TV 맛집 브런치

WORLD CLASS FISH&CHIPS

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메뉴

• ■■■5인 이상 매장 서비스불가■■■ 9,900원
• 윌라라콤보[1시간후픽업가능] 30,000원
• 달고기콤보[1시간후픽업가능] 29,000원
• 윌라라피쉬앤칩스[1시간후픽업가능] 18,000원
• 달고기피쉬앤칩스[1시간후픽업가능] 17,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 뉴뉴네뉴이
  예전에 저장해두고 잊고있던 곳 언젠가 가봐야지 마음만 먹고 있다가 일주일 사이에 두번이나 다녀온 곳 제주에서 만나는 인생 피쉬앤칩스 윌라라 WORLD CLASS FISH&CHIPS ■ 제주 서귀포시 성산읍 성산중앙로 33 윌라라 ■ 매일 10:00~17:00 (L.O 16:00) ■ ☏ 0507-1404-5120 ■ 주차가능 와랄라, 울랄라,, 이름이 뭐더라 들어도들어도 까먹어서 내가 기억하려고 작성하는 포스팅 윌라라는 성산일출봉 바로 근처에 위치하고 있다. 그렇다고 관광지 맛집느낌은 전혀 아닌, 찐 로컬느낌의 가게로 지나치기 쉬운 곳에 있다. 외관도 화려하지 않지만 끊임없이 손님이 들어오는 곳 주차는 가게 앞 갓길에도 가능하고, 사진에서 왼쪽에 공터에도 가능하고, 맞은편 공영주차장에도 가능하다. 문을 열고 들어가면 오른쪽이 카운터, 조리대 고소하고 짭쪼름한 튀김냄새가 매장을 가득 채우고 사장님은 쉴새없이 조리를 하고 계신다. 예전에 다른 블로그에서 애견동반이 된다고 본 것 같았는데, 지금은 안된다고 하신다. 그까이거 금방 먹고 나오니까 두번 다 차에 뉴이를 잠시 두고 먹었다. 피쉬아티스트ㅋㅋㅋㅋㅋ 메뉴를 살펴보자.(메뉴판을 안찍었네?) 윌라라 피쉬앤칩스는 기본적으로 상어고기와 달고기로 튀겨내고 있다. 콤보에는 새우튀김과 치즈스틱이 포함되어 있는데 나는 두번 다 윌라라 피쉬앤칩스를 주문했다. 무조건 상어고기와 달고기를 같이 먹어보기를 추천한다. 주문하고 자리에 앉아 윌라라 사장님들의 개업스토리(?)를 읽어본다. 우당탕탕 파란만장한 사장님들의 일대기를 읽다보면 갓 튀긴 피쉬앤칩스 등장이오. 저번에는 친구랑 와서 건너뛰었지만 이번에는 남편과 왔으니 맥주 한잔 페일에일과 너무 잘 어울렸던 튀김 넓적하고 큰 튀김이 달고기 날씬하고 긴 튀김이 상어고기 흐엉 사진보니 또 먹고싶다.ㅜㅠ 윌라라피쉬앤칩스는 기가막히게 부드러운 생선살과 입에 녹는듯이 바삭한 튀김이 정말 예술이다. 나는 바삭함 뒤에 숨어 입천장이 까질 정도로 거칠고 딱딱한 식감은 선호하지 않는데 진짜 어떻게 이렇게 튀겼지? 싶을 정도로 바삭한데 부드러워ㅜㅠ 왼쪽이 달고기, 오른쪽이 상어고기 달고기는 살짝 과장보태면 치즈처럼 부드러웠고, 상어고기는 조금 더 탄력감있게 담백한 맛이었다. 우리는 오후 4시가 되기 좀 전에 도착했는데 쉴 새 없이 포장용 피쉬앤칩스를 튀겨내고 계셨다. 튀김인데 포장해도 맛있을까? 다음에는 포장해서 먹어봐야겠다. 이곳은 몇가지 운영원칙이 있다. 4인까지만 식사 가능, 그 이상은 포장만...
• 금군
  성산읍에서 궁금했던 식당들 하나 둘 씩 도장 깨기를 하고 있는데 이번에 찾은 곳은 WORLD CLASS FISH&CHIPS. 윌라라 라고 더 많이 알려진 곳으로 전국에서도 찾아보기 힘든 피쉬앤칩스 전문점 입니다. 메뉴는 달고기, 상어고기 피쉬앤칩스가 있고 새우튀김과 치즈튀김도 같이 내주시는 콤보 메뉴들도 보입니다. 저희는 피쉬앤칩스만 궁금해서 기본 윌라라 피쉬앤칩스 2인분(34000) 주문. 전체 인원이 4인 이상일 경우엔 포장만 가능하다고... 1~3인까지만 매장 식사가 가능합니다. 오후 4시 이후에도 포장만 가능하다고 합니다. 사장님의 이력이 나와 있는데 2013년부터 제주도에 정착해 2014년 8월에 가게를 오픈하셨다고. 벌써 10년차 업장 이네요. 음료들도 다양한데 맥주는 제주도의 탐라바이젠, 곶자왈 페일에일이 구비되어 있네요. 저흰 콜라를 주문했는데 1캔에 2000원 받으시네요. 피쉬앤칩스에 내주시는 생선은 달고기와 상어고기를 쓰는데 상어는 진짜 그 상어가 맞고 달고기는 프렌치 레스토랑에 가면 종종 내주셔서 먹어본 어종 입니다. 포장 하는 손님이 많아서 매장에 자리는 많지 않습니다. 튀김은 가마솥에 튀겨내시네요ㅎㅎ 자리는 이런 긴 바 테이블이 하나와 일반 테이블 두 개 가 있습니다. 자리마다 소금과 후추. 그리고 특이하게 하인즈 레드와인 비네거가 구비되어 있습니다. 타르타르 소스 내주시고... 주문한 피쉬앤칩스가 나왔습니다. 감튀도 함께 내주시고.... 샐러드도 같이 내주시는데 유자청 느낌의 새콤한 드레싱이 뿌려져 있습니다. 생선튀김은 그냥 보기만 해도 바삭함이 느껴지는 비주얼 입니다. 그릇에 옮겼는데 하나당 크기도 꽤나 큰 편 입니다. 맥주 안주로 상어고기, 달고기 피쉬앤칩스 딱 하나씩 먹으면 많이 배부르지 않고 딱 적절할 듯 하네요. 먼저 먹은 건 상어고기. 상어고기로 만든 피쉬앤칩스는 처음 먹어보는데 부드럽고 정말 촉촉하네요. 바삭한 튀김옷과 대비되는 부드러운 식감이라 아주 재밌었습니다. 다음은 달고기. 상어고기는 촉촉하고 부드러운 식감이었다면 달고기는 좀 더 생선 살이 쫄깃하게 씹히는 스타일인데 그래서 잘 튀겨낸 생선까스 같은 느낌이네요. 그냥 수제 생선까스라고 생각하면 완전 만족스러움.... 소금, 후추와도 잘 어울리지만 자리마다 비치된 레드와인 비네거를 뿌려도 아주 잘 어울리더군요. 식초의 상큼한 산미가 담백한 피쉬앤칩스와 너무 잘 어울립니다. 포장해서 간식이나 맥주 안주로 먹기에도 좋은 크기와 맛이라 확실히 포장하는 손님들이...
• 스삼칭구
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