TV 맛집 한식

김찜 동래수안점

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메뉴

• 통목살묵은지김치찜 10,000원
• 공기밥 1,000원
• 라면사리 2,000원
• 음료 2,000원
• 주류 4,500원
• 계란말이 곱빼기 2,000원
• 계란말이 추가 4,000원
• 계란장 (2알) 2,000원
• 고기 추가 (1인) 4,000원
• 묵은지 추가 (1인) 3,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 0o해피롱o0
  
  ✅️묵은지 김치찜 국내산 묵은지와 돼지 목살로 김치찜에 정성과 진심을 담은 "김찜 동래수안점"은 좋은 재료를 사용해 깊은 맛을 느낄 수 있다는게 장점이자 자랑입니다👍 신선한 돼지고기를 사용해서 인지 잡내도 없고, 두툼하지만 육질이 부드러워서 씹을수록 고소한 맛이 올라옵니다🤤 그리고 묵은지는 통으로 들어가 있어요. 잘 익은 묵은지는 적당한 신맛과 깊은 감칠맛 성분이 국물에 녹아들어 김치찜이 더 맛있게 느껴집니다😋 📌묵은지의 깊고 진한 감칠맛은 오랜 저온 숙성 과정에서 배추와 양념 속 단백질이 분해되면서 아미노산이 생성되는 원리입니다. 역시 김치찜에는 질좋은 돼지고기와 잘 숙성된 묵은지가 들어가야 제대로 된 맛이 나지요😝 오직 김치찜에만 주력으로 맛있게 만들어 판매하기에 먹을때마다 기분이 좋아지는 맛집입니다👍
• 허씨초콜렛33
  
  김치찜 진짜진짜 너무 맛있는 김찜이네요!! 푹 익은 묵은지에다가 고기도 너무 맛있고 계란말이랑 밥 포함이라 가성비까지 좋은것같아요! 라면사리 추가해서 같이 먹으면 정말 푸짐하고 근사한 식사가 되더라구요!! 김치찜 생각날땐 무조건 김찜입니다~!👍👍
• 0o해피롱o0
  
  ✅️통목살 묵은지 김치찜 돼지 목살은 기름이 적고 맛이 진한데다가 지방과 고깃살이 적절한 비율로 섞여있어 구이용이나 수육용 혹은 김치찌개용 국거리로 훌륭한 재료이며, 움직임이 적은 부위라 누린내나 잡내가 적고 질기지 않으면서 식감이 부드럽고 고소합니다. 그리고 항체나 호르몬 등을 만들어내 염증을 막아줘 면역력을 높이는 효과가 있어요. 그런 돼지목살의 기름기가 적당히 배인 묵은지를 부드럽고 야들한 목살과 함께 돌돌 말아서 입에 넣으면 입맛을 돋구어 밥을 수도 없이 부르는 밥도둑이 됩니다😋 이번에 사이드 메뉴로 새롭게 추가된 당면사리를 넣으면 자작한 국물을 머금은 체 쫄깃하면서 부드러워서 맛있어요🤤 먹는 중간중간 입안을 리셋 시키듯 담백한 계란말이와 새콤한 궁채장아찌를 먹어주면 음식이 맛있게 계속 들어갑니다ㅋ😍