TV 맛집 한식

꺼먹지명태조림 세종본점

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메뉴

• 평일점심특선(2인이상) 15,000원
• 꺼먹지명태조림(소) 34,000원
• 꺼먹지명태조림(중) 48,000원
• 꺼먹지명태조림(대) 60,000원
• 황태진국 15,000원
• 황태떡국 13,000원
• 꺼먹지명태갈비조림(중) 56,000원
• 꺼먹지명태갈비조림(대) 72,000원
• 황태구이 13,000원
• 치즈돈가스 12,000원
• 영양돌솥밥 4,000원
• 꺼먹지돌솥밥 5,000원
• 전병(곤드레) 8,000원
• 황태만두 8,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 열정장인
  웨이팅이 있을 정도로 인기 있는 집이라 운영시간과 대기 줄 피하는 팁까지 정리해 본다. 요즘은 평일 점심 메뉴로 은은하게 생각나는 명태조림을 먹기로 했다. 오픈런 하는 집으로 조금 서둘러 도착하니 10시 40분쯤 되었다. ◈ 메뉴 정보 ▷ 명태조림 (소/중/대) : 황태 살에 양념이 잘 배어 감칠맛이 나며, 밥도둑 역할을 톡톡히 한다. ▷ 영양솥밥 : 기본 밥 대신 시래기, 잡곡이 들어간 영양솥밥을 곁들이면 더 건강한 한 끼가 된다. ▷ 꺼먹지 솥밥 : 조림 양념과 가장 잘 어울리는 밥으로, 먹는 재미와 풍미가 한층 살아난다. ▷ 점심특선 : 1인 13,000원에 공깃밥 포함, 여기에 +3,000원~4,000원으로 솥밥 변경 가능. ▷ 단품으로는 황태 진국, 황태 떡국, 황태구이, 전복이 들어간 코다리 회 냉면까지 있어 메뉴 폭이 넓다. 이 집의 대표 메뉴는 단연 꺼먹지 명태조림이다. ‘꺼먹지’란 황태를 숙성시켜 고소하면서도 깊은 맛을 내는 조림 방식이라고 하는데... 꺼먹지?(염장 시래기) 특허 제10-1744 186호 꺼먹지는 무청을 오랜 시간 맛있게 먹기 위하여 고추씨와 소금으로 염장하여 숙성시킨 음식으로 숙성될수록 검게 변하는 것이 특징이다. 꺼먹지는 철분이 많아 빈혈에 좋고, 칼슘 및 식이 섬유소가 함유되어 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 효과가 있다. 황태의 효능 황태는 고단백, 저지방 식품으로 콜레스테롤이 거의 없고 영양가가 높아 신진대사를 활성화시켜 수험생이나 성장기 아동과 나이 드신 분들에게 좋다. 특히 간을 보호해 주는 메타오닌 등 아미노산이 풍부해 과음 후 숙취해소에 탁월한 효과가 있다 명태? 여러 가지 이름을 아시나요? 아이들과 우리나라 문화 수업하면서 이야기해주는 명태 이야기 여러 이름으로 변신하는 재미있는 생선이 있다. 바로 강원도 고성의 특산물인 명태. '명태는 명천 사람 태씨가 처음으로 이 고기를 낚았는데 크고 맛이 좋아서 '명태라 이름하였다는 이야기가 전해오는 생선이다. 명태는 지역과 조건에 따라서 다른 명칭이 많은데, 간태, 강태, 건태, 노가리, 동태, 막물태, 코다리, 생태, 북어, 황태' 등이 있다. 먼저 얼리지 않은 싱싱한 상태일 때는 명태 또는 생태라고 부릅니다. 이를 얼리면 동태가 되고, 반쯤 말리면 코다리가 됩니다. 또한 바짝 말리면 북어, 추운 겨울철에 얼렸다 녹였다를 반복하면 황태가 된다. 세종특별자치시 고운동에 있는 꺼먹지 명태조림 세종 본점은 깔끔한 한식당 분위기로, 테이블 간격이 넓어 가족 단위나 회식 손님도 편하게 식사할 수 있었다. 주방과 홀...
• 찰떡콩떡
  안녕하세요오 저에요 날이 비올듯 꾸릿한 날 딱 어울리는 꺼먹지 명태조림을 먹으러 다녀왔어요 세종에서 위치한 #꺼먹지명태조림 입니다 고운동에 위치해있어요 한참 점심시간이여서 대기가있었어요 15-20분 정도 기다렸다가 입장한거같아요 대기석도 시원하게(?) 마련되어있으니 무더운여름에 대기라니?????하고 걱정하지 않으셔도될거같아요! 회전율로 빨라서 기다릴만했습니다! 자리에 착석하면서 바로 주문하였더니 기다렸다는듯 빨리 나온 꺼먹지 명태조림 엄청 나죠?????? 저는 생선을 좋아하는데 이렇게 말린 생선을 더 좋아라해요 거기에 매콤달콤한 양념이라니 밥도둑 아니겠어요? 맛집답게 양념이 감칠맛이 장난아녀요 매콤 고소 달콤 다해요 고소한 김에 명태살점 올리고 꺼먹지 올리고 쌀밥올려서 먹어주면 끝 기본 밑반찬입니다 쌈무와 마른김 양파무장아찌와 백김치 양배추샐러드와 꺼먹지무침 평일점심특선 메뉴로 주문했구요 기본밥으로 주문했습니다~ 아이가있어 솥밥은 무섭거든요~ 먹다가 급하게찍어본;; 미역국도 깔끔하니 좋아요 매콤달콤한 양념이 일품이 명태조림 찾고계신다면 #세종맛집 #꺼먹지명태조림 추천 드리고가요~ 꺼먹지명태조림 세종본점 세종 마음로 96 예약 단체이용가능 주차 포장
• 오써니
  예전에 점심특선으로 1만원 이였을때 지인 모임때 자주 갔던 곳이예요 분점도 생긴거 같더라구요 오랜만에 맛있게 먹고 왔습니다.