TV 맛집 한식

선봉국수

충남 예산군 예산읍 형제고개로 967 라동 5호

메뉴

진한멸치국수 4,500원
파기름비빔국수 3,500원
새콤달콤 비빔국수 5,000원
냉국수 5,000원

위치

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김대리
충남 예산에 출장을 와서 가볍게 점심을 먹기로 했다. 처음에는 유명하다는 국밥을 먹으려고 했으나 가격 면에서 간단하게 먹는 게 아니었다. 역시 시골 물가는... 국밥, 국화와 더불어 예산 3국 중 하나로 국수가 유명하다고 하여 리모델링한 예산시장도 잠시 구경할 겸 예산시장에서 국수로 점심을 해결하기로 했다. 인터넷 검색을 해보니 선봉국수라는 가게가 눈에 띄길래 여기로 정했다. 예산상설시장 외부 몇 년 전 예산 출신 유명 사업가 백종원 씨와 협업으로 시장 건물 안팎을 새단장하고 볼거리와 먹거리 등 여러 가지 아이템과 이벤트를 마련하여 핫플레이스가 된 걸로 안다. 멀지 않은 곳에 살지만 새단장 후 가까이 와본 것은 처음이다. 예산상설시장 내부 건물 내에 광장 같은 큰 홀이 있어 이곳에서 각 가게의 음식을 취식할 수 있는 시스템이다. 평일 늦은 시간이라 비교적 한산한 모습이지만 주말에는 많은 방문객으로 차는 것 같았다. 시장 내부 골목 시장 안쪽에는 이렇게 골목길도 있고 여러 가게가 빼곡하게 입점해 있다. 선봉국수 정면 시장 안에서 어렵게 않게 목적지인 선봉국수를 찾을 수 있었다. 대부분의 점포들이 복고, 빈티지, 레트로 풍이면서도 나름 깔끔한 모습을 하고 있는데 선봉국수 역시 그랬다. 선봉국수 내부 밖에서 보는 것보다 내부는 협소하다. 가게 안에는 자리는 오른쪽에 보이는 BAR 형태로 하나로 연결된 일자형 테이블이 전부이다. 물론 가게 외부 사진에서 보시다시피 밖에도 별도의 테이블이 약간 마련되어 있기는 하다. 키오스크와 주방 주방과 홀 사이에는 기다란 고정 테이블이 있어 주문하는 곳, 계산하는 곳, 셀프 코너 등이 있다. 사장님이신지 젊은 남성 한 분이 주방과 서빙, 계산 등을 모두 맡고 계셨다. 주방은 나름 깔끔하게 정돈되고 관리가 잘 되는 듯해 보였다. 메뉴판 메뉴는 비빔국수(일반), 비빔국수(파기름), 멸치국수(잔치국수) 이렇게 딱 3가지가 있다. 간단한 국수라지만 요즘 물가 치고는 가격 면에서 상당히 메리트 있다. 그래서 이 가게를 픽한 이유이기도 하다. 우리 일행 둘 모두 멸치국수를 시켰지만.. 이 집의 시그니처 메뉴는 파기름 비빔국수인 것 같았다. 단순히 건멸치를 우린 육수가 다가 아니고 여기에 멸치기름도 별도로 들어간다고 한다. 원치 않으면 미리 얘기하면 된다고... 면을 그때그때 삶는데도 주문한 국수는 빨리 나오는 편이다. 5분이 좀 넘었을까... 멸치국수 대파, 당근, 호박이 고명으로 올라가 있다. 생선기름 특유의 비리면서 살짝 구릿한 맛이 있지만 안내문...
모아이
지난 겨울 집으로 내려오는 길에 점심을 해결하려고 잠깐 들렀던 예산 선봉국수 연휴라 예산시장 어딜 가나 사람이 많긴 했지만 여긴 유독 대기 줄이 길었다. 그래서 여기로 골랐다. 딱히 어딜 알아보고 온 것도 아니었고 그나마 국숫집이라 줄이 금방 줄어들 것 같아서.. 주방에선 면이랑 육수 담긴 솥이 쉴 새 없이 끓고 있었다. 메뉴는 새콤달콤 비빔국수 / 파기름 비빔국수 / 진한 멸치국수 세 종류로 무엇보다 가격이 착한 편이었다. 오일장 같은 곳에 들어서는 시장 국숫집보다 저렴하니 뭐.. 멸치국수에는 멸치기름이 들어간다고 한다. 매장 주변은 인산인해라 쟁반을 들고나와 광장에 있는 테이블 하나를 겨우 구해 앉을 수 있었다. 반찬은 단무지 무침 한 종류 진한 멸치국수 확실히 멸치 기름 영향이 있는 것인지 이름처럼 진한 멸치 풍미가 느껴지던 국물과 퍼지지 않고 쫀득하던 면의 합이 좋았다. 파기름 비빔국수 간장소스 베이스에 파기름이랑 파 고명이 얹어 나왔는데 예상보다 파 맛이 지배적이진 않았고 쫄깃 탱글한 면의 식감이 돋보였다. 파기름 비빔국수만의 짭조롬한 감칠맛도 괜찮았으나 날씨가 추워 그런지 이날은 멸치국수를 더 맛있게 먹긴 했다. 이땐 생각 못 했지만 시장 내에서 파는 석쇠불고기 같은 음식들을 곁들여 먹어도 좋을 것 같다. 주소: 충남 예산군 예산읍 예산리 333-1 영업시간: 1100 - 2030
우라미아빠
충남 예산시장 맛집: 선봉국수 멸치국수 간단 리뷰충남 예산시장을 방문할 때마다 빼놓을 수 없는 곳, 선봉국수! 이곳에서 꼭 먹어야 할 메뉴는 바로 멸치국수인데요. 멸치로 우려낸 진한 국물에 깔끔하게 쫄깃한 면발이 어우러져 한 그릇 다 비우게 만드는 마성의 맛! 국물 한 입 떠먹는 순간 멸치 특유의 감칠맛이 입안 가득 퍼지면서, 시원하면서도 담백한 맛이 일품입니다. 가격도 4천원으로 저렴해서 시장 구경하다가 가볍게 한 끼 해결하기 딱 좋고요. 예산시장에 들를 일이 있다면 선봉국수의 멸치국수, 놓치지 마세요! 위치: 충남 예산시장 내추천 메뉴: 멸치국수, 비빔국수영업시간: 오전 10시 ~ 오후 7시#충남맛집 #예산시장맛집 #선봉국수 #멸치국수 #소박한행복