TV 맛집 Unknown

성미가든

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메뉴

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 프리베
  제주시 조천읍 성미가든 [닭샤브샤브] 산굼부리에 관광을 할때면 꼭 들러야할 맛집이 되어 버린 성미가든에 또 다녀왔다. 성미가든은 닭샤브샤브라는 유니크한 메뉴를 선보이는 곳 인데 함께 제공되는 녹두죽이 일품 인 곳이다. 저녁식사를 하기 위해 찾았는데 웨이팅을 피하기 위해 서두르다 보니 오후 4시경 도착했다. 가게 바로앞에 주차 공간이 있다. 피크시간에는 주차장소가 조금 부족 할 수도 있겠다. 좌석은 상당히 많이 갖추고 있다. 계곡에 있는 닭백숙집 같은 분위기 이다. 닭볶음탕도 판매를 하고 있지만 어디에 가도 맛보기 힘든 "샤브샤브(대)"짜리를 주문했다. 오늘 저녁도 폭탄주가 함께 했다. 한라산 순한맛 + 카스가 활약해 주었다. 다양한 밑반찬을 제공하는데 모두 손맛이 괜찮다. 소스는 일반 소금과 양념 소금장이 제공된다. 모두 음식과 잘 어울린다. 먼저 닭을 얇게 편 닭고기가 제공된다. 이걸 샤브샤브 육수에 데쳐 먹는다. 야채가 들어있는 육수를 끓여 닭을 넣어 살짝 익혀 먹는다. 육수,야채,닭들이 잘 어우러지는 건강해 지는 맛이다. 샤브샤브를 먹다 보면 닭샤브샤브를 만들었던 부위를 뺀 나머지 부위로 백숙을 만들어 준다. 탱글쫄깃한 백숙의 맛도도 일품이다. 샤브샤브를 먹던 육수에 라면을 추가해 먹었다. 4명이서 2개를 추가 했는데 이러지 말았어야 했다. 라면을 먹고 나니 배가 불러 진국인 녹두죽을 많이 먹지 못했다. 마지막에는 녹두죽이 제공 되었다. 녹두를 아끼지 않고 담은 듯 녹두가 많이 느껴진다. 심지어 단팥죽을 먹는 듯한 식감도 느져진다. 샤브샤브, 백숙도 다 좋았지만 마지막 녹두죽의 만족도가 제일 높았다. 양도 아주 푸짐하게 제공되어 더욱 만족스러웠다. 닭샤브샤브라는 유니크한 메뉴를 선보이는 성미가든 맛을 보았다. 오늘도 변함없이 솜씨좋게 샤브샤브,백숙,녹두죽 세트를 맛있게 제공해 주었다. 정말 미치도록 먹고 싶은게 아니라면 라면사리를 자제 하는게 좋겠다. 말미의 기만힌 녹두죽을 많이 남기게 되어 아쉬었다. 닭은 토종닭을 쓰는데 성미가든 자체적으로 닭을 키운다고 한다. Travel Information 제주시 조천읍 교래1길 2 064-783-7092 11:00-20:00 2,4째 목요일 휴무 성미가든 Photographed by Hwang Hyeak ⓒ 2025. Hwang Hyeak All right reserved 샤브샤브 샤브샤브는 얇게 썬 쇠고기와 채소를 물 또는 곤부다시에 살짝 익힌 후 건져서 소스에 찍어 먹는 일본의 나베 요리이다. 샤부샤부는 얇게 썬 규니쿠(쇠고기)와 채소를 끓고 있는 물 또는...
• 슬짱
  주차장에 렌트카 없는 제주도민 찐맛집 '성미가든' 나만 알고 있으려다 공개합니다. OPEN AM 11:00 - CLOSE PM 8:00 매달 2,4번째 목요일 휴무 단체석 완비 / 주차장 넓음 아기의자 있음 외관 전 제주도민 현 서울시민의 어릴적 맛집인 제주 성미가든, 이미 외관부터가 맛집 인증입니다. 위치는 돌문화 공원과 가까이에 있습니다. 원래는 건물이 하나였고 밖에서 먹는 찐 로컬집인데 외지인들도 많아져 뒤로 건물을 증축했다고 합니다. 원래는 주말에 가족들과 함께 먹는 동네 맛집의 분위기인데 요즘은 엄청 유명해졌다고 합니다. 직원분들의 일의 속도가 너무 빨라서 기다리지않고 바로 앉아서 먹을 수 있었습니다. 메뉴 제주 성미가든의 메뉴는 간결하게 딱 두가지 샤브샤브와 닭볶음탕입니다. 닭 샤브샤브는 백숙과 녹두죽까지 코스입니다. 처음에는 양이 적을까 고민했는데 결론은 코스로 나오니 양이 충분했습니다. 닭샤브는 생소한 메뉴라서 호기심이 생겼습니다. 상차림 석박지 느낌의 깍두기와 김치 여쭤보지 않아서 모르겠지만 직접 물김치와 고추 오이 장류 입니다. 오른쪽에 보이는 장은 진짜 시그니처 그리고 여기서 빠진 사진이 있는데 갓김치 갓김치 맛이 정말 예술이었습니다. 닭 샤브샤브의 부위는 가슴살입니다. 닭가슴살하면 텁텁하다고 생각들수있는데 이렇게 샤브로 만들고 껍질과 똥집까지 곁들입니다. 가슴살은 텁텁하다고만 생각하는데 이렇게 얇게 썰어 놓으니 얼른 먹고싶었습니다. 두꺼우면 잘 안익고 텁텁했을 수도 있겠다 싶었습니다. 제주 성미가든의 찐 맛인 샤브샤브 육수 이 국물이 어찌 만드는지 궁금할 정도로 깔끔하고 진했습니다. 닭을 우려낸거라 기름이 많을 법도 한데 기름뜨는 것 없이 이렇게 깔끔할수가 있는지 역시 맛집의 비법은 참 신기한것입니다. 샤브샤브 고기는 몇초만 담궛다가 먹으면 됩니다. 닭가슴살을 오래 끓이면 푸석푸석해 질수있습니다. 이 시그니처 소스를 올려서 먹으면 됩니다. 감칠맛이 도는게 아주 맛있습니다. 여기는 닭가슴살이 빠진듯한 백숙 백숙에는 녹두가 같이 들어있어 식감이 조금 특이 하고 좋았습니다. 여기에 간이 잘 배인 감자까지 꿀맛입니다. 백숙은 옆에 샤브국물과 함께 먹으면 맛이 더 일품입니다. 그리고 여기서 꿀팁이 있는데 이 샤브국물에 라면사리를 추가해서 먹을 수 있습니다. 그게 또 별미로 참 맛있습니다. 사리를 하나만 시킨걸 후회할 정도였습니다. 그리고 마지막은 인원수만큼 녹두죽으로 마무리 하면됩니다. 이러니 배가 정말 불렀는데 그럼에도...
• 승둥이맘
  제주도 맛집 시리즈 마지막 성미가든 여긴 예전에 친정식구랑도 다녀온곳인데 잊고있다가 문앞에 도착하고나서는 와본곳인걸 기억함. 친정식구랑 왔을때 그닥이였던 기억이라 예전에 먹어본 메뉴 말고 닭도리탕을 주문하기로 함. 예전엔 좀 오래 대기했던 기억이였는데 이번에는 대기 없었고 미리 1시간전에 예약도 가능했다. 우린 두집이 간거라 샤브샤브랑 닭볶음탕을 주문했다. 예약하고 간거라 반찬은 미리 세팅되어 있었고 저 물김치 넘 맛있어서 리필했다. 고추도 매운고추라서 좋았음 ㅎ 샤브샤브가 먼저나옴. 예전에 왔을때도 샤브샤브를 먹은거 같으다. 그래서 맛이없다고 느낀듯. 하얀국물 안좋아하는 나란사람 누나네 테이블에 버너에 올려서 한국자씩 받아 먹음 육수가 깔끔하긴한데 난 닭요리는 빨간게 좋아 ㅎㅎ 샤브샤브는 양이 많지 않아서 금방 클리어 하고 백숙을 바로 요청했다. 백숙은 녹두가 넉넉히 올라가 있어서 고소하고 살도 부드럽고 야들야들~ 감자도 넘 맛있음 닭볶음탕은 시간이 걸리는지 한참있다가 나왔는데 빨간비주얼과 달리 그닥 맵지는 않았고 감자가 엄청 많이 들어가 있어서 좋았음 자극적인 맛이 아니고 건강한맛 조미료를 많이 안쓴거 같으다 라면사리도 넣을수 있다길래 라면 좋아하는 아들들을 위해 라면사리 추가함 라면사리 넣는건 애들때문이 아니라면 비추함 ㅎㅎ 걍 밥에 감자넣고 밥비벼먹는게 더 맛있을듯 마지막으로 나온 녹두죽 이건 뭐 누구나 아는 그맛~ 소금 뿌려서 간해서 깍두기랑 먹으니 디저트를 먹은 느낌 ㅎㅎ 암턴 배불리 저녁을 해결했다. 여긴 직원분들이 모두 친절해서 백점이다. 보통 맛집들은 좀 덜 친절한데 여긴 아님 제주여행간다면 한번쯤 가볼만한 곳임