TV 맛집 일본식라면

라멘 시미즈

서울 종로구 새문안로3길 12 신문로빌딩 지하1층 37호

메뉴

쇼유라멘(간장) 11,000원
쇼유라멘(간장) 스페셜 15,000원
시오라멘(소금) 11,000원
시오라멘(소금)스페셜 15,000원

위치

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네이버 방문자 리뷰

먹고싶은것다먹어

국물이 깔끔하고 깊어요! 너무 맛있게 먹었습니다. 개인적으로 여기처럼 맑고 깔끔한 육수의 라멘을 좋아하는데 정말 맛있게 먹었습니다. 오픈 주방이라 주방도 깔끔해서 더 좋았어요! 잘먹고 갑니다!
우단탄탄

이전에 시오라멘을 맛있게 먹었던 기억이 있어 다시 방문 했습니다. 이번에는 쇼유라멘으로 주문 하였는데, 역시나 깔끔하고 정교한 스프와 매우 좋은 퀄리티의 챠슈가 무척 만족스러웠습니다. 매장은 시간대가 오후로 넘어가는 시점이었기에 한산한 편이었으나, 식사 시간대에 방문 한다면 꽤 시간이 걸릴 수 있을것 같습니다. 먹는 양에 부담이 없으신 분들이라면 꼭 스페셜로 드시길 권해드립니다.
먹죽귀

종로구 광화문역 인근에 위치한 라멘 시미즈에 다녀왔어요 진한 닭 육수 베이스의 깔끔한 맛이 생각나 방문했고 기본 메뉴인 소유 라멘을 주문했습니다 기본 소유 라멘에는 달걀이 포함되지 않아 아지타마고를 별도로 추가했는데 반을 가르니 녹진한 노른자가 흘러나와 고소함을 더해주었어요 면발은 적당히 심지가 느껴지는 익힘 정도에 탄력이 살아있어 씹는 식감이 좋았고 국물을 머금은 면이 입안에서 툭툭 끊기는 제가 딱 선호하는 스타일이라 만족스러웠습니다 국물은 진한 간장 타래 특유의 짭짤함과 뒤끝 없이 깔끔하고 청량한 감칠맛이 조화롭게 어우러졌어요 특히 표면에 떠 있는 향긋한 풍미유가 자칫 가벼울 수 있는 국물의 무게감을 딱 잡아주어 밸런스가 아주 좋았습니다