TV 맛집 막국수

봉평현대막국수

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메뉴

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위치

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네이버 방문자 리뷰

• 울프 케이
  기억은 조작된다고 합니다. 여러 대학에서 반복된 실험들 : 어떤 사건을 경험하게 하고, 그 직후에 기록을 남기게 한 뒤, 수년 뒤에 기억을 다시 묻는다. 결과는 90% 이상이 자신의 기록과 다른 이야기를 했다고 합니다. 실험에 참가한 사람 중에는 자신이 과거에 쓴 메모를 보고 '이 기록이 틀렸고, 내 기억이 맞다'라고 주장하기도 했다네요. 이 식당은 10년 만에 다시 방문했어요. 제 기억 속에 있던 막국수의 맛을 떠올리며, 갈색빛 차가운 육수를 마시고, 뽀얀 메밀면을 씹었습니다. 상상했던 그 맛이 아니었어요. 신맛이 계속 혀를 맴돌았습니다. 10년 전 김아내의 포스트를 찾아봤습니다. 강력한 신맛에 대한 이야기가 있네요. 사진을 보니 제 기억 속에 있던 육수의 색보다 밝고 연했고, 지금보다 더 투박한 담음새입니다. 밝고 뽀얀 지금의 면과 다르게 까만 메밀껍질이 점점이 박혀 있었어요. 다시 한번 인간에게 기억이란 사실보다는 이야기, 감정에 가깝다는 것을 느꼈습니다. 10년이 더 지나면 이날의 기억도 가물해질테니, 다시 방문했을 땐 어떤 기억일지 궁금해집니다. 오랜 시간 자리를 지켜준 이 식당에게 감사했어요. 앞으로도 쭉 우리의 기억과 추억이 남을 수 있으면 좋겠습니다. 효석달빛언덕에서 걸으며, 메밀꽃을 봅니다. 서울에서는 오랫동안 보지 못했던 꿀벌도 만나고. 요즘 꿀벌 개체수가 크게 감소했다는 소식을 종종 접했어요. 유럽에서도 크게 줄었다고 합니다. 기후 변화와 서식지 파괴, 농약 등이 이유라고 해요. 그래서 요즘은 벌을 만나면 반가운 마음에 카메라 셔터를 계속 누르고 있습니다. 식당 외부 10년 만에 다시 찾은 봉평 현대막국수. 건물은 그대로이고, 약간의 리뉴얼이 있었네요. 빛바랜 간판은 같은 디자인의 새 간판이 걸려 있고, 알루미늄 샷시 문틀과 창문틀이 바뀌었어요. 식당 앞에 놓인 의자도 넓고 깨끗해졌습니다. 옛 정취는 그대로 간직하고, 깔끔해진 모습이네요. 식당 내부 예전엔 신발 벗고 올라가서 바닥에 앉았던 기억인데, 모두 의자와 테이블이 놓여 있습니다. 벽면에 가득한 낙서와 싸인은 여전했어요. 옆으로 밀어서 여는 나무 문은 여전히 오래전 이 식당의 분위기를 간직하고 있습니다. 메뉴판 메밀 물국수, 비빔국수라고 메뉴가 나뉘어 있습니다. 그 밑으로 묵무침, 묵사발, 돼지수육, 전병 등이 적혀 있어요. 국수는 순메밀과 일반, 곱배기와 일반으로 세분화되어 있네요. 우리는 막국수 육수를 좋아해서 항상 물로 주문합니다. 순메밀 물국수 두 개로 결정했어요. 음식 사진, 막국수...
• 블래액
  목요일 오후에 인사드립니다. 이번 주는 이래저래 뭔가 정신이 없어서 블로그를 신경 쓰지 못했어요. 벌써 목요일 오후인데 이게 이번 주 첫 포스팅이네요. 평창 여행기 이어갑니다. 평창 둘째 날 막국수로 해장을 하고 효석달빛언덕과 이효석문학관을 구경하고 잠시 쉬는 시간. 살짝 허기가 지길래 막국수 한 끼 더 해보기로 합니다. 1. 외관 평창 막국수집 : 봉평현대막국수 찾아보니 2015년에 방문했던 집이에요. 10년 전이라 맛이 기억나지 않아 재방문해 보기로 합니다. 2. 내부 세월이 느껴지는 내부. 가정집을 개조한 형태라 방이 복잡하게 이어집니다. 3. 메뉴 평창 막국수집 봉평현대막국수 메뉴. 간식으로(?) 찾은 거라 간단히 '순메밀물국수 (11,000원)' 2개 주문. 주문을 하면 이렇게 체크해 주십니다. 4. 음식 기본 찬은 양배추김치와 무절임. 둘 다 새콤. (새콤한 맛 안 좋아하는 1인) 잠시 후 등장한 순메밀물국수. 면이 뽀얀 편이에요. 육수는 갈색. 위에는 다대기와 오이채, 메밀싹, 깨와 김이 올라갑니다. 휘휘 다대기를 풀고 육수를 먼저 맛보는데.. 몸이 찌릿할 정도로 새콤한 육수. 면발은 툭툭 끊기는 게 좋았는데 육수가 제 입엔 너무 과하리만큼 새콤한 스타일이었어요. 부랴부랴 10년 전 후기를 찾아보니 그때도 새콤한 육수가 제 스타일이 아니라고 적어놨네요 ㅠ 웬만해서는 막국수 한 그릇 다 먹는 편인데 새콤한 육수에 도저히 적응하지 못하고 아까운 면을 남겼네요. 2박 3일 평창군 봉평으로 다녀온 여행 전체 이야기는 영상으로 :D 여기까지 평창 막국수집 봉평현대막국수를 소개했어요. 평창군 봉평면에서 오랫동안 영업한 막국수집이고 과거 식객에도 소개가 되어 찾았던 곳. 면발은 좋은데 너무 새콤한 육수가 제 스타일이 아니었는데.. 10년 사이 기억을 잃고 재방문해 처참히 실패. 이 집은 제 스타일과는 거리가 먼 육수로 머릿속에 저장.. 이제 메밀꽃밭이나 구경하러 가볼게요. 5. 위치, 전화, 영업 시간 주소 : 강원특별자치도 평창군 봉평면 동이장터길 17 봉평현대막국수 전화 : 0507-1473-0319 / 영업 시간 : 09:00~20:00 + 봉평현대막국수 지난 포스팅 보러가기 +
• 물의환상
  봉평전통시장내에 위치한 현대막국수 입니다 원래는 메밀꽃필무렵을 방문하려고 했는데 임시휴무를 두들겨 맞고 급하게 차를 돌렸습니다 순메밀과 일반메밀면으로 메뉴가 구분되어 있는데 일반으로 주문했습니다 천서리막국수의 맛이 세련되어지면 이런맛이 나겠구나 했네요 물막국수는 뭘 더 넣을 필요없는 깔끔한 맛이었습니다 비빔막국수는 제 입맛에는 맞았는데 보통분들에겐 조금 시큼하다 느낄 정도입니다 설탕 두스푼 정도 첨가하시면 딱 맞을거 같습니다 메밀묵 무침은 들깨가루와 들기름이 들어간 채소류와 같이 먹는건데 밸런스 괜찮았습니다 굳이 찾아가서 먹을정도는 아니지만 평창 주변에서 스케줄 있을때 들러서 한끼하기에 좋습니다
• 수오
  평창 휘닉스파크에서 스키를 마치고 내려오는 길, 겨울밤 공기를 가르며 꼭 들르게 되는 곳이 있습니다. 바로 봉평전통시장 현대막국수. ‘평창 막국수 맛집’, ‘봉평 막국수’, ‘봉평 현대막국수’라고 검색하면 꾸준히 언급되는 곳이라 이미 유명세는 충분하지만, 직접 먹어보면 왜 사랑받는지 확실히 이해되는 곳이에요. 이번 방문에서는 물막국수와 메밀부침을 주문했습니다. ✔ 시원·담백·구수, 물막국수의 정석 사진에서도 보이듯이 육수는 투명한 갈색빛을 띠고, 김가루·참깨·무채·오이 그리고 고추양념이 정갈하게 올라가는 전형적인 봉평식 스타일이었습니다. 한입 떠먹으면 시원함–감칠맛–메밀 구수함이 순서대로 퍼지는데, 이 밸런스가 정말 훌륭합니다. 육수는 자칫 밍밍하거나 과하게 새콤한 곳도 있지만, 현대막국수는 군더더기 없이 깔끔한 맛의 정석 그 자체. 메밀면의 은은한 단맛이 살고, 매콤양념이 들어가도 지나치지 않아 초보자도 부담 없이 즐길 맛입니다. ✔ 아이들도 좋아할 만큼 부드러운 메밀부침 함께 주문한 메밀부침은 얇게 부쳐낸 메밀에 배추가 함께 부쳐져 나오는 스타일. 겉은 부드럽고 속은 쫄깃해서 ‘어른 입맛·아이 입맛 둘 다 만족’하는 간식 같은 메뉴였습니다. 간장양념에 살짝 찍어 먹으면 메밀 고소함이 더 잘 살아나고, 물막국수와의 조합도 아주 좋았습니다. ✔ 왜 많은 사람들이 봉평 현대막국수를 추천할까? 가게 벽면을 가득 채운 싸인들, 오래된 시장의 분위기, 직접 삶아 담아내는 메밀면의 식감까지 — 현대막국수는 화려하지 않지만 기본이 탄탄한 집입니다. 특히 봉평은 국내에서도 손꼽히는 메밀 산지라 메밀 향이 뛰어난데, 현대막국수는 그 지역 특성을 가장 잘 담아낸 맛이라는 점에서 더욱 의미가 있습니다. 재방문 의사 : 있음 별점 : ★★★★ 겨울 평창 여행, 휘닉스파크에서 스키타고, 봉평시장 현대막국수의 물막국수 한 그릇은 언제나 옳았습니다. 담백하면서도 깊은 맛을 찾는 분, 메밀 특유의 구수한 향을 좋아하는 분이라면 충분히 만족하실 거예요. 따뜻한 부침 한 점과 시원한 육수 한 숟가락이 주는 작은 행복은 여행의 피로를 싹 잊게 합니다. 본 리뷰는 직접 방문해 맛본 뒤 (내돈내산) 남긴 개인적인 기록입니다. 본 리뷰는 제 개인적인 기록일 뿐, 가볍게 참고하시며 각자의 순간 속에서 또 다른 매력을 발견하시길 바랍니다. #평창맛집 #봉평맛집 #봉평시장 #현대막국수 #평창막국수 #물막국수 #메밀부침 #막국수추천