TV 맛집 닭갈비

원조조약돌숯불닭갈비본점

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메뉴

• 숯불닭갈비 15,000원
• 안창살 16,000원
• 꼬꼬목살 16,000원
• 막국수 8,000원
• 양념닭갈비 택배 1Kg 30,000원
• 양념닭갈비 택배 2Kg 60,000원
• 양념닭갈비 택배 3Kg 90,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• kGn뉴스
  생방송투데이 조약돌 숯불닭갈비 주문 닭갈비집 춘천 원조조약돌숯불닭갈비 생방송투데이 조약돌 숯불닭갈비 주문 닭갈비집 춘천 원조조약돌숯불닭갈비 sbs에서 평일 저녁 매일 방송을 하고 있는 정보 방송인 생방송투데이는 이슈가 되는 사건·사고에서부터 웃음과 눈물을 줄 휴먼 스토리, 출출한 저녁 사람들의 시선을 사로잡을 음식 정보까지! 오늘을 사는 우리들의 생생한 이야기를 시청자들에게 전달하는 프로그램입니다 이번 생방송 투데이 외국인의 밥상 에서는 독일 미녀 에밀리가 반한 숯불닭갈비 한 상 편이 소개가 됩니다 아래에서 생방송투데이 숯불닭갈비 주문 정보 확인 하세요 생방송투데이 조약돌 숯불닭갈비 주문 춘천은 오래전부터 닭갈비의 본고장이라 불려왔습니다. 하지만 최근에는 단순히 철판에 볶아낸 형태를 넘어, 조약돌 위에 올려 굽는 독특한 방식의 숯불닭갈비가 새롭게 주목을 받고 있습니다. 이 조리 방식은 숯불 특유의 깊은 향과 조약돌이 가진 고른 열전달 덕분에 더 바삭하고 더 향긋한 풍미를 만들어내며, 많은 미식가들은 “한 번 맛보면 다시는 이전 방식으로 돌아가기 어려울 정도”라고 말합니다. 이러한 특별한 방식이 자리 잡은 춘천 한 식당이 오늘, 생방송 투데이 ‘외국인의 밥상’에서 소개될 예정이며, 독일 출신의 미녀 에밀리까지 반하게 만든 메뉴로 화제를 모으고 있습니다. 조약돌 숯불닭갈비의 매력은 무엇보다 ‘직화 향’에 있습니다. 일반적인 철판 닭갈비는 양념이 자작하게 볶아지는 맛이 강점이지만, 조약돌 숯불 방식은 열기가 고루 전달되면서 외부가 바삭하게 구워지고 내부는 촉촉함을 유지하는 조리법입니다. 숯불의 온도는 700도 가까이 올라가기도 하는데, 이 뜨거운 열이 양념을 순간적으로 잡아주어 감칠맛을 극대화합니다. 조약돌은 자연 상태 그대로의 돌을 충분히 세척하고 가열해 사용하기 때문에 위생적일 뿐 아니라 열을 오래 유지해 ‘겉은 불향, 속은 촉촉함’이라는 이상적인 식감을 선사합니다. 이 집에서 사용하는 양념은 춘천 특유의 단짠단매(달고 짭짤하며 은근히 매운맛)의 균형을 그대로 담아냅니다. 고춧가루, 간장, 배즙, 마늘, 생강, 양파즙 등이 조화를 이루는데, 특별한 점은 신선한 닭고기의 잡내를 잡아주면서도 오랜 시간 숙성된 맛이 난다는 것입니다. 여기에 숯불 향과 조약돌의 열기가 더해져 단순히 매콤한 닭갈비가 아니라 훈연된 고기 요리로 느껴질 만큼 풍부한 풍미가 살아납니다. 독일 출신의 에밀리가 특히 반했다는 부분도 바로 이 '향'에...
• 끼나
  명절연휴에 다녀온 조약돌 닭갈비 굼팅이님 추천으로 갔는데 대만족하고 맛있게 먹고 왔어요 ㅎㅎ 촉촉하니 철판닭갈비랑 비교불가 ㅋㅋ 굽기 실패로 끝에는 치킨이 되버렸지만ㅠ 가시는분들은 초벌후 드실만큼만 익혀드시길 권장 드립니다
• 엘리
  춘천 닭갈비 맛집 내돈내산 조약돌 숯불 닭갈비 춘천 나들이를 갔던 날, 애니메이션박물관과 토이로봇관에서 즐거운 시간을 보내고 춘천 여행 오면 빠질 수 없는 닭갈비를 먹으러 갔어요. 춘천 닭갈비 맛집이 워낙 많아서 어디로 갈까 했는데, 박물관에서 가까우면서도 맛집으로 유명한 곳이 있어서 그리로 가기로 했어요. :) ▼▽▼ 우리가 간 춘천 닭갈비 맛집은 조약돌 숯불 닭갈비였어요. 춘천 낙원동 닭갈비 골목에 있는데요. 길 건너 춘천 명동 닭갈비 골목과 더불어 유명한 것 같아요. 조약돌 닭갈비는 이렇게 전용 주차장이 마련되어 있더라구요. 편하게 주차하고 먹으러 갔어요. 원조 조약돌 숯불 닭갈비 본점은 방송에도 많이 나와서 꽤 유명하더라구요. 연예인들도 꽤 많이 다녀간 춘천 닭갈비 맛집! 실제로 주변 다른 닭갈비 집은 손님이 별로 없었는데, 조약돌 숯불 닭갈비만 꽉 차있고, 대기까지 있었어요. 우리도 대기에 이름을 올렸어요. 기다리면서 불깨맛 조약돌 닭갈비의 시작을 읽어봤는데요. 불깨맛이 '불판이 깨끗하고 맛있는'의 줄임말이더라구요. ㅎㅎ 닭갈비는 자극적인 음식 중 하나라도 생각했는데, 이 곳은 건강한 닭갈비를 개발하려고 노력했다고 해요. 미원, 다시다, 설탕이 전혀 들어가지 않은 천연조미료 사용! 어떻게 그럴 수 있지 싶어서 더 기대가 되었어요. ㅎㅎ 양념 닭갈비는 포장, 택배도 가능하더라구요. 매장에서 먹으면면 250g에 15,000원인데, 포장은 1kg에 30,000원으로 가성비 대박이더라고요. +_+ 식당 내부도 아주 깨끗하고 쾌적해요. 연기 엄청 나고 냄새 쩌는 곳이 아니라 좋았어요. ㅎㅎ 기다리다 우리 순서가 되어서 입장했어요. 소금구이와 양념구이를 둘 다 주문해보고요. 반찬은 셀프바를 이용할 수 있어서 가지고 왔어요. 쌈채소, 쌈무, 장아찌, 마늘, 양파 등 다양하게 준비되어 있구요. 시원한 동치미 육수도 있답니다. :) 겉옷 봉투, 집게, 앞접시, 앞치마까지 모두 준비되어 있습니다. 급식판처럼 한 번에 많이 담아올 수 있는 그릇이 있어서 좋았어요. 동치미 국물 넘 시원하고 맛있어서 리필해서 먹고 ㅎㅎ 이 곳이 특색 있는 이유는 이렇게 불판 위에 조약돌이 올라가기 때문인데요. 춘천에서 다양한 닭갈비를 맛볼 수 있지만 조약돌은 처음! 돌이 골고루 익는데 도움이 되는 것 같더라구요. 사장님이 먼저 소금구이부터 올려주셨어요. 신선 닭갈비를 사용한다고 하는데 진짜 신선함이 느껴지더라구요. 소금구이를 봐야 그게 제대로 보이니 ㅎㅎ 떡을 보더니 햇살이는 고기보다 떡을...