TV 맛집 대게요리

정일호선주집

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메뉴

• 모듬회 / 대 100,000원
• 모듬회 / 중 80,000원
• 모듬회 / 소 60,000원
• 횟밥 18,000원
• 물회 18,000원
• 모듬 해산물 30,000원
• 우럭매운탕 50,000원
• 어린이돈까스 10,000원
• 물가자미 회 50,000원
• 물가자미찌개 15,000원
• 물가자미구이 40,000원
• 대게탕/ 대 60,000원
• 대게탕/ 중 40,000원
• 가리비찜 대 60,000원
• 가리비찜 중 40,000원
• 대게라면 30,000원
• 게딱지밥 2,000원
• 영덕대게 양념장 70,000원
• 콜키지 20,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 데일리 Daily
  '대게의 고장' 영덕. 하지만 진짜 맛있는 대게를 만나기란 생각보다 쉽지 않다. 특히 유명한 강구항은 화려한 곁들이찬(스키다시)으로 손님을 끌지만, 정작 주인공이어야 할 대게의 감동이 묻히는 경우도 많다. 오직 꽉 찬 속살과 달큰한 풍미, 대게 그 자체에 집중하고 싶었던 나는 2시간이 넘는 검색 끝에, 축산항에 숨은 진짜배기 맛집 '정일호선주집'을 찾아냈다. 식당 앞에 도착하자, 사장님이 직접 운영하는 수조에서 싱싱한 대게를 직접 고를 수 있다. 이날의 시세는 1kg당 11만 원. 수산직판장의 7~8만 원대 시세보다는 다소 높지만, 상차림 비용과 기본 찬을 고려하면 나쁘지 않은 선택이다. 가격에 대한 약간의 아쉬움은, 잠시 후 김을 뿜으며 등장한 대게를 보는 순간 눈 녹듯 사라졌다. 대게 1kg - 110,000원 (사진은 2.7kg) 먹기 좋게 손질되어 나온 대게 다리 하나를 집어 들자, 그 무게감부터 다르다. 뽀얀 속살이 빈틈없이 꽉 들어차 있는 모습은 '살수율'이라는 단어의 의미를 실감케 한다. 한입 베어 무니, 짜지 않고 입안 가득 퍼지는 달큰한 살의 향연이 펼쳐진다. 왜 이곳이 20년 넘게 단골들의 발길이 끊이지 않는 곳인지, 대게 한 점만으로 모든 것이 설명되었다. 대게 라면 -30,000원 이곳의 또 다른 별미는 '대게라면'이다. 3만 원이라는 가격이 다소 부담스러울 수 있지만, 냄비 가득 담겨 나오는 구성을 보면 고개를 끄덕이게 된다. 된장을 베이스로 한 구수한 국물에 홍게 한 마리와 조개, 고춧가루를 넣어 칼칼하면서도 깊은 맛을 낸다. 라면에 들어간 홍게 역시 살이 제법 실해, 가위로 잘라 발라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 게딱지 볶음밥 - 1공기 당 2,000원 마무리는 역시 '게딱지 볶음밥'이다. 고소한 내장에 김 가루와 참기름을 더해 볶아낸 밥을 게딱지에 담아주시는데, 이는 대게 코스의 화룡점정과도 같다. 곁들이찬은 화려하진 않지만, 문어숙회와 부침개 등 꼭 필요한 것들로 구성되어 대게의 맛을 즐기는 데 부족함이 없었다. 이 집의 만족감은 단순히 맛에서 끝나지 않는다. 식당 곳곳에서 느껴지는 사장님의 '결벽'에 가까운 깔끔함은 음식에 대한 절대적인 신뢰를 더한다. 냄새 하나 없이 청결한 화장실은 기본이고, 무심코 들여다본 음료 냉장고 속 모든 병들이 한 치의 오차 없이 앞을 향해 정렬된 모습은 감탄을 자아낸다. 이런 꼼꼼함이 있기에 대게의 품질 또한 최고일 수밖에 없다는 강한 믿음이 생긴다. 데일리의 꿀팁 (Tip Box) * 강구항 대신 축산항: 화려한 곁들이찬보다 대게 본연의 맛에 집중하고 싶다면, 강구항의...
• 대륙개발
  축산항 정일호선주집, 대게에 진심이라면 무조건 가야 할 이유가 분명한 곳 후기 축산항 하면 자연스럽게 떠오르는 게 바로 대게인데요, 그중에서도 단연 눈에 띄는 곳이 있었으니 바로 '정일호선주집'이라는 대게 전문 횟집이었습니다. 생선회나 활어보다는, 제철 딱 맞춰 대게의 진한 단맛과 고소함을 제대로 느껴보고 싶어서 일부러 시간 맞춰 찾아간 곳인데요, 처음에는 간판이나 외관이 워낙 투박하고 현지 느낌이 강해서 기대 반 걱정 반으로 들어갔는데, 결과적으로는 정말 ‘잘 왔다’는 생각밖에 안 들었어요. 이곳은 외관만 봐도 진짜 선주가 운영하는 집이라는 게 티가 팍팍 나고요, 문 열고 들어가면 안쪽 유리창 너머로 바다가 시원하게 펼쳐져 있어서 분위기 자체도 바닷가 여행 느낌 물씬 나는 데다, 내부는 깔끔하게 정리돼 있었고 좌석 간 간격도 넉넉해서 답답한 느낌 없이 편하게 식사할 수 있었어요. 무엇보다 대게 주문하면, 기본으로 따라오는 곁들임 반찬 구성부터 정말 충실한데요. 미역, 해초류부터 시작해서 간단한 전과 마늘, 고추, 양념장이 다양하게 세팅되고, 소라 같은 해산물도 같이 내어줘서 입맛 돋우기 딱 좋았고요, 뭔가 딱 대게 나오기 전 입 좀 풀어라 하는 느낌이랄까 그런 구성이라 준비 단계부터 좋았던 기억이 납니다. 대게는 사이즈 고르기부터 직접 하게끔 도와주시는데요, 살아있는 상태에서 눈앞에서 바로 쪄주시기 때문에 신선도는 말할 것도 없고요, 속살이 꽉 차 있는 대게를 먹는 순간 ‘와 이게 진짜 대게지’ 싶은 감탄이 절로 나왔어요. 게딱지에 밥 비벼 먹는 건 당연한 기본 코스고요, 특히 게딱지에 살짝 불향 나게 고슬고슬하게 볶아준 밥에 게 내장까지 싹싹 긁어 넣어 비벼준 뒤 한입 베어물면, 말 그대로 입안 가득 바다 풍미가 폭발하는 느낌이 들어서 젓가락을 멈출 수가 없었구요. 다 먹고 나면 꼭 등장하는 게 바로 매운탕인데요, 대게 먹은 사람만 알 수 있는 그 시원함과 묵직한 감칠맛이 입안 전체를 정리해주면서 마무리까지 완벽하게 만들어줘요. 고추기름도 과하지 않게 들어가 있었고, 속풀이용으로도 딱 좋았으며, 국물 맛이 진해서 밥 추가해서 먹고 싶을 정도였는데요. 함께 간 일행들도 입을 모아서 여태 먹은 대게 중 손에 꼽힐 정도로 맛있었다고 했고요, 특히 어느 식당을 가든 반찬 구성이나 분위기까지 꼼꼼히 따지는 친구도 대만·족이었을 정도로 전체적인 퀄리티가 좋았습니다. ㄱr격되는 대게 특성상 저렴하다고는 할 수 없지만, 내용물이나 만·족도 대비하면 ‘이 정도면 납득...
• 누수방수설비박사
  축산항 영덕대게 ‘정일호 선주집’에서 먹고 온 생생 후기: 신선함과 감동이 입안에서 터졌던 하루 여행 중에 맛있는 음식 한 끼가 얼마나 큰 감동을 주는지, 이번 축산항 방문에서 제대로 느끼고 왔는데요, 그 이유는 단연코 영덕 대게로 유명한 ‘정일호 선주집’ 덕분이었어요. 축산항 일대엔 대게집이 정말 많지만, 그중에서도 이곳은 직접 조업한 대게만을 사용하는 선주직판 구조라서 게의 선도·와 퀄리티 면에서는 비교 불가한 만·족감을 주었어요. 가게 내부에 들어서기 전부터 보이는 수조 안 가득 찬 생생한 대게들, 거기서부터 이미 기대감이 차올랐고요, 직접 게를 고르고 무게를 달아 조리하는 시스템이라 믿음도 갔고 시각적으로도 신선함이 확실히 느껴지는 곳이었죠. 황색 플라스틱 바구니 안에 담겨 넘칠 듯한 대게들 중에서 저희는 다리가 통통하고 힘찬 움직임이 있는 걸로 선택했고, 손질도 깔끔하게 해주셔서 바로 먹기 좋게 플레이팅까지 완료되니 식탁에 앉기 무섭게 사진부터 찍게 되더라고요. 가·장 먼저 나온 건 다양한 밑반찬과 찬류, 양념게장부터 해초무침, 전, 초무침, 회, 미역 등 구성이 너무 알찼고 하나하나 손맛이 느껴지는 반찬들이라 게 나오기 전부터 입맛 돋우기에 딱 좋았어요. 특히 전은 촉촉하면서도 부침가루 냄새 없이 깔끔해서 좋았고, 양념게장은 간이 세지 않고 게살 풍미가 살아있어 밥도둑이 따로 없었어요. 드디어 찜으로 조리된 대게가 등장했는데요, 윤기 자르르 흐르는 붉은 껍질에 다리 살이 꽉 찬 게 딱 봐도 신선도가 살아 있단 느낌이 팍 왔고요, 집게살부터 시작해서 다리살까지 하나씩 발라먹는 재미도 쏠쏠했으며, 무엇보다 질기지 않고 촉촉하게 결 따라 잘 발라지는 게살의 식감이 환상적이었답니다. 게딱지 속에 노르스름한 내장과 부드러운 게살이 한가득 섞여 있어서 비벼 먹는 재미도 있고요, 김가루와 밥, 참기름 넣고 비빈 후 딱지 채로 볶아 나온 밥은 진짜 별미 그 자체였어요. 구수함과 감칠맛이 동시에 올라오면서 속까지 든든해지는 그런 한 그릇이었고요, 한 숟갈에 행복이 녹아든 느낌이 들 정도로 만·족도 높았어요. 또한, 게살과 내장 조화가 너무 좋아서 따로 간을 하지 않아도 깊은 풍미가 그대로 전해졌고, 짭조름하면서도 비리지 않게 잡아주는 미역국과 반찬 조합도 완벽했어요. 이런 디테일한 구성 하나하나가 정말 손님 입장에서 세심하게 고려됐다는 게 느껴졌고요, 음식 하나하나에서 이 집이 왜 유명한지 단번에 납득할 수 있었어요. 무엇보다 좋았던 건 매장 내부가...