TV 맛집 매운탕,해물탕 안심식당

전원가든

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메뉴

• 참게탕(소) 45,000원
• 참게탕(중) 70,000원
• 참게탕 (대) 85,000원
• 잡어탕 85,000원
• 은어튀김-대 50,000원
• 쏘가리탕-대 120,000원
• 쏘가리탕-중 90,000원
• 쏘가리탕-소 70,000원
• 메기탕-대 70,000원
• 메기탕-중 55,000원
• 메기탕-소 40,000원

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 희야984
  구례에 여행온김에 참게탕먹으러온 전원가든 매장도너무청결하고 참게탕맛이 일품입니다 반찬도 정갈하니 정성이 가득들어간 반찬이엇어요 옆에손님들도 맛엇다는 소리가계속들리네요 사장님도 너무친절하고 따뜻하게 대해주시네요
• 똔글
  잘 먹긴 잘 먹었는데 모임 손님 거즘 30분 정도 되시는 분들 옆자리에 앉으라고 하셔서 다른 자리 구할 수 있냐고 물어보니 여자 사장님이신지 투덜거리시는걸 들어버렸네요~~~
• fortune38
  
  숙소 옆에 이 식당 밖에 없어서 온건데 전현무계획에 나왔던 곳이네요. TV나온 맛집에 하도 속아서 기대 안했는데 진짜 안비리고, 흙내도 안나고 맛있게 먹었어요. 참게, 메기, 피라미 들어가는 잡어탕 먹었는데 비싼감은 있지만 맛은 인정합니다. 맛있게 먹었습니다!!^^
• WILD BEAR
  
  메기참게탕입니다 참게탕에 메기를 추가하여 매운탕 맛이 납니다 메기의 기름끼의 느끼함을 씨레기가 들어가 잡아줍니다
• 제이엘
  전현무계획2 섬진강 메기 참게 민물매운탕 은어튀김 5회 금요일 예능 배차 기장님이 추천해 주신 토종닭구이가 너무 맛있어서 하나 더 추천받은 이곳! 지역 주민이 섬진강에서 직접 잡은 메기와 참게를 찜이나 탕으로 판매하는 곳으로 민물 매운탕과 은어튀김 맛집입니다. 지리산을 끼고 흐르는 섬진강은 5대강 중 유일한 1급수로 이런 청정 하천에서만 사는 토착 생물들로 만든 향토 음식들을 맛볼 수 있어요. 콩나물무침 김치 멸치볶음 피마자 무침 얼갈이 나물 무침 도토리묵 무장아찌 밴댕이 젓갈 꽈리고추무침 등 사장님이 제철 재료로 직접 만드신 밑반찬은 기본 메기 참게 매운탕 민물고기는 흙냄새나 물 비린내가 나기 쉬워서 호불호가 갈리는 음식인데 이곳은 민물 매운탕 초보자도 먹을 수 있을 정도로 비린내가 안 나요 통통한 메기 살! 민물고기 냄새가 걱정됐지만 사장님이 내장과 아가미를 깨끗하게 잘 제거해서 물 비린내가 훨씬 덜합니다. 다른 곳은 양식 메기를 쓰지만 이곳은 자연산이에요 민물 매운탕 재료는 그때그때 계절에 따라 다른 제철 민물고기를 잡아서 사용합니다. 민물고기가 가진 특유의 냄새는 아가미를 깨끗하게 제거해서 해결하고 여기에 참게를 넣어 감칠맛 추가한 뒤 직접 말린 시래기까지 넣어주면 메기 참게 매운탕 완성! 메기 매운탕의 천연 조미료 참게는 1급수 강에만 사는데 산란기인 10월부터 12월까지가 속이 가장 실합니다. 그래서 서리가 내릴 무렵의 가을 참게는 소 한 마리하고도 안 바꿀 만큼 맛있다는 말이 있다고 하네요. 민물 매운탕을 많이 먹었다면 이제는 초피가루를 넣어서 먹어볼 차례! 초피는 주로 경상도와 전라도, 영동 지방 등 우리나라 남부 지방에서 많이 자라며 생선 비린내와 흙냄새 잡는데 탁월해서 매운탕집에서 자주 볼 수 있어요. 표준어는 초피, 경상도에서는 제피, 전라도에서는 젠피라고 불러요. 초피가루를 넣으면 매운탕의 비린내는 싹 없어지고 맛도 업그레이드되지요. 은어튀김 은어를 완전 통째로 튀긴 은어 튀김 이 은어도 식당 바로 옆 섬진강에서 잡은 자연산 은어에요. 은어를 잡는 미끼는 바로 은어! 은어는 영역 다툼이 심해서 자기 영역에 다른 은어가 들어오면 공격을 하는데 이런 습성을 이용해 은어를 잡아요. 살아있는 은어 지느러미에 바늘을 끼워놓으면 다른 은어가 이 은어를 쫓아내다가 바늘에 걸리는데 이 방식을 은어 놀림낚시라고 한답니다. 이렇게 귀한 직접 잡은 자연산 은어 튀김은 완전 담백하고 고소한 맛으로 피부에도 좋아요...
• 말랑잇
  전현무계획2 구례 은어튀김 참게탕 전현무계획2 구례 닭구이도 알려드려요. '전현무계획2'는 전현무가 계획 없이 현지 맛있는 식당을 찾아가는 리얼 먹방 예능인데요. 로컬 식당을 경험하며 생생한 먹방을 선보이는 프로예요. 제주도와 지리산 같은 자연 속 다양한 장소에서 전통 음식부터 숨은 보물 같은 메뉴까지 소개하는데요. 곽준빈과 게스트 김동준의 활약이 기대되는 오늘이었어요 먹방의 대위기 상황이나 예상치 못한 돌발 상황들이 큰 웃음을 선사해 요즘 자주 챙겨보고 있답니다 전현무계획2 구례 참게탕 식당을 알려드릴께요! 1. 30년 전통 민물매운탕집 자연이 좋아 현지인들도 많이 가더라구요. 전현무계획2 구례 참게탕에 들어가는 게들 전라남도 구례군에 자리한 이곳은 참게탕과 민물매운탕으로 유명한 전통집인데요. 강변에 위치해 아름다운 경관을 자랑하며, 30년 이상 이 지역의 맛을 이어온 곳으로 많은 현지인과 관광객이 찾고 있습니다. 은어회를 제공하는데, 섬진강에서 직접 잡은 신선한 재료를 사용한답니다 메뉴로는 참게탕, 민물매운탕, 은어구이, 잡어탕 등이 있으며, 깔끔한 반찬과 함께 제공되어 더욱 풍성한 한 끼를 즐길 수 있는게 특징이었어요. 2. 대표메뉴 섬진강 옆에서 즐기는 진한 참게탕 참게탕 45,000원 소 시원한 국물과 부드러운 참게살이 입안에서 녹아들어 유명해요. 신선한 참게를 사용해 비린내 없이 깊은 감칠맛을 느낄 수 있구요. 국물은 얼큰하면서도 깔끔하게 맑아서 밥을 말아 먹기에도 딱 좋아요. 민물매운탕 별다른 설명이 필요 없을 정도로 고소하고 매콤함을 자랑해요. 강가 옆에서 먹는 이 탕은 추운 날씨에 먹으면 더더욱 살아난답니다. 안에는 직접 잡은 여러 민물고기가 가득 들어 있어요. 은어회와 은어구이 (은어튀김 5만원) 여름철 별미로 인기가 많아요. 은어는 여름에 제철을 맞아 그 맛이 더 신선하고 담백한데요, 살짝 비린 듯하면서도 고소한게 인상적이에요. 은어구이도 제공되어 구수하고 바삭함을 즐길 수 있어요. 잡어탕 대 85,000원 이곳 잡어탕도 인기 메뉴 중 하나예요. 여러 민물고기가 들어가 깊은 국물이 예술이고, 강에서 방금 잡아 올린 듯한 신선함이 그대로 살아 있어요. 3. 가게 분위기와 느낌 전통이 담긴곳 섬진강 바로 옆에 자리 잡고 있어서 식사를 하면서 자연 경관을 함께 즐길 수 있는 게 특징이에요. 창밖을 보면 물의 아름다운 흐름이 바로 보이는데, 강물이 흐르는 소리를 들으며 여유롭게 식사하는 시간이 아름답게 다가옵니다. 주차 공간도 넉넉해서...
• 루이스
  지리산 주변 맛집을 돌고 돌고 또 돌고! 하동, 구례 아무튼 지리산과 인접한 맛집을 돌면서 맛집 투어 하는 이들! #전현무계획 끝나지 않은 지리산 맛집 이번에는 섬진강으로 갑니다 이곳은 섬진강 위로 올라간 섬진대교 부근 매운탕 맛집 전원가든입니다. 은어튀김인데요 이 비주얼 보고 손을 대지 못했다는 전현무 하지만 한입 덥썬 물어재낀 곽튜브, 곽준빈이 엄지 척을 하는데!! 전원가든 주소 : 구례군 구례읍 섬진강로 76 평점 : 4.54점 #전원가든 #구례전원가든 #전현무계획은어튀김 #전현무계획섬진강매운탕 #전현무계획지리산매운탕 #은어튀김맛집 준빈을 감탄시켰다던 민물고기의 풍미!!! 이곳은 섬진강과 인접하고 있어 메기에 참게에 은어 등을 잘 조리해서 제공한답니다. 그리고 겨울메뉴인 피리무침도 있다고 함 은어튀김 大 5만원! 참게탕 大 85,000원! 그리고 전현무와 곽준빈 사이에 게스트가 하나 찾아왔습니다 바로 동준! #전현무계획김동준 #전현무계획먹친구 어둠을 뚫고 맛집을 찾는다? 그렇게 찾은 곳이 슈퍼라고 하는데 모자이크로 가려 보이지 않지만 상호는 슈퍼이고 아래 토종닭에 옻닭을 파는 곳이라? 이곳의 이름은 반내골입니다. 반내골수퍼 (반내골옻닭) 주소 : 구례군 문척면 중산로 522-3 #반내골수퍼 #반내골옻닭 #반내골토종닭 #전현무계획구례옻닭 #전현무계획구례수퍼 뒷마당에서 키우는 그야말로 자연 방목 토종닭이라고 함 주변에 너구리 같은 들짐승이 있어 그냥 잡아가도 모를 판 그렇게 맛보게 되는 토종닭 닭구이!! 이거 맛나겠네요! #전현무계획닭구이 TV에나온그곳 #방송정보 #전현무계획지리산 #전현무계획지리산맛집 #전현무계획촬영장소 #여기어때 #지리산맛집 #구례맛집