육즙과 풍미가 풍부하다고 하길래 라드유에 초벌 한 게 뭐 얼마나 맛있겠어?라고 생각했는데, 어우 진짜 맛있었어요!!!! 괜히 저 문구를 박아놓은게 아니구나. 싶었어요 저는 삼겹살과 목살을 다 먹었는데요, 고기는 항상 새송이버섯과 꽈리고추가 함께 나왔어요. 그리고 초벌이 되어있어서 겉은 익었고 안은 적당히 촉촉했어요. 삼겹살 목살 때깔 보이시나요? 진짜 군침 돌게 맛있어 보였어요. 삼겹살하고 목살 식감이 엄청 달랐는데요. 삼겹살은 입에서 사르르 녹는 맛이었다면, 목살은 좀 더 담백했어요! 근데 하나를 고르라고 한다면, 못고를 것 같아요. 둘다 너무 맛있었어요 직원분이 추천해 주신 방법이 두세 가지가 있었는데요! 1) 고기와 국물 파절이에 적신 숙주볶음 함께 먹기 2) 고기를 소금에 살짝 찍고 초생강과 함께 먹기 저는 초생강 안먹는데요. 생강의 맛을 안좋아해요. 근데 2번 방식대로 한 번 먹고 나서는 계속...
• 소봉이
  1. 신중동삼겹살 맛집 예약가능한 맛집 신중동삼겹살 맛집 엄마네삼겹살은 예약하고 방문하면 테이블이 미리 세티되어 있는 점이 정말 좋았어요 게다가 그 세팅 위를 테이블 덮개로 살짝 덮어두는 센스가 너무 인상적인 곳!! 이런 부분은 사실 작은 차이지만, 방문하는 입장에서 "여긴 손님을 진짜 신경 쓰는 구나" 하고 느껴지는 포인트인거 아시죠~? 회식이나 모임으로 방문할 때는 이런 세심함이 만족도를 확 올려주는 것 같아요 2. 신중동삼겹살 맛집 다운 밑반찬 맛집 신중동삼겹살집 가면 반찬이 단순한 경우가 많은데 여긴 다르긴 하더라구요!! 완전 제가 좋아하는 밑반찬들이 너무 많아서 고기도 반찬도 잘 먹고왔어요 삼겹살과 함께 먹기 좋은 반찬들로만 구성이 되어있고 반찬들 하나하나 다 정성이 느껴지는 메뉴들! 기억에 남았던 밑반찬은 국물이 자작한 파절이에 잘 삶아진 숙주를 첨가해서 별첨 소스 처럼 먹는 방식 이었는데 고소한 숙주 나물이랑 양파소스는 진짜 최고의 조합이었어요 부천 중동 맛집 고기도 보면 그냥 단순한 고기 느낌이 아니라 잘 손질된 고기를 겉에 간단히 초벌하고 내주시는데데 나온 고기를 불판에 올리면 진짜 빠르고 맛있게 고기가 익어 기다리는 사람 지치지 않게 먹을 수 있어요 엄청나게 배가 고팠던 저희도 빠르게 구워서 바로 먹을 수 있었습니다 3. 엄마 밥상 느낌의 맛있는 소스 아까 말한 것 처럼 여긴 시그니처 소스가 양파 소스에 잘 삶아진 숙주나물을 넣어 먹는 건데 감칠맛이 나는 국물에 고소한 숙주나물이 씹히니까 아주 맛이 고 고기랑 너무 잘 어울려요 이 소스는 생각보다 스토리가 절절하게 담겨져 있는데 사장님 어릴 적에 아버지께서 월급날 사오신 고기를 어머니가 파절이랑 함께 내어주셨는데, 그때는 고기가 귀했던 시절이라 고기보다 파가 더 많을 수밖에 없었고 그래서 국물이 자작하게 나올 수밖에 없던... 그런 추억이 담긴 레시피라고 해요 ㅋㅋㅋ그런 사장님의 추억이 담긴 신중동삼겹살 맛집 엄마네 삼겹살집입니다 4. 프리미엄 국내산 삼겹살 + 라드유 초벌의 촉촉함 고기는 국내산 프리미엄 삼겹살을 사용한다고 하더라고요 그리고 엄마네삼겹살만의 포인트는 라드유에 한번 튀기듯 초벌을 한다는 점! 덕분에 겉은 고소하면서도 속은 촉촉하게 육즙이 살아있고, 풍미가 확 올라오는 입니다 삼겹살이 너무 기름지기만 하면 금방 질리는데, 여긴 고기의 고소함이 살아있으면서도 질리지 않아서 더 좋았어요 다양한 반찬때문에 그런것 같기도 하고 고기 자체가 맛있어서 그런가?...