TV 맛집 중식당

이비가짬뽕 유성본점

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메뉴

• 알뜰국민세트 1번 12,500원
• 알뜰국민세트 2번 14,500원
• 이비하나세트 1번 15,500원
• 이비하나세트 2번 21,500원
• 이비두울세트 37,000원
• 국민짬뽕 10,000원
• 이비가짬뽕 11,000원
• 백짬뽕 11,000원
• 한우짜장 10,000원
• 고기짬뽕 12,000원
• 볶음짬뽕 12,000원
• 매콤로제짬뽕 13,000원
• 마라짬뽕 13,000원
• 콩국수 9,500원
• 한우라이스 11,000원
• 이비가돈까스 12,000원
• 눈꽃치즈돈까스 14,000원
• 미니탕수육 11,000원
• 탕수육(소) 16,000원
• 탕수육(중) 21,000원
• 탕수육(대) 28,000원
• 깐풍기 19,000원
• 깐풍새우 28,000원
• 깐풍새우닭(소) 22,000원
• 깐풍새우닭(대) 33,000원
• 유린기 22,000원
• 해물볶음 31,000원
• 짬뽕탕(중) 18,000원
• 짬뽕탕(대) 32,000원
• 수제고추만두 5,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 해먹가
  강릉에 어제 비가 살짝왔다. 아주 쬐금 그래도 얼마만에 듣는 빗소리였는지 잠깐이라도 좋았다. 예전 강릉여행을 오면 거의 반은 비가 내렸었다. 7년전 삼척여행을 왔을때도 그랬었다. 강릉! 언제나 내가 지치고 힘들때 기다리는 사람,아는사람.친인척 아무도 없으나 그래도 당연히 난 강릉을 찾았다. 간혹 안면도를 다니기도 했으나 서해바다는 다시 보고 싶은 매력이 없었으나 동해바다는 달랐다. 해마다 찾은 강릉 여행객으로 왔을땐 가고 싶거나 먹고싶은 음식들이 잔잔한 흥분을 가져왔었다. 옛날 서울사는 사람 63빌딩 안가고 흥미롭지 못하겠지만 타지인은 그렇지 않은것처럼 난 63빌딩에 무관심한 어설픈 강릉인으로 살면서 예전 강릉 여행객으로 7년전 강릉에서 줄선 빵집을 포스팅한다. 바로방 빵집 소문듣고 찾은 집은 아니고 강릉시내를 구경하다가 어느 골목에서 식사하고 나왔는데 저렇게 긴 줄이 있더라 그래서 선물할겸 줄을 서보았다. 바로방 이름이 특이함 뭔뜻인지 모르나 유명한가 해서 당연히 맛있겠지 어디가 어딘지 모르던 7년전 죠스떡볶이.스벅이 있었던 바로방 대단한 줄이다. 이 사람이 진행하던 프로그램에 소개되고 대박이 났다는 아 그거였군 빵 두봉지 사서 분당 서울대병원 병문안 갔었다. 주로 요런 빵들을 판다. 이 빵을 잡수신 분들은 아무 피드백이 없었다. 바로방은 얼마전 고려병원 인근 대로변으로 확장 이전했다. 카페로 변신해 매장에서도 빵과 커피를 즐길수 있게된 것이다. 조만간 가봐야지 난 맛에 대한 기억이 없다. 한조각 먹어봐서,,, 강릉은 관광도시라 주중엔 줄없고 주말이나 연휴 휴가기간에만 줄이 있다. 며칠전 대전 오씨칼국수 포스팅할때 말했듯이 대전은 면요리 천국이다. 부산에 밀면이 있듯이 대전은 칼국수의 두부두루치기로 유명하고 대부분 맛있다. 그중에 짬뽕은 강릉처럼 강하고 쎈 자극적인 맛보다 고급진 담백한 맛에 집중한다. 그래서 탄생된 짬뽕이 이비가 짬뽕이다. 자극적인 맛을 좋아하는 사람들은 싫어하고 홍합 듬뿍들어가고 냉동해산물 산더미처럼 쌓인거 좋아하는 사람들도 짬뽕이 왜 이래? 라고 할수 있지만 이비가 짬뽕은 한마디로 말하자면 짬뽕계의 평양냉면이다. 한번 두번 먹다보면 계속 끌리는 맛이 있어서다. 프렌차이즈 식당중 이비가 짬뽕은 단골들이 많다. 오늘 난 유성 이비가 본점을 소개한다. 충남대 정문을 등지고 약 2분정도 가면 이비가 본점이다. 작아보이지만 실내 테이블은 꽤 된다. 국민짬뽕 이름 참 쏙들어온다. 어떤 비주얼일지 탕수육도 제법 맛있다....
• 백항선조리기능장
  대전시 유성구 문화원로39. 태초메주 교육센터 태초메주 체험교실 태초먹거리 이계호교수님 세계아동요리협회 세계푸드테라피협회 전국지사장님들과 함께했습니다 세계아동요리협회 이계호교수님의 이론교육 장내미생물에 대해서 100% 완벽하게 해결할수 있는 방법이 바로 한국전통 발효음식이다 이계호교수님 태초메주 한국전통 발효음식은 끓여도 냉동해도 죽지않는 유익균을 제공하는 가장 좋은 방법인데 과소평가되어 있다 그리고 장담그기 어려움과 불편함때문에 젊은세대들로부터 외면당하고 있다 아울러 기후 온난화때문에 제조, 보관할때 생성되는 곰팡이독소등의 유해물질때문에 심각한 문제가 있다 태초먹거리는 순창군과 공동으로 5년 국가연구과제를 진행해서 과학화, 표준화를 완성하여 세계화를 진행하고 있다 쉽다맛있다좋다 쉽다 : 365일 언제든지 30분에 장 담근다 맛있다 : 먹어보니 너무 맛있다 좋다 : 장건강 개선으로 너무 좋다 20-49세 대장암 발병율 세계1위 불명예에서 탈출하는 것이 목표이다 아울러 나또, 기꼬만, 미소를 이길수 있는 세계화도 목표인데 한걸음씩 진행중이다 한국전통 발효음식 ! 이것이 해결방법이다 #태초먹거리 #생명나눔운동 #한국전통발효음식 #쉽다맛있다좋다 #세계아동요리협회 #이계호 #백항선 #푸드테라피 태초메주 10분만에 된장만들기 준비물 만드는 방법 1.된장 2kg. 소금.물 2.준비된 통을 식초와 물을 희석하여 소독한다. 3.준비된 물 3.600L 소금750g 잘 녹여서 준비 4.준비된 통에 태초메주 가와 다를 모두 넣고 희석한 소금물 부어주면 끝 5.10분만에 된장만들기 완성 6.6월 21일 된장만들기 세계푸드테라피협회 태초메주 만들기 10분만에 된장만들기 세계아동요리협회 지사장님들과 함께 전문가 과정까지 잘 마쳤어요 #이계호교수님 “태초먹거리, 태초메주”라는 철학적 키워드를 통해 한국의 전통발효식품과 생명 농업의 중요성을 강조 대표 철학 - "태초먹거리" “태초의 먹거리란, 인간이 처음으로 자연 속에서 먹었던 음식이다.” ➡️ 가공되지 않고, 화학물질이 들어가지 않으며, 자연 그대로의 생명력을 지닌 음식을 말합니다. ✅ 핵심 키워드: 슬로푸드 철학 : 천천히, 자연의 속도로 먹기 자연순환 농업 : 땅 → 작물 → 인간 → 배설물 → 다시 땅 전통발효음식 부활 : 메주, 된장, 간장, 청국장, 김치 등 먹거리의 생명성 강조 : 죽은 음식이 아닌 살아 있는 음식을 먹자 태초메주 운동 직접 재배한 국산콩을 사용 농약 없이 키운 콩으로 메주를 띄우고 소금, 물...
• 권남자
  #깔-끔