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보재기손두부

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짱양
생생정보 세종 보자기 두부전골, 보재기손두부 장사의 신 겨울철 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 건강한 한 끼를 찾고 계신가요? 옛날 시골에서 만들던 전통 방식으로 직접 만드는 곳이 화제입니다. 탱탱한 겉과 부들부들한 속, 일반적인 것과는 확연히 다른 식감에 순물을 활용한 진한 국물맛까지. 매일 다른 반찬 구성으로 손님을 맞이하는 부부의 정성이 담긴 이야기를 소개합니다. 추운 겨울, 따뜻한 한 그릇이 필요한 순간 요즘 같은 추운 날씨엔 뜨끈한 국물 요리가 절로 생각나지 않으시나요? 최근 생생정보에서 소개된 한 음식점이 많은 분들의 관심을 받고 있습니다. 세종 보자기 두부전골로 유명한 보재기손두부는 세종시 마음안로에 위치해 있는데요. 겉은 탱탱하지만 속은 부드러운 독특한 식감으로 한 입 먹는 순간 입안에서 살살 녹는다고 합니다. 장사의 신 코너에 소개될 만큼 특별한 맛의 비결이 궁금해집니다. 옛 방식 그대로, 보자기에 싸서 만든다 보재기손두부의 가장 큰 특징은 제조 방식입니다. 보통 큰 틀에 순두부를 붓고 꽉 눌러서 만드는데, 이곳은 보자기에 연한 순두부를 담고 정성스럽게 감싼 후 천천히 자연 건조시킵니다. 전북 김제에서 온 백태 콩을 사용하고, 강원도 고성 해양 심층수로 응고시킨다고 해요. 주문 제작한 자동 젓는 기계로 40분간 저어주면 독특한 상태가 되는데요. 이때 보자기에 한 모씩 담아 20분간 서서히 물을 빼줍니다. 한꺼번에 많이 넣으면 가운데가 꺼지기 때문에 섬세한 과정을 거쳐요. 생생정보 방송에서도 이 독특한 제조 과정이 주목받았습니다. 예전 전국 각지 시골에서 사용하던 조리법인데, 그 모양이 돌처럼 생겼다 해서 '돌두부'라고 불렀다고 해요. 장사의 신에 출연한 사장님은 어릴 적 가족과 함께 먹던 그 맛이 그리워 옛 방식을 계속 이어가고 계십니다. 감칠맛의 비밀은 순물에 있다 세종 보자기 두부전골의 국물 맛도 일품입니다. 청양고추, 들기름, 황태, 황태가루, 고춧가루 등 다양한 재료가 들어가지만, 진짜 비법은 따로 있어요. 바로 만들 때 나오는 순물입니다. 응고될 때 나오는 뽀얀 물을 따로 걸러서 국물에 8대 2 비율로 섞어준다고 해요. 생생정보에서도 주목한 부분인데요. 부인분께서 국물 담당을 맡고 계시는데, 순물을 넣으면서 고소함과 감칠맛이 확 살아났다고 합니다. 타진마늘, 멸치액젓과 함께 조화를 이루며 깊은 맛을 만들어냅니다. 보재기손두부의 국물은 시원하면서도 깊은 맛이 나서 자꾸 먹고 싶어진다는 평가를 받고 있어요. 매일 다른 반찬으로 손님을...
kGn뉴스
생생정보통 장사의신 보자기 두부전골 세종 보재기손두부 위치 가격 (그리움의 맛) 매일 저녁 대한민국 구석구석의 맛집을 찾아내는 KBS 2TV 생생정보. 오늘(1월 14일) 방송된 장사의 신 코너에서는 추운 겨울, 마음까지 따뜻하게 녹여줄 특별한 전골 요리가 소개됩니다 이름부터 호기심을 자극하는 보자기 두부전골이 그 주인공인데요. 주문정보는 아래를 확인 하세요 생생정보통 장사의신 보자기 두부전골 주문 일반적인 네모난 두부가 아닌, 알록달록 고운 보자기에 싼 듯한 독특한 비주얼로 세종시 식객들의 입맛을 사로잡은 보재기손두부의 위치와 가격 정보를 상세하게 정리해 드립니다. [생생정보 장사의신 보자기 두부전골 핵심 정보] • 상호명: 보재기손두부 • 위치: 세종특별자치시 마음안로 161 (고운동) • 메뉴: 보자기 두부전골 (울금/쑥 두부) • 특징: 만두처럼 빚어낸 알록달록 수제 두부와 시원한 국물 • 가격: 2인 27,000원부터 (가성비 맛집) 세종시 고운동에 위치한 이곳은 점심시간이면 빈자리를 찾기 힘들 정도로 소문난 맛집입니다. 이 집의 시그니처 메뉴인 보자기 두부전골은 등장하는 순간 탄성을 자아내는데요. 우리가 알던 투박한 흰 두부가 아니라, 노란색과 초록색의 동글동글한 모양이 마치 예쁜 만두나 복주머니를 연상케 합니다. 사장님이 직접 개발한 이 두부는 색소 대신 천연 재료를 사용해 색과 영양을 모두 잡았습니다. 노란색은 몸에 좋은 울금(강황)을, 초록색은 향긋한 쑥을 넣어 반죽했다고 하니, 보기 좋은 떡이 먹기도 좋고 몸에도 좋은 셈입니다. 이름이 왜 보자기 두부일까요? 두부를 만들 때 몽글몽글한 순두부를 보자기(면포)에 하나하나 싸서 굳히는 전통 방식에서 착안해, 마치 복을 감싸듯 정성스럽게 빚어냈기 때문이라고 합니다. 전골냄비 안에는 이 예쁜 두부뿐만 아니라 소고기, 각종 버섯, 미나리 등 신선한 채소가 가득 들어갑니다. 보글보글 끓여내면 채수와 고기 육수가 어우러져 자극적이지 않으면서도 깊고 개운한 국물 맛을 냅니다. 두부를 한 입 베어 물면, 부드러우면서도 밀도 높은 고소함이 입안 가득 퍼지는데, 은은하게 퍼지는 울금과 쑥의 향이 별미 중의 별미입니다. 장사의 신 타이틀을 얻은 곳답게, 이곳은 맛뿐만 아니라 정성과 가성비도 훌륭합니다. 매일 새벽 직접 두부를 만드는 수고로움에도 불구하고, 2인 기준 27,000원이라는 합리적인 가격을 유지하고 있습니다. 건강한 밥상을 찾는 가족 단위 손님이나, 뜨끈한 국물로 해장이 필요한 직장인들에게 사랑받을...
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주소: 세종 마음안로 161 로뎀빌딩1층 전화: 044-868-0282 영업시간 월-토 11:00-16:00 점심시간만 운영하는 맛집 보재기 손두부에 다녀왔어요~~ 전날에 전화로 예약을 하고 갔어요 근디 생생정보에 나와서 그런지 사람이 가득가득했다는.. 메뉴는 이렇게 두부두부로 이루어져있어요 대부븐이 두부전골을 먹고있는듯..하지만 고기를 먹어야 겠다는 생각에 두부제육볶음을 주문! 셀프 반찬대에는 이렇게 집밥 반찬들이 가득가득 같이간 사람들은 김치가 맛있다고 흡입 나는 샐러드 맛있도라~~ 드디어 나온 제육 + 손두부 + 순두부 여기에 솥밥까지 나와서 정말 배~~터지게 먹을 수 있는곳 ㅎㅎㅎ 제육과 두부도 맛있고요 제 최애는 순두부 순정두부 간장에 얌냠냠 좋았어요 다음엔 두부전골한번 도전합니다 같이 간 사람들 모두 대만족⭐️

정보

전화: 044-868-0282
평점: ★ 4.40 / 5.0
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영업 시간

주소: 세종 마음안로 161 로뎀빌딩1층 전화: 044-868-0282 영업시간 월-토 11:00-16:00 점심시간만 운영하는 맛집 보재기 손두부에 다녀왔어요~~ 전날에 전화로 예약을 하고 갔어요 근디 생생정보에 나와서 그런지 사람이 가득가득했다는.. 메뉴는 이렇게 두부두부로 이루어져있어요 대부븐이 두부전골을 먹고있는듯..하지만 고기를 먹어야 겠다는 생각에 두부제육볶음을 주문! 셀프 반찬대에는 이렇게 집밥 반찬들이 가득가득 같이간 사람들은 김치가 맛있다고 흡입 나는 샐러드 맛있도라~~ 드디어 나온 제육 + 손두부 + 순두부 여기에 솥밥까지 나와서 정말 배~~터지게 먹을 수 있는곳 ㅎㅎㅎ 제육과 두부도 맛있고요 제 최애는 순두부 순정두부 간장에 얌냠냠 좋았어요 다음엔 두부전골한번 도전합니다 같이 간 사람들 모두 대만족⭐️
26.1.19.월
2026년 1월 19일 월요일
23.2.9.목
2023년 2월 9일 목요일
세종 보자기두부전골｜생생정보 맛집 위치·영업시간 총정리
2026년 1월 14일 방송된 KBS2 생생정보 ‘장사의 신’ 코너에 소개된 세종시 고운동의 **보자기두부전골(보재기순두부)**은 직접 만든 손두부와 깔끔한 국물, 정갈한 밥상으로 유명한 세종 대표 건강밥상 맛집입니다. 가게 기본 정보 항목 내용 상호명 보재기순두부 (보자기두부전골) 주소 세종특별자치시 마음안로 161, 로덴빌딩 1층 전화번호 044-868-0282 영업시간 매일 11:00 ~ 15:00 라스트오더 14:50 휴무일 매주 일요일 주차 건물 내 전용 주차장 / 인근 공영주차장 가능 위치 팁 가락마을14단지 정문, 성당 아래 회전교차로 인근 대표 메뉴 및 가격 메뉴명 가격 두부전골 (2인) 27,000원 두부김치 (1인) 13,000원 두부찜정식 (2인 기준) 28,000원 두부고추장불고기 29,000원 차돌박이된장찌개 12,500원 얼큰순두부 / 맑은순두부 12,000원 / 11,500원 ✔️ 모든 식사에는 숭늉, 쌀밥 포함 ✔️ 셀프 반찬 코너 운영 (겉절이, 쌈장, 마늘쫑 등) ✔️ 1인 혼밥도 부담 없는 정식 메뉴 구성 이 집의 인기 포인트 손두부 직접 제조 천연 조미료만 사용 티타늄 그릇 + 정갈한 플레이팅 자극 없이 담백한 국물 맛 건강한 식사 원할 때 강력 추천 내부 분위기 & 이용 팁 나무 인테리어로 따뜻한 분위기 좌석 간격 넉넉, 아이 의자 구비 셀프바 이용으로 취향껏 리필 가능 혼밥, 가족 외식, 직장인 점심 모두 적합 깔끔하게 정돈된 내부로 편안한 식사 가능 주차 & 접근성 건물 내 전용 주차장 완비 인근 공영주차장 이용 가능 차량 방문 시 매우 편리 가락마을 14단지 앞, 성당 인근 회전교차로 부근 이런 분들께 추천! 건강한 한 끼 찾는 가족 외식 고객 담백한 국물 요리 선호하는 어르신 동반 정갈한 밥상에서 혼밥 즐기고 싶은 분 세종 점심 맛집 찾는 직장인 생생정보 방송 맛집 직접 가보고 싶은 분 ✅ 마무리 요약 ✔ 방송 인증된 세종 고운동 대표 건강밥상 맛집 ✔ 직접 만든 손두부와 정갈한 반찬 ✔ 점심시간만 운영 → 방문 전 시간 확인 필수 ✔ 가족 외식·직장인 점심·혼밥 모두 추천 ✔ 주차 가능, 위치 편리, 셀프바도 깔끔 세종시에서 정성 담긴 따뜻한 한 끼를 찾는다면, 보자기두부전골은 후회 없는 선택입니다!
26.2.5.목
2026년 2월 5일 목요일
생생정보 보자기 순두부 위치 보재기 손두부 TV에서 생생정보 ‘장사의 신’ – 그리움의 맛! 보자기 두부전골 코너를 보는데 딱 화면만 봐도 “아 이건 속 편한 집이다” 느낌이 오더라고요. 기름진 고기, 자극적인 양념 말고 따뜻한 국물 + 손두부 + 솥밥 조합이 너무 땡겨서 결국 세종 고운동까지 다녀왔습니다. 그래서 오늘은 생생정보에 나온 보자기두부전골 세종 맛집이 실제로 어떤 곳인지, 메뉴 구성·맛·분위기·영업시간까지 한 번에 정리해보았어요. 세종 고운동, 점심에만 문 여는 손두부 전문점 이 집은 세종시 고운동에 자리한 손두부 요리 전문점이에요. 네이버 지도 켜고 ‘보자기두부전골’ 검색하면 위치는 어렵지 않게 찾을 수 있고, 근처에 주차 공간도 있어서 차 가지고 가기에도 크게 부담 없었습니다. 운영 방식이 조금 독특한데요, 영업시간 : 오전 11:00 ~ 오후 3:00 라스트 오더 : 오후 2:50 휴무 : 매주 일요일 딱 점심 장사만 하는 집이라 “늦게 가도 되겠지~” 하고 여유부리다간 헛걸음할 수 있어요. 진짜로 가실 분들은 조금 일찍, 11시~12시 사이를 추천드립니다. 철학부터 다른 집 – 손두부, 티타늄 그릇, 국내산 재료 이 집이 방송에서까지 소개된 이유는 그냥 “맛있다” 수준이 아니라, 철학이 분명한 집이더라고요. 직접 만든 손두부 사용 임플란트 소재로 쓰이는 티타늄 그릇 사용 (위생·안전 고려) 식재료는 국내산 위주 천연조미료로만 맛내기 딱 한 끼를 먹어도 “배만 채우고 끝”이 아니라 속이 편안하게 정리되는 느낌을 주는 스타일이에요. 그래서 그런지 동네 주민들이 오래전부터 꾸준히 찾는 집이라고 하더라고요. 메뉴 – 두부전골부터 제육정식, 순두부·청국장까지 이 집 핵심은 이름 그대로 두부 + 전골 + 솥밥입니다. 대표 메뉴 기준으로 간단히 정리하면: 보자기 두부전골 (인원수대로 주문 가능) 부드러운 손두부 + 콩나물 + 황태 국물이 시원하면서도 깊은 스타일이라 해장용으로도 딱 정식류 (두부+고기 조합) 고추장불고기 두부찜 두부제육정식 파절이 제육정식 → “두부도 먹고 싶은데 고기도 포기 못 해” 하는 분들한테 좋을 조합 혼밥용 메뉴 얼큰 순두부 맑은 순두부 청국장 차돌된장찌개 그리고 중요한 포인트 하나, 모든 식사에는 ‘솥밥’이 기본으로 나와요. 그래서 그냥 국·밥 느낌이 아니라, 밥 자체도 고슬고슬 + 누룽지까지 이어지는 한 상으로 꽉 채워집니다. 맛 포인트 – 두부 식감, 국물 깊이, 누룽지 마무리까지 맛은 딱 이 느낌이었어요. 두부 : 직접 만든 손두부라 그런지 입에 넣으면...
26.1.15.목
2026년 1월 15일 목요일
이미 세종 분들에게 유명한 보재기 손두부~~~~~ 11:00~15:00까지만 영업하고 매주 일요일은 휴무입니당 원래는 금요일 휴무엿는데,,, 일요일로 바꼈더라고요 진짜 세상무너지는 줄 주차는 근처 골목이나 성당 주차장이용하심 될 듯 합니당 토요일 11시 반쯤 방문했고 웨이팅 살짝 있어서 20분 안되게 기다렸다가 들어갔어요~~ 아예 점심시간 좀 지나서 오시는게 여유롭습니다 지이이인짜 먹고 싶었던 두부전골 ,,, 비주얼,,, 진짜 요즘처럼 쌀쌀한 바람 부는 날씨엔 얘만한 게 없어요 육수도 황태로 해서 시원하고 청양고추가 들어가있어서 칼칼한 맛이 딱 입니당 콩나물, 배추, 당면이 넉넉하게 들어있어서 이거만 먹어도 배 든든하게 차요!! 이 날 반찬은 이렇게 다섯가지 였습니당 보재기 손두부의 매력 중 하나 달라지는 반찬과 셀프로 넉넉하게 먹을 수 있는 점! 생선까스 특히 좋아하는데 혼자 감동 먹었어요,,,, 그리고 솥밥에 물 대신 전골국물을 넣어서 먹었더니 완전 꼬수운 거 있죠,,? ㅋㅋㅋㅋ 국물 맛이랑도 잘어울리는 구수함이라 2차전 시작했슴요 ;;; 이 건 다른 날이에요 반찬이 다르죠? ㅋㅋㅋㅋㅋ 두부는 따로 추가한 건데 무조건 먹어야해요 ,,, 특히 두부찜을 시켰다? 그럼 두부를 추가하셔야만해요 ,,, 두부찜에 나오는 두부랑 식감이 다르거덩요!!!! 두부찜은 두부를 한번 구워서 콩나물, 당면이랑 같이 매운 양념에 나오는 거라 두부 식감이 완전 달라요 꼬들하게 씹히는 식감이랄까!!!! 대신 매운 양념이라 야들야들한 순두부도 함께 나옵니당 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 꼬숩고 맛있었어요 임산부 속에 하나도 불편한거 없이 편하게 먹기 좋았고 연령대도 다양하더라고요~~~ 제육볶음 같은 것도 있어서 메뉴선택이 정말 어렵답니다,,,? 어린 아이랑 간다면 맑은 순두부도 괜찮을 것 같습니당 가족끼리 식사장소로도 추천!!!!
26.2.2.월
2026년 2월 2일 월요일
미리의 풀하우스 스토리
어? 여기 어디야? TV 보다가 “어? 여기 어디야?” 하고 리모컨 내려놓게 되는 순간 있잖아요. 이번 2TV 생생정보 ‘장사의 신’ 을 보다가 딱 그랬습니다. 사진출처 : 2TV 생생정보 방송 보자기두부전골 두부 전골인데, 출연자들이 하나같이 하는 말이 “두부가 카스테라 같다”, “입에서 그냥 사라진다”였거든요. 솔직히 두부가 다 거기서 거기지… 싶었는데 방송을 끝까지 보니까 아, 이건 이야기가 있는 두부구나 싶었습니다. 보자기 두부? 이름부터 궁금했어요 가게 이름부터 메뉴까지 ‘보자기 두부’라는 말이 계속 나오는데, 이게 그냥 이름만 예쁜 게 아니었습니다. 이 집 두부는 정말로 출처 : 2TV생생정보 방송 보자기두부전골 면 보자기에 싸서 만드는 두부였습니다. 요즘은 기계로 찍어내듯 만드는 두부가 많은데, 여기는 두부 틀에 보자기를 직접 감싸서 천천히 굳히는 방식이에요. 사장님 말씀을 들어보니 이 방식은 어릴 적 어머니가 시골 작은 가게에서 가족들 먹이려고 만들어 주시던 방법이라고 하더라고요. 그때 먹었던 그 두부 맛이 너무 기억에 남아서 지금까지 같은 방식으로 만들고 계신다고 합니다. 이 얘기 듣는데 괜히 마음이 좀 찡해졌어요. 콩부터 다르다? 진짜였어요 두부 맛의 시작은 콩이잖아요. 여기서는 아무 콩이나 쓰지 않습니다. 전북 김제에서 온 백태 콩 그리고 콩물을 만들 때도 타거나 비린내 나지 않게 주문 제작한 전용 기계를 사용한다고 해요. 예전에는 손으로 직접 만들었지만, 지금은 맛을 유지하기 위해 기계도 직접 주문 제작했다고 하니 두부 하나에 얼마나 신경 쓰는지 느껴졌어요. 간수까지 신경 쓰는 집은 흔치 않죠 방송 보면서 “여기 진짜 다르다” 싶었던 부분이 바로 간수였습니다. 이 집은 ✔ 강원도 고성 앞바다 ✔ 지하 650m에서 정제된 해양 심층수로 만든 간수를 사용해요. 그래서인지 쓴맛이 없고 끝맛이 정말 깔끔하다고 하더라고요. 출처 : 2TV 생생정보 방송 보자기두부전골 두부 먹고 나서 입에 남는 그 텁텁함이 없다는 말, 괜히 나온 게 아니었어요. 보자기 두부가 더 부드러운 이유 두부를 보자기에 싸서 틀에 넣고 굳히는 것만으로 끝나는 게 아닙니다. 여기서는 20분을 더 천천히 건조시켜요. 이 과정을 거치면 두부 안에 수분은 촉촉하게 남고, 식감은 훨씬 부드럽고 고소해진다고 합니다. 손님들이 “술술 넘어간다” “계속 먹게 된다” 이런 말을 하는 이유가 있었어요. 전골 국물, 여기서 진짜 감탄 나옵니다 보자기 두부 전골의 또 하나의...
26.1.18.일
2026년 1월 18일 일요일
오늘 저녁 생생정보 장사의 신 코너 보셨나요? 그리움의 맛이라는 주제로 보자기 두부 전골이 소개되었는데요. 세종시 고운동에서 오직 점심시간(오전 11시 ~ 오후 3시)에만 영업하는 콧대 높은 식당이지만, 웨이팅을 해서라도 먹고 싶을 만큼 건강한 맛을 자랑한다는 보재기손두부 이야기를 정리해 봤습니다. 방송 보면서 속 편한 한 끼 생각나셨던 분들, 함께 보시죠. 1. 하루 딱 4시간만! 건강을 담는 철학 이곳의 영업시간을 보고 깜짝 놀라신 분들 많으시죠? 점심 장사만 하고 문을 닫는다는 건 그만큼 맛에 대한 자신감이 있다는 뜻일 텐데요. 이 집은 단순히 배를 채우는 게 아니라, 몸에 이로운 음식을 대접하겠다는 사장님의 철학이 확고합니다. 위생적이고 안전한 티타늄 그릇을 사용하는 것부터, 국내산 식재료와 천연 조미료만을 고집하는 것까지. 손님들의 건강을 최우선으로 생각하는 마음이 느껴져서 더 믿음이 가는 곳입니다. 짧은 영업시간에도 불구하고 오픈 전부터 줄을 서는 데는 다 이유가 있는 것 같습니다. 2. 황태와 콩나물의 시원한 만남, 두부 전골 이 집의 주인공인 두부 전골은 자극적인 맛보다는 재료 본연의 깊은 맛을 살린 것이 특징입니다. 매일 아침 직접 만드는 부드러운 손두부에 황태와 콩나물을 듬뿍 넣어 국물 맛이 정말 시원하다고 해요. 인위적인 조미료 맛이 아니라, 좋은 재료에서 우러나온 깔끔하고 담백한 국물이라 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 끓일수록 두부에 국물이 배어들어 탱글탱글한 식감과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼진다고 합니다. 3. 갓 지은 솥밥과 누룽지의 완벽한 마무리 전골을 주문하면 갓 지은 솥밥이 함께 제공됩니다. 윤기가 자르르 흐르는 밥을 덜어 두부와 함께 먹고, 솥에는 물을 부어 누룽지를 만들어 두는 게 국룰이죠. 뜨끈한 전골로 속을 채우고, 구수한 누룽지로 깔끔하게 마무리하면 세상 부러울 것 없는 완벽한 한 끼가 됩니다. 혼자 가셔도 얼큰 순두부나 청국장 같은 1인 메뉴를 즐길 수 있고, 두부 제육 정식처럼 고기를 곁들일 수 있는 메뉴도 있어서 선택의 폭이 넓습니다. 방송 보고 저장해둔 맛집 정보 세종시에서 부모님 모시고 가기 좋은 건강한 맛집을 찾으신다면 이곳을 기억해 두세요. 점심에만 운영하니 시간 체크 필수입니다. 보재기손두부 세종 마음안로 161 로뎀빌딩 1층 044-868-0282 영업시간 11:00 ~ 15:00 (라스트 오더 14:50 / 매주 일요일 정기 휴무) 2TV 생생정보 2015, KBS2 #생생정보 #장사의신 #생생정보세종맛집 #보재기손두부...
26.1.14.수
2026년 1월 14일 수요일